百合有几种，你平时看到的是那种？

百合有食用百合和药用百合。

药用百合，百合科植物卷丹百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。

药用百合味偏苦涩，以江苏、浙江等地为主产区。

食用百合中甜百合——兰州百合最有名，麟片大、厚、软糯，微甜。

药用百合口感上没有食用百合的软绵甜香，更多的是苦涩。

百合的功效及营养

百合，甘，寒。归心、肺经。养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

当然说的是药用百合，特别适用于心烦失眠、肺燥咳嗽。

现代药理学研究表明，百合具有润肺止咳、镇静催眠、抗癌防癌、增强免疫力的作用。

食用百合和药用百合都可以作为保健养生品，根据跟人口味喜好进行选择。小茴香安利百合用法：

1. 百合莲子粥，20g百合干+15g莲子与米同煮，熬粥食用。有清心安神，滋阴润燥的作用。对于心神不安，失眠，更年期潮热是非常好的滋补品。

2. 百合止咳粥，百合5g、麦冬5g、川贝10g加水熬煮，最后蜂蜜适量，养阴润肺，用于肺热咳嗽，干咳无痰。

3 .百合养心茶，百合6g、酸枣仁6g、茯苓4g、莲心3g，混合作茶饮，安神助眠，清心去火。