覆盆子是树莓的又名，也叫红树莓、托盘子

树莓在中医药典中一直被尊为补肾圣药，因能“强而无燥，固而不涩”而被称为“金玉之品。

果实含有鞣花酸、水杨酸、黄酮类、VC、VE、SOD等生物活性成分。鞣花酸和SOD含量为现存水果之首，有“黄金水果”之称。可以起到温肾助阳、抑菌、健脑益智、美容美颜、抗衰老、防治癌症的养生功效。

现在很多果酒当中都含有覆盆子原料，我了解到的是黑尚莓和河北善果这两家的果酒产品还可以。除了果酒还有雪糕（梦龙）、糕点都有覆盆子口味的，现在人人都注重养生，覆盆子的营养价值也被大家所了解。