中医认为，金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化瘀的功效，以之代茶尤能解暑。其甘寒清热而不伤胃，芳香透达可以祛邪；既能宣散风热，又善清解血毒，可治疗各种热性病，如外感风热、身热、发疹、发斑、热毒疽痈、咽喉肿痛及热毒血痢等病症，效果显著；久服金银花还能瘦身减肥，降血脂，美容养颜，延缓衰老，提高人体免疫力和抗病能力。据现代化学分析和药理实验证明，金银花含木犀草素、肌醇、皂甙等多种成分，具有广泛的抗炎、抗病毒、抗肿瘤及止血等作用。既是一味清热解毒的常用要药，又是祛病延年的佳品。

民间历来有这样一个习惯：炎夏来临，给小孩喝几次金银花茶，预防夏季热疖；盛夏酷暑，喝几杯金银花茶，预防中暑、肠炎、痢疾等症。因此，在炎热的夏季，将金银花泡水代茶饮用，不仅可以治疗咽喉肿痛、预防呼吸道感染，还可清热解暑。

金银花茶：

配料：金银花10克、冰糖少许。

操作：将金银花、冰糖放入杯中，沸水冲泡，一日数次，夏季尤宜。

功效：清热解毒、疏散风热、消暑除烦，护肤美容；适宜于夏季暑热、风热感冒、咽喉肿痛、痈肿疔疮、心烦少寐等夏季热性病证。