广西巴马瑶族自治县是世界上寿命最长的县，百岁以上人口最多。据专家调查研究，广西巴马人之所以长寿，是因为深山密林，气候清新，雷暴频繁，空气中负离子丰富，环境优美，气候宜人，人际关系融洽。这里的人长期保持1400-1500大卡的热量(正常人需要2400大卡)。人想要长寿的秘诀是什么，总而言之，有五个要点：

一、我们不吃过热的食物。我们每天吃的火锅汤料温度往往高于100，而消化道粘膜在口、咽、食管、胃等部位发臭，其温度耐受度在50以下。如果高于这个温度，就容易引起粘膜烧伤和炎症、溃疡。就像在食道里一样，它会导致食道癌。

二、保持食物煮熟。我们在吃烧烤或者火锅的时候，经常会把锅里的生鱼和生肉片“涮”一下。生鱼片和生肉片吃完后，容易引起腹泻、痢疾或寄生虫病。

三、是保持进食时间平衡。我们吃饭的时候，尤其是喝酒的人，我们不控制吃饭的时间，尤其是吃火锅的时候，反复加蔬菜和食材。这种麻辣汤可能会引起肠胃炎、急性胆囊炎，甚至危及生命。

四、保持我们吃的食物清淡。我们追求清淡饮食，既能达到相对减肥，又在于合理的平衡。如果你能一直坚持吃清淡的饮食，比如鸭肉，营养丰富，那就应该给超重的人补补；鱼肉和蛋白质含量高于猪肉，温凉，吸收率高；又如泥鳅，补中益气。

五、尽量让食物保持纯天然。广西巴马人以豆腐、海带、蔬菜为主食，多为纯天然食品。