锌对人体增强免疫力、促进伤口和创伤的愈合有重要作用。缺锌会生长发育迟缓，厌食及进食困难导致的长期营养不良，反复口腔内溃疡，痤疮等问题。那么日常生活中该如何补锌呢？

1、多进食富含锌的食物：如带壳海产品（牡蛎、扇贝、花蛤等）、菌菇类（口蘑、香菇、草菇等）、坚果类（核桃、松子、榛子、瓜子等）。

2、补锌的同时，减少摄入富含植酸的食物：五谷杂粮类、豆类的植酸含量较高，补锌的同时要较少这些食物的摄入。因植酸与锌生成不易溶解的植酸锌复合物而降低锌的吸收率。

要点：植物性食物锌的吸收率低于动物性食物，这与其含有维生素和植酸有关。所以补锌优选动物性食物，除上述列举海产品类，还可以选择牛肉、牛肝、猪瘦肉、羊肉、鸡肉等也是良好的食物来源。