吃鱼油只是一种“候补”的选择，就是您因为某些原因吃不到鱼，或者是条件有限实在做起来麻烦，可以尝试一下鱼油。

从对健康的作用上说，吃鱼要比吃鱼油更好。除了鱼油之外，鱼还提供优质的蛋白质以及维生素、矿物质等微量元素。而且，其中的饱和脂肪酸很低，这对于心血管健康也是额外的好处。科学家们还不清楚为什么鱼比提纯出来的鱼油要更好，一种推测是鱼中的鱼油和其他营养成分会发生协同作用而增强效果。

一项研究则比较了鱼和鱼油对怀孕的影响。

怀孕妇女被分成四组，对照组不补充DHA，第二组每天补充300毫克，第三组每天吃600毫克，第四组则通过每周吃两次鱼或者其他高DHA的食品以实现平均每天获得300毫克DHA。

这项研究用妊娠天数来衡量怀孕质量，结果是：与对照组相比，第三组孕妇的平均妊娠天数要多4天，而第四组则要多4.5天。也就是说，鱼或者其他食品中的300毫克DHA，作用与鱼油中的600毫克DHA相当。

要想吃到鱼里的鱼油，您首先要知道，鱼的哪个部位鱼油最多，这个很好理解，鱼油就是鱼的脂肪，所以哪肥朝哪下筷子准错不了。另外，除了蒸之外，焖、煮（只要不是煎炸）都可以很好地保留DHA等有益成分。