2022-04-05 16:55发布
中药一般怎么煎熬才是正确的方法呢?
现在越来越多的人选择中医来调养身体,中药拿到手了,却不知道怎么正确的煎煮,下面就教大家中药煎药的详细步骤,保证您看完之后一定学会煎药。
第一步 选择煎药的容器
砂锅最好,搪瓷类次之,不锈钢盆也可,忌用铜、铁、铝等金属类器具,以免发生化学反应。
第二步 泡药
煎药之前,先用冷水将饮片浸泡半小时左右,轻质的中药、气温较高时浸泡时间宜短,重质中药、气温较低时浸泡时间宜长,目的是为了使中药湿润变软,利于有效成分煎出。水位宜超过药物1-2厘米。
第三步 煎煮
一般药物在煎煮时,先用武火煮开,然后改用文火煎煮20-25分钟。滋补类药物煎煮的时间要长一些,如地黄、党参、杜仲、黄芪等,可以煎30-35分钟。但解表、清热,或芳香类药物,如羌活、荆芥、防风、薄荷、佩兰等,煎煮10-15分钟即可,以防有效成分挥发。同时,煎药时不要频繁打开锅盖,以免有效成分过多蒸发损失。一般情况下煎煮两次,第二煎时间可略微缩减,煎好后将两次药液混合即可。
最多设置5个标签!
现在越来越多的人选择中医来调养身体,中药拿到手了,却不知道怎么正确的煎煮,下面就教大家中药煎药的详细步骤,保证您看完之后一定学会煎药。
第一步 选择煎药的容器
砂锅最好,搪瓷类次之,不锈钢盆也可,忌用铜、铁、铝等金属类器具,以免发生化学反应。
第二步 泡药
煎药之前,先用冷水将饮片浸泡半小时左右,轻质的中药、气温较高时浸泡时间宜短,重质中药、气温较低时浸泡时间宜长,目的是为了使中药湿润变软,利于有效成分煎出。水位宜超过药物1-2厘米。
第三步 煎煮
一般药物在煎煮时,先用武火煮开,然后改用文火煎煮20-25分钟。滋补类药物煎煮的时间要长一些,如地黄、党参、杜仲、黄芪等,可以煎30-35分钟。但解表、清热,或芳香类药物,如羌活、荆芥、防风、薄荷、佩兰等,煎煮10-15分钟即可,以防有效成分挥发。同时,煎药时不要频繁打开锅盖,以免有效成分过多蒸发损失。一般情况下煎煮两次,第二煎时间可略微缩减,煎好后将两次药液混合即可。
一周热门 更多>