脑梗塞是常见的老年病，也是老年人养生中必须谨慎对待的疾病，那么老年人脑梗塞吃什么好呢?下面养生之道网为您介绍老年人脑梗塞吃什么好，看看吧。

　　中老年人脑梗塞吃什么？蔬菜类

　　①香菇：具有补气益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中胆固醇，降低血压，加速血液循环，改善心脑及微循环供血。加热后营养不被破坏，对高血压、动脉硬化有良好疗效。

　　②芹菜：有清热利湿、醒神健脑、平肝凉血之功效，可降低血中胆固醇的含量，对防治高血压、脑血管意外、冠心病等有一定疗效。芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。

　　③苦瓜：苦瓜做菜，对中风伴血糖高者有辅助治疗作用。

　　④萝卜：每天30毫克萝卜汁，日2次，连用10天。适用于伴有血压增高的中风病人。

　　⑤木耳：白木耳或黑木耳30克，清水浸泡一夜，于饭锅上蒸1-2小时，加入适量的冰糖。于睡前服用，对中风高血压、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治疗作用。

　　⑥冬瓜：冬瓜100克，煮熟取汁服。对中风伴有血糖高，或有水肿者有好处。

　　中老年人脑梗塞吃什么？水果类

　　①山楂：具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心脑血管病患者的极好食品。

　　②猕猴桃：含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。

　　③木瓜：含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。

　　④草莓：富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。

　　⑤柑橘：在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可预防血栓形成。经常食用，可预防心血管疾病。

　　⑥核桃：生吃核桃与桂圆肉、山渣，能改善心脏功能。

　　⑦苹果：每天食300g，血液中胆固醇水平即可下降，血管也不会硬化。

　　⑧香蕉：香蕉2只，去皮，加冰糖适量，隔水蒸。每日2次，连服数日，对中风伴有便秘者有显着疗效。

　　中老年人脑梗塞吃什么？食疗食物

　　①主食：菊花粥、山楂粥、玉米粥。

　　②菜肴：清蒸茄泥、黄鱼参羹、凉拌生菜、炒芹菜。

　　③饮料：菊花饮、山楂消脂饮、荷叶饮。

　　④汤：紫菜汤、银耳汤、菠菜鸡蛋汤、蘑菇汤。

　　老年人脑梗塞吃什么好：民间偏方

　　①葡萄汁、芹菜汁各1份，温开水服用，每天2-3次。20天为一疗程。使用于中风、高血压病人。

　　②葵花子，早晚1把，剥壳食仁，同时配服芹菜汁半杯，连服30天。

　　③绿豆100克，海带50克，加水煮烂，放入冰糖后，适量服用。

　　④白菊花适量，用开水浸泡，常服。

　　⑤脑梗塞病人饭后饮食醋5-10毫升

　　老人脑梗塞吃什么?

　　1、富含维生素的水果

　　老人脑梗塞要多吃富含维生素及膳食纤维的水果，如含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管的木瓜。富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效的草莓。含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症的猕猴桃。猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。另外，在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可预防血栓形成。经常食用，可预防心血管疾病。

　　2、富含膳食纤维的食品

　　多吃纤维素多的食品，如芹菜、粗粮等，增长胃肠蠕动，防止大便干燥。有便秘的病人应多喝水，这样即可增进排便，又因为小便的增添，对避免泌尿体系沾染有利。有的病人，因为举动不便，惧怕小便而不喝水，是十分不利的。如木耳，芹菜，冬瓜，苦瓜，香蕉，苹果，玉米、小米、紫米、高粱以及花生之类的食物老人可以适当的多吃一些。

　　3、适当的补充蛋白质

　　老人脑梗塞平时饮食要注意适当的补充一些蛋白质，尤其是多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭(最好是野生的柴鸡)、鱼类、蛋类(蛋黄应少吃)、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。

　　4、减少脂质和胆固醇的摄入

　　老人脑梗塞可能是由于血管中淤积的胆固醇过多，导致血管不通血液流动不顺畅引起的，因此平时的饮食要注意减少脂质和胆固醇的摄入。少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚，因这些食物含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸，轻易加重动脉硬化。

　　5、饮食要清淡

　　脑梗塞的老人饮食更要注意清淡，过重的盐分会为身体增加负担。饮食应避免过咸，最好不吃咸菜。由于吃得过咸，容易引起高血压。平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，宜采用蒸、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。

　　6、适当补充水分

　　水是生命之源，人体的百分之七十都是水分。脑梗塞的老人应该适量多喝白开水，睡前醒后大约半个小时都喝上一杯开水，睡前和刚起床的时候要及时补充水分，缓解睡眠中的疲惫。饭前空腹喝水，水在胃里只停留2、3分钟，就可以迅速的进入到小肠并且被吸收进入血液，一个小时左右就可以补充到全身组织细胞，供应体内对水的需要。所以，餐前喝水就可以保证分泌必要的、足够的消化液，进而来促进食欲，帮助人体消化吸收，同时又可以不影响组织细胞中的生理含水量。