肝脏参与人体新陈代谢，在解毒方面也起着重要作用。肝脏被称为“哑器官”，受损后会自我修复。但肝脏受到一定程度的损伤，身体出现明显不适，说明肝病非常严重。

中医经典《黄帝内经》说：心始于舌，脾始于口，肺始于鼻，肝始于目，肾始于耳。也就是说，五官的变化可以反映人体五脏六腑的健康状况。

肝脏与用途：——肝脏将官

我们的眼睛通过滋养肝血和缓解肝气来保持健康。

干眼症：肝血不足，无法输送营养和滋养眼睛，导致干涩、灼痛、眼睛酸痛等症状。

眼中泪水：正如我们所说，风中泪水是肝脏收敛功能下降所致。

红血丝眼：肝火过盛，肝阳上亢，伴有视物模糊、脾气暴躁、易怒等症状。

黄眼睛：是肝实质病变的重要基础，可能患有肝炎等问题。

黑眼圈：熊猫眼，除了熬夜，还要注意肝脏功能减退，不能更好的代谢色素，导致黑眼圈，色素沉着等等。

中医认为，青、红、黄、白、黑分别对应五脏的肝、心、脾、肺、肾，也就是说这五种颜色可以分别维持五脏。

而且“药不如食补”，所以选择正确的食补方式可以帮助我们维持身体的各个器官，不用担心副作用。

红心、绿肝、黄脾、白肺、黑肾，五色使其年年健康；

清阳甘——养肝食蓝：

1.球花甘蓝

西兰花的维生素C含量极高，比番茄高5-6倍，能提高人体的免疫功能。还含有莱菔硫烷，能保护肝脏，改善肝功能，加速排出体内堆积的毒素。

而且西兰花富含维生素，可以增强皮肤的抗损伤能力，帮助保持皮肤弹性。

2.生菜

生菜吃起来很脆，烹饪时可以经常吃。

之所以能护肝，是因为它富含钙和维生素C，能促进消化，增加肝病患者的食欲，促进铁的吸收。