切除一个肾后，需要适当调整饮食，以补充失去的营养和维持健康。以下是一些适合切掉一个肾的补品。

1. 高蛋白质食物：由于一个肾无法完全发挥正常肾脏的功能，需要减少对蛋白质的需求。但是仍然需要摄取一定量的蛋白质来维持健康。可以选择一些高蛋白质的食物，如鱼、家禽、奶制品和豆类等。此外，也可以考虑使用蛋白质补充剂，但在使用之前最好咨询医生。

2. 低钠食物：控制钠摄入量对于切除一个肾的人来说非常重要，因为在这种情况下，处理和排出体内的钠的能力较弱。选择新鲜的食材，尽量避免加工食品和罐装食品，以减少钠摄入。

3. 富含维生素C的食物：维生素C对肾脏健康和免疫系统功能非常重要。可以通过摄入富含维生素C的食物来补充，如柑橘类水果、花椰菜、红辣椒等。

4. 饮食纤维：适量的纤维摄入有助于预防便秘和维持正常肠胃功能。可以选择一些高纤维的谷类、水果和蔬菜来补充。

5. 饮食调整和平衡：除了以上具体的补品之外，切除一个肾后还需要保持饮食的平衡。注意控制总体热量摄入，避免过量摄入脂肪和糖分。多吃新鲜的水果和蔬菜，保证多种维生素和矿物质的摄入。

总而言之，切除一个肾后需要注意营养的平衡摄取。饮食中要选择高蛋白质、低钠和富含维生素C的食物，同时注意饮食纤维的摄入。若需要使用补品，建议在医生的指导下使用。