中医的“补肾”和西医的“补肾”是不同的。西医的补肾指的就是补肾脏这一个器官，而中医的补肾则还包括内分泌系统、生殖系统、泌尿系统、呼吸系统等，是一个十分大的概念。而今天我们是就西医的角度来展开对补肾食物的讨论的。

网络上有几种呼声很高的食物：黑豆或黑芝麻、鸡蛋、韭菜。那么，这几种食物是否真的对维护肾脏健康有好处呢？

第一，黑豆或黑芝麻（网友俗称黑色食品）。这类食品中均含有较丰富的蛋白质及矿物质，且含有皂苷类活性物质，有利于排尿，故称有补肾的效果。但是，且不说这种活性物质在黑豆、黑芝麻中的含量如何，就算含量较高，人一天也不可能把黑豆、黑芝麻当做主食，摄入量也不足，若是完全依靠它们里面的活性物质来促进排尿，那真的太委屈自己的肾脏了。

第二，鸡蛋。有人说鸡蛋中含有丰富的氨基酸，其中精氨酸有利于补肾。但是，鸡蛋中同时也有较多的蛋白质和胆固醇，吃多了同样会加重肾脏的负担，若是要用鸡蛋补肾，恐怕有点入不敷出了。

第三，韭菜。韭菜算是流传很久的“补肾名菜”了，可它真正补肾的功能如何呢？原来，韭菜的补肾功能主要功劳在它里头的锌元素。锌元素有利于男人生殖系统的完善，对维持精子的活性也有一定作用。但是，在众多食物中，韭菜是“含锌之王”吗？实际上，韭菜中的锌含量只有1~2mg/100g，远不及生蚝等食物的十分之一。况且，韭菜中的粗纤维含量较高，吃太多也对消化功能不好的人群不利。

说了这么多，想必读者们也明白，其实，并没有什么绝对可以补肾的食物，以上列出的三种食物，以及网上还流传着的如西兰花、山药、枸杞等，适量使用对肾脏是没有害处的，但如果要依靠它们来补肾，恐怕有点难以做到。