锁阳的吃法有很多种，我们可以直接生吃，将锁阳去皮后切片即可直接生食，当然最常见的就是我们可以用锁阳干加水熬汁，然后将熬出来的锁阳汁加入红糖一同饮用，我们也可以将锁阳干浸泡在白酒中，然后再加入其他的一些浸酒材料，能够强壮胫骨，当然，锁阳也能够加入到我们日常的菜肴中，我们可以在日常煲汤、煲粥的过程中，加入适量的锁阳，也能够起到锁阳的一些功效，同时还非常的美味。我们还可以将锁阳切成一小块一小块的放入到菜中一同炒熟后食用，不仅不会使菜的原汁原味失去掉，还能够充分地吸收锁阳的营养，起到两全其美的作用。