细嚼慢咽是延长了吃饭的时间，人吃饭的时候胃有一个分泌胃液消化的过程,当胃发现已经消耗了相当多的胃液,消化起来很费劲的时候,就会传递给大脑一个神经性刺激,大脑就知道已经吃饱了。所以细嚼慢咽是可以增加饱腹感的。