维生素C又名抗坏血酸，其主要作用有：

1、美白淡斑：维生素C有抗氧化作用，能干扰黑色素的生成，促进胶原蛋白的形成，从内使皮肤光滑、透白、有弹性。

2、提高免疫力：能增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力，抵制细菌侵袭，预防感冒等疾病。

3、预防坏血病：维生素C缺乏时，胶原蛋白合成出现障碍，从而导致伤口溃烂不易愈合，骨骼、牙齿等易于折断、脱落，皮肤出血等坏血病症状。

4、抗氧化、解毒：维生素C胶原蛋白形成，延缓衰老，同时维生素C能清除体内自由基，从而具有保肝护肝、解毒的作用，对于吸烟、喝酒的人有较好的保健作用。

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