糖尿病肾病是糖尿病最常见的慢性并发症之一，已成为导致终末期肾病的第二大原因，仅次于各种肾小球肾炎。一旦发展到终末期肾病，往往比其他肾脏疾病更难治疗，因此及时防治对糖尿病肾病具有重要意义。

糖尿病肾病属于中医“糖尿病及腰椎病”范畴。其基本病机为脾肾气虚血瘀。治疗主张健脾补肾，活血化瘀。

中药饮食对糖尿病肾病的防治有很好的辅助作用，如山药，是糖尿病患者非常好的饮食选择。

糖尿病肾病患者可以吃山药吗？

可以吃。下列这些食物对糖尿病肾病患者就有很好的滋润作用。

山药炖猪肚

配料：猪肚山药。

制作：先将猪肚煮熟，再用山药炖烂，加盐调味。每天空腹服用一次。

功效：滋养肺肾。

山药炒虾

配料：虾、山药、葱、姜、蛋清、淀粉、盐、料酒、味精等。

制作：鲜虾用料酒、盐、味精、蛋清、水淀粉上浆，撒在温热的植物油中取出；将山药去皮，切成象眼，用开水焯水。滑勺加底油，加热，放入葱花、生姜，煮熟，放入山，炒甲鱼药，用盐、味精、虾炒几下，烤：倒入清油。功效，补心骨——恶心母鸡唐鑫，半只母鸡，一段山药，几片玉竹，一段洋葱，一片生姜，适量盐。

制作：母鸡切块洗净，山药切块，生姜切片备用；锅烧开水，加少许料酒，将鸡块煮一分钟，捞出，洗掉浮沫备用；将锅重新加水，加入煮好的鸡块、玉竹、洋葱、姜片，大火煮沸煨1小时，然后加入山药块煮沸煨20-30分钟，最后撇去浮油，加盐调味。

功效：补中养阴生津