蔓越莓的功效与作用

1.可预防妇女常见的泌尿道感染问题

每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

2.降低胃溃疡及胃癌的发生率

蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

3.美容养颜

蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。

蔓越莓的功效与作用

4.抗老化、避免老年痴呆

蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠，尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里，想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难，而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。

5.减少心血管老化病变

在蔓越莓当中，不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康蔓越莓（Cranberries）又称蔓越橘、小红莓，是原于北美地区灌木（属杜鹃花科）所产的深红色浆果，因富含植化素（花青素、槲皮素、儿茶素等）及多种维生素、矿物质，营养成分在常见水果中可说是名列前茅，因此又有红宝石水果之称。

蔓越莓因具有优异的抗氧化、抗发炎、抗菌效果，向来以能预防泌尿道感染著名（能减少细菌附着于细胞壁上，具有类似抗生素的效果，但不会产生抗药性）。

而其它研究也发现，蔓越莓还能预防心血管疾病，并对于造成胃溃疡及牙周病的有害菌有类似的抗病效果（能抑制幽门杆菌及牙周菌）。

蔓越莓被推荐的科学功效(好处)有那些？

１．泌尿道感染（Urinarytractinfections）

泌尿道感染是人类身上最常见的细菌感染疾病之一，据估计光是在美国每年就造成700万次的门诊量，100万次的急诊室造访及10万次的住院次数（衍生出16亿美元医疗的医疗支出）。

单一的泌尿道感染事件对于女性非常常见（因泌尿道构造关系（尿道较短）），发生率几乎是男性的50倍（占总感染事件的80%）。

而一旦感染，治愈后的复发率也有20%至30%，因此学习如何预防非常重要。

导致泌尿道感染、发炎有多种细菌，其中以存在于消化道中的大肠杆菌（Escherichiacoli）最为常见，而蔓越莓中含量最丰的Ａ型原花青素具有防止大肠杆菌附着于泌尿道内壁的功效，因此对于预防及对抗泌尿道感染有潜在效果。

在一则早期研究中发现（对象为150位21岁至72岁性活耀者），服用蔓越莓果汁与蔓越莓锭剂皆具有显着预防泌尿道感染效果，但以成本花费来说，使用锭剂是较经济的选择。

但要小心的是，这里讲的效果仅限于预防，一但有明显泌尿道感染感染症状出现，第一线的药物仍是以抗生素为优先。

一则系统文献回顾及统合分析（meta-analysis，包含28则临床试验，参与者4947人）指出，摄取蔓越莓确实有助降低泌尿道感染事件，而相关保护效果对于复发性泌尿道感染及曾经历妇科手术者最为显着。

作者认为，这类替代疗法或许能减少抗生素使用，降低抗生素抗药性的发生率。

２．有益男性摄护腺及泌尿道

下尿路症状(lowerurinarytractsymptoms,LUTS)是中年男性最常发生的扰人疾病，常与良性前列腺增生有关。据估计50岁至80岁男性有90%的发生率。

主要临床症状有日间尿频、夜尿症、紧迫性尿失禁，而排尿时则显现出间歇性且流速缓慢，排尿后残尿感等。

下尿路症状不只影响男性生活品质，也可能间接产生性功能障碍及忧郁、焦虑症状。

一则双盲对照研究（为期6个月，对象为124位患有下尿路症状患者）发现，蔓越莓（胶囊）有助降低国际前列腺症状评分（IPSS），其它指标像是最大尿流率、残余尿量、平均尿流率也有显着改善（相较于安慰剂）。但部分结果存在剂量效应，也就是剂量越高越有效。

蔓越莓不只对女性泌尿道健康有帮助，对于男性也有类似效果，或许能成为药物之外的替代疗法选项。

３．降低消化性溃疡、胃癌发生率（藉由抑制幽门杆菌Helicobacterpylori）消化性溃疡一般指食道、胃、十二指肠受到胃液侵蚀，而形成深入组织的黏膜损伤，而消化道幽门杆菌感染是目前医学上发现导致胃溃疡的原因之一（约占80%）。

由于受感染者的胃部附着幽门杆菌，引发身体启动免疫反应，导致胃部慢性发炎，一般幽门杆菌最常引发症状就是胃部不适，更严重就是引发溃疡甚至是肠胃穿孔，如未有适当诊治，最严重就是造成细胞癌变，形成胃癌。

而目前发现蔓越莓当中的Ａ型原花青素（proanthocyanidins）也同样具阻止幽门杆菌附着于细胞壁的效果，或许能降低罹患胃溃疡与胃癌的风险。

在一则研究针对幽门杆菌感染者的研究发现，喝蔓越莓汁的实验组（连续35天，每日250毫升）有14.43%已呈阴性反应(表示检测不到病毒)，而安慰剂组仅有5.44%。

令一则研究也发现，服用蔓越莓汁能提升传统抗生素治疗的效果（将细菌根除率从86.8%提升到95.2%）。

４．预防心血管疾病

心血管疾病一般是指心脏病的总称，泛指血流不足引起心脏组织缺氧的疾病，尤其是对40-50岁以上的中年人来说更是恐怖杀手。

而根据统计，心脏病患者中约有60%是因猝死夺去性命，而措手不及就离开人世（猝死可能于睡梦中、激烈运动后或休息时突然发作）。

在多则试验中发现，蔓越莓汁或萃取胶囊对于造成心血管疾病的风险因子有改善功效（列于以下）：

增加好胆固醇，降低坏胆固醇（针对糖尿病患者）；降血压、降低三酸甘油脂-triglycerides；

舒张血管，减少血管硬化；

降低高半胱氨酸（homocysteine），减少血管发炎风险；５．预防癌症（属初步细胞及动物研究，尚无人体实验）癌症治疗方法在过去一百年来不断推陈出新，随着各种新药、新型放射疗法不断问世，但在治疗上还是存在两大盲点，一是患者的存活期及生活品质仍无太多改善，二是罹癌人数不减反而暴增。

而相关统计也发现，癌症的发生，至少有七成以上与饮食及生活习惯相关，因此只要愿意改善就能大幅降低罹癌风险。

最上乘的防癌之道，就是让体内的细胞没有机会转变为癌细胞，其次才是癌症筛检，早期发现早期治疗。

在一则动物膀胱癌试验（癌症为化学物质诱发），分别给予实验鼠0.5mL或1mL的蔓越莓汁，结果发现，灌食高剂量的组别明显能减少31%的癌肿瘤。

其它研究也发现，蔓越莓中的多种植化素具有多抑癌效果，包括：抑制癌细细胞生长的效果（肺癌、乳腺癌、前列腺癌和结肠癌）、诱发癌细胞凋亡、抑制造成癌细胞扩散的酵素等。

６．改善口腔健康

口腔卫生几乎是所有清洁动作中最常被忽视的，在加上饮食中摄取过多的糖及脂肪，因此造成蛀牙、牙龈炎、牙周病等常见的口腔疾病，据估计30岁以上的成年人约90%有牙周病徵兆，严重时甚至造成牙齿酸软、摇晃甚至掉落。

牙菌斑（口腔细菌与食物残渣在牙齿表面形成的生物薄膜）是造成口腔蛀牙、牙龈炎、牙周病的主因，而初步研究发现蔓越莓萃取物，具有抗细菌附着、抗生物薄膜形成、抗发炎效果，因此有助于口腔健康。

蔓越莓有副作用吗？（禁忌）

蔓越莓是一种被广泛食用的莓果，常应用于食物添加及饮品用途，有极高的安全性，在大部分研究中仍未发现显着副作用（剂量约300mg至400mg的锭剂或8到16ounce的蔓越莓汁）/（1Ounce约等于29.5毫升）。

然而，过量食用（不论是原汁或是锭剂）可能会刺激肠胃，引发肠胃不适及腹泻。

安全注意事项：

蔓越莓含有丰富的草酸，若大量食用可能提高肾结石风险，因此曾罹患肾结石或有易罹病体质者请勿大量食用（但对大部分人来说，适量食用并不会大幅增加肾结石风险，这点已被部分研究证实）。

开刀前数周请停止使用，且勿与抗凝血药物一起食用（具有抗凝血效果，可能干扰药物作用，增加出血风险）。

曾对药物阿斯匹林（aspirin）过敏者勿使用（因蔓越莓含有水杨酸，而水杨酸与阿斯匹林结构相似）。

若食用蔓越莓原汁请注意含糖量（针对糖尿病患，可能影响血糖）。

孕妇及哺乳妈妈勿用（未有大型实验证实安全性）。