鹿鞭，做为一种食材，我可以毫无顾忌的说明用什么方法烹制比较可口，能最大限度的保留其营养效果等；而做为药物泡酒，我对此一向态度是因人而异，不能跟风，一定要根据自己身体状况，对症下药，否则有害无利。因此，我不会推荐搭配什么，这里我只想把泡制此类药酒的经验与大家分享

首先，泡制这类动植物干制品所用基酒，应选五十二度纯粮酒为宜，度数低的，酒精浓度不够，不利于药物成分淅出，并且，药物淅出又会导致酒精浓度降低，即不利于药酒的保存，还会影响酒对药物成份的引导作用；度数高的酒会因酒精强烈的脱水作用而致药物 细胞外壁结壳，更不利于药物成份淅出。

其次，容器宜选用带盖的陶瓷罐、瓶为好，一方面其有自然的通透性，避光性，玻璃的也可，最好做一下避光措施。

还有，象动物鞭肾类和与其相配泡酒的食药材，以及酒，都属温热性一类，火气较大，泡制时应淬其火性，使之补而不热，温而不燥，更利于身体健康，简单有效的方式就是把酒瓶(罐)半埋于地下泡制，掩土至少和瓶罐内的酒齐平。条件不便的，可用箱盆等弄些沙、土，将瓶罐埋入，保持一定潮湿度，最好能换一两次沙土。半年以后，即可饮用，时间越长，效果越好。这样泡制，补而不燥。