“一天一苹果，医生远离我”，这句老话一直广为流传，每天食用一个苹果已经渐渐成为我们健康生活的一条金标准。

据英国牛津大学的研究人员在新一期报告中称，假设全英国50岁以上的中老年人每天能坚持吃一个苹果，一年下来，可以减少8500例因心血管疾病引发的死亡。

苹果性平味甘微酸，生津止渴、健胃消食，其含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素，营养价值在蔬果中位居前列。