减肥期间不是不能喝粥，而是不太适合喝粥。因为粥的水分含量较高，糊化程度较高，消化吸收速度比较快，吃粥的时候饱得很快，但同时又饿得很快。也就是说，减肥期间喝粥不抗饿，饿了之后自然又想吃别的东西，难以控制住热量。

减肥期间最不要喝白粥、糯米粥，热量高不说，饿得非常快。

但是减肥期间可以适量喝点杂粮粥，比如燕麦粥、小米粥、红豆薏米粥、山药枸杞粥等。杂粮粥的饱腹感要比普通白粥强得多，所含的膳食纤维、维生素、矿物质也要更加丰富，能够弥补减肥期间饮食限制所带来的营养不均。

减肥期间喝粥需要注意：

1.煮粥时不宜掺杂糯米、黏小米这类高粘性又不利于消化的食材，同时也要避免大枣、桂圆、葡萄干等甜味食材，更不要加糖，不然热量会轻易超标。

2.煮粥时间不宜过长、不宜煮的太糊，越糊越不抗饿，保证米粒完整的状态最佳。

3.如果肠胃功能不佳，最好不要吃杂粮粥。每日食用杂粮最多不要超过100克（生重），否则容易发生腹胀、反酸等肠胃不适症状。