草莓色泽鲜艳，柔嫩多汁，酸甜可口，果香浓郁，是难得的色、香、味俱佳的一种水果，深受大众的喜爱。现在又到了吃草莓的时间，很多新鲜草莓已经上市，虽然价格不便宜，但仍然挡不住吃货的心。鲜艳欲滴的草莓不仅看起来非常有食欲，营养价值也很高，那你知道吃草莓有什么好处吗？

适当吃草莓对人体有7大好处

美容养颜

草莓被称为水果里的“美容皇后”，是排毒美白的养颜之王。这是因为草莓中含有丰富的维生素C、维生素E、果酸及多酚类物质，这些成分可以增强皮肤弹性，使肌肤保持滋润细腻，同时还能抑制产生黑色素的酪氨酸酶，因此，适量食用草莓在一定程度上能够防止皮肤变黑，具有美白养颜的效果。

润肠通便

草莓果实中含有大量的水分，同时富含膳食纤维和果胶，适量食用能够润滑肠道，促进食物消化，有助于改善便秘、预防痤疮和肠癌的发生，算得上是润肠通便的小能手。

养肝明目

草莓中含有多种维生素，包括维生素A、维生素C，同时还含有维生素A原——β胡萝卜素。其中，维生素A和β胡萝卜素是保持眼睛视觉功能的重要物质，还能帮助缓解夜盲症。另外，从中医角度来讲，草莓性凉，味甘酸，能够养肝护肝。所以，食用草莓可以起到养肝明目、保护视力的作用。

清热去火

中医认为，草莓性凉，味甘，有清热去火的作用。肝火旺盛、口舌生疮的人，适当食用一些草莓，可以起到很好的缓解作用。

提高免疫力

草莓中最突出的营养成分就是维生素C，其含量比苹果或葡萄高出十多倍，不仅可以美白肌肤，还能有效提高人体免疫力，对于预防败血症有着很好的效果。

预防心血管疾病

英国华威大学的一项新研究结果显示，经常吃草莓可以预防心脏病和糖尿病。研究发现，草莓提取物可以激活人体中的rf2蛋白质，这种蛋白质可降低血脂和胆固醇水平，进而能够降低心血管疾病风险。

抗衰老

意大利和西班牙学者联手进行的一项研究显示，草莓中含有的高强度抗氧化成分（如花青素、类黄酮、维生素C）可以增强机体抗氧化能力，延缓衰老过程。每天摄入150~200g新鲜草莓就会让人体抵御自由基侵蚀的功效达到最大。