在餐厅用餐时，大多数人更喜欢使用一次性筷子，认为比消毒柜中的筷子更卫生。其实一次性筷子也是有保质期的，过期的一次性筷子一般容易变质长黄霉，会诱发癌症。

一般来说，筷子通常由竹子和木头制成，其中含有水。如果不密封或存放时间过长，容易滋生霉菌。一般保质期不会超过半年。

据专家介绍，一次性筷子会长期滋生各种霉菌。长期使用发霉的一次性筷子，轻微的可能会导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素已被广泛认为会诱发肝癌。

据报道，当温度在100至350之间，湿度达到15%时，发霉竹签上的霉菌会繁殖。目前已发现霉菌200多种，黄曲霉毒素是其中之一。在同等量的条件下，其毒性是氰化钾的10倍，比眼镜蛇和银环蛇毒液的毒性更大，其致癌作用比二甲基硝胺强7.5倍，比肝癌化合物奶油黄强900倍，所以，你还敢长期用一次性筷子吗？赶紧长点心吧！