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夏天就要到了，说好的“冬天增肌，夏天减脂”的伙伴们要开始有所行动啦！增肌类补剂补剂君在前面已经介绍不少了，下面就来说一说减脂类补剂吧。

减脂类补剂统称为“Fat Burner”，即“脂肪燃烧剂”，或者“脂肪杀手”，是不是听名字就有一种很厉害的感觉？这类补剂对于减脂来说是真的有效果还是只起到“安慰剂”的效果？首先还是从减脂补剂的成分说起。

咖啡因

Caffeine

咖啡因不仅有提升神经兴奋性，增加运动表现的功能，还可以有效提高机体代谢，增加整体热量消耗，最直观的体现就是咖啡因会使心率和肠道蠕动速度明显增加。

脂肪的燃烧，其实就是脂肪的分解和氧化，分为两步，第一步，甘油三酯从脂肪组织上脱离，变成脂肪酸和甘油，第二步，脂肪酸进入肌肉细胞的线粒体，被氧化供能，咖啡因可以有效加速脂肪分解过程的发生。此外，还有研究表明咖啡因能帮助人们抑制食欲、增加尿量，因此能起到减轻体重的作用。

左旋肉碱

L-Carnitine

左旋肉碱是一种类氨基酸，基本功能是作为载体把脂肪酸从线粒体外运入线粒体内膜，从而促进脂肪氧化，也就是上面的第二个步骤。

左旋肉碱是脂肪的运载工具，就好比运送脂肪的车辆。而至于到底消耗多少脂肪，并不取决于左旋肉碱，而是取决于消耗了多少热量。这就好盖楼需要的砖都是用车来运输的，但盖楼消耗多少砖并不取决于车子的多少，而是取决于楼的大小和结构。

对于一般人群，通过肉类就可以摄入足够量的肉碱了，如果不通过运动达到热量消耗，再多的左旋肉碱也不会使脂肪分解，而对于运动量大而体内左旋肉碱摄入不足的人来说，外源摄入左旋肉碱确实能够加速减脂。

共轭亚油酸

Conjugated Linoleic Acid

共轭亚油酸（CLA）是亚油酸的同分异构体，是普遍存在于人和动物体内的营养元素，具有清除自由基，增强人体的抗氧化能力和免疫能力，促进生长发育，调节血液胆固醇和甘油三酸脂水平， 防止动脉粥样硬化，促进脂肪氧化分解，促进人体蛋白合成，对人体进行全面的良性调节等作用。通过控制身体吸收食物的热量来阻止体内脂肪的生成，并且在你减肥的时候提供身体所需的基础营养。

辛弗林

Synephrine

辛弗林来源于酸橙(Citrus aurantium)的干燥幼果，具有收缩血管、产生升高血压的作用。还有研究发现辛弗林具有提高新陈代谢、增加热量消耗、提高能量水平、促进脂肪的氧化。

很多的减脂补剂都含有植物萃取成分，其中确实有部分成分被临床试验证明具有减脂效果，但也有一些是未被证实的，在这里补剂君还是建议不要太过迷信这些植物成分，下面是一些能够查到具体作用的植物成分，可以当做参考。

绿茶

Green Tea

绿茶中含有大量的L-茶氨酸（ L-Theanine），日本学者横越等人在以大白鼠为研究对象的试验中，结果证明了L-茶氨酸是被肠道吸收并通过血液传递到肝脏和大脑，大脑吸收的L-茶氨酸可以通过脑腺体显著增加脑内神经传达物质——多巴胺的产生。

而绿茶中还含有茶多酚，其中儿茶素（EGCG）是茶多酚中主要的有效成分，具有抗氧化清除自由基，保护组织免受化学和环境侵害，促进细胞循环的功效。

绿咖啡

Green Coffee

绿咖啡之所以能帮助人们瘦身，主要是依靠它含有的绿原酸，它能抑制肠道吸收糖分，也能加速脂肪的燃烧速度。除此之外，绿原酸还能减少胰岛素的分泌，有效的降低血糖水平，从而预防糖尿病。之所以绿咖啡要比普通咖啡减肥效果好，也是因为绿咖啡的绿原酸要更耐高温，其中含有的植物分子不会遭到破坏。

刺毛黧豆

Mucuna pruriens

刺毛黧豆帮助人体产生神经传递素多巴胺，这种多巴胺提供镇定愉悦的感受，帮助缓解肌肉酸痛和脂肪减少所带来的荷尔蒙不平衡感。

育亨宾

Yohimbe

育亨宾更够提高血压和心率，不但可以帮助提高新陈代谢速率，并且还能帮助脂肪分解。

黄芩

Blue skullcap

黄芩素具有降低脑血管阻力，改善脑血循环、增加脑血流量及抗血小板凝集的作用。

麦冬

Ophiopogon

麦冬含多种甾体皂甙和多聚糖，其提取物具有提高耐缺氧能力，增强心脏收缩能力的效果。

藤黄果

Garcinia cambogia

藤黄果提取物中的主要有效成分是羟基柠檬酸（HCA），而羟柠檬酸的主要作用就是妨碍脂肪的合成。当我们摄取了糖类时，这些醣类会被分解为葡萄糖，搬运到肌肉内并且转换为热量。但若热量的摄取量大于消耗量时，多余的葡萄糖就会被转换为脂肪并被储存起来，这就是肥胖的原因。而若是在餐前摄取藤黄果，就能妨碍葡萄糖转换为脂肪，并且促进其转换为较容易被利用为热量的肝糖，因此能预防肥胖。另外，藤黄果还能刺激饱食中枢，让人体不易有空腹感，食量自然就会减少。

影响减脂效果的因素：

饮食＞运动＞＞咖啡因＞左旋肉碱、CLA＞绿茶、咖啡豆提取物＞其他植物提取物

下面由补剂君来介绍一些市面上常见的减脂补剂

EVL Lean Mode减脂饮

Bodybuilding.com评分8.9

共轭亚油酸：1000mg

左旋肉碱：1000mg

绿咖啡豆提取物：200mg

藤黄果提取物（60%HCA）：200mg

绿茶叶提取物（60%EGCG）：100mg

人气很高的减脂产品，不含咖啡因，配方较为温和，适合所有减脂人群。

肌肉科技 次世代减脂精英

Bodybuilding.com评分8.9

绿咖啡提取物（45%绿原酸）：400mg

无水咖啡因：290mg

薄荷提取物：100mg

黄芩提取物：75mg

育亨宾提取物：40mg

麦冬提取物：25mg

冬青提取物：20mg

肌肉科技出品的第二代减脂精英，每份含有较高的咖啡因含量，还含有大量天然植物提取物，评价效果都不错。

炽天使 黑色极限燃脂胶囊

Bodybuilding.com评分8.0

超浓缩复合燃脂配方：294.5mg

无水咖啡因

可可碱

50% P-辛弗林

盐酸育亨宾

育亨宾

以减脂补剂产品著名的炽天使，除了促进减脂，还有抑制食欲的功效，不过有些人用完后会出现心慌等不适反应。

巅峰 蓝魔减脂胶囊

Bodybuilding.com评分8.3

烟酸：10mg

维生素B12：1mg

巅峰减脂成分：

咖啡因：200mg

南非醉茄提取物

苦橙（枳实）提取物（辛弗林、甲基酪胺盐酸盐、大麦芽碱、酪胺等）

盐酸辛弗林

石杉碱甲提取物

盐酸育亨宾

刺毛黧豆提取物

黑胡椒提取物

GNC大厂出品，以“黑科技”和华丽颜值成为当下最受欢迎的减脂补剂，成分丰富，效果反馈良好。

环球野兽 脂肪刮刀

Bodybuilding.com评分8.1

生热减脂配方：750mg（无水咖啡因、可乐树坚果、覆盆子酮、喉鞘蕊花等）

提高代谢配方：750mg（绿茶提取物、乌龙茶提取物、红茶提取物、白茶提取物、咖啡豆提取物）

甲状腺提升配方：350mg（L-酪氨酸、橄榄叶提取物、丹参提取物）

利尿配方：800mg（蒲公英根提取物、熊果苷、绣球根提取物、芹菜种子提取物等）

益智配方：500mg（二甲基乙醇胺、石杉碱甲等）

皮质醇抑制配方：300mg（红景天提取物、木兰树皮提取物等）

胆囊收缩抑制配方：300mg（茶德、蝴蝶亚仙人掌提取物等）

生物利用配方：500mg（姜根提取物、柚皮苷提取物等）

成分最为复杂的减脂补剂，减脂效果明显，适合中级以上健身人群。

Cobra Labs 开膛手减脂氮泵

Bodybuilding.com评分8.7

维生素C：45mg

维生素B12：25mcg

泛酸：4mg

铬：100mg

燃脂配方：1106mg（牛磺酸、盐酸乙酰左卡尼汀、绿咖啡提取物、绿茶提取物、肉桂树皮提取物、橄榄叶提取物）

精神提升配方：2055mg（咖啡因、瓜拉纳、覆盆子酮提取物、橄榄叶提取物）

诅咒氮泵的减脂款，继承了诅咒氮泵的优秀口味，配方也不错。

RSP 氨基酸减脂饮

Bodybuilding.com评分9.4

氨基酸配方：5000mg（牛磺酸、β-丙氨酸、L-亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、L-谷氨酰胺、L-瓜氨酸等）

减脂配方：1500mg（共轭亚油酸、左旋肉碱、绿茶提取物、绿咖啡提取物）

精神提升配方：130mg（咖啡因、可可豆碱）

评分超高，配方全面合理，在减脂的同时补充氨基酸，防止肌肉流失，强烈推荐的一款减脂补剂。

JYM 三段减脂胶囊

Bodybuilding.com评分8.6

左旋肉碱：1.5g

L-酪氨酸：500mg

绿茶提取物：500mg

无水咖啡因：200mg

辣椒黑胡椒提取物：50mg

辛弗林：20mg

在国外销量很高的一款减脂补剂，配方合理，效果反馈不错。

可以只通过服用减脂补剂，达到不运动也能瘦的效果吗？

绝对不能。无论如何，减脂补剂只能作为辅助手段，而真正帮助你取得效果的还是通过运动去消耗卡路里，加上合理的饮食控制以减少热量摄入，达到热量的负平衡，一切的减脂都是建立在这个基础之上。

市面上如此多的减脂补剂、减肥药，真的都有效果吗？

从成分看起，咖啡因等兴奋类减脂成分在作用上最为直观，相当于减脂“氮泵”，提升减脂时的运动效果，增加每次训练所消耗的卡路里。其次是左旋肉碱和共轭亚油酸等一类补剂，效果有但并不会特别明显，配合在减脂补剂中摄入是比较推荐的做法。对于各种植物提取物，有一些确实能证明里面的有效成分，例如绿茶和咖啡豆等，可以对减脂起到辅助作用，但也有很多在科学上并没有被证实的植物成分，在减脂中其实只充当安慰剂作用。

对于成分不明或是纯植物成分的减肥药，尽量不要选择。

不配合运动和饮食，减脂补剂根本没必要，也不应该去吃。

对于减脂，没有比“干净”的饮食更重要的了。

近日，汤臣倍健益倍适（LifeSpace）与全球知名益生菌原料供应商杜邦、恒天然达成战略合作，推出Life-Space保健食品类益生菌粉，产品获批“调节肠道菌群”及“增强免疫力”双功能。该产品所用益生菌粉采用的乳双歧杆菌&鼠李糖乳杆菌双菌株是获得卫计委批准的婴幼儿可用菌株，产品1岁以上人群均可食用。产品每盒30g，1.5g/袋×20袋。

资料来源：庶正康讯

2.蜂蜜遇到益生菌？澳洲麦卢卡（Meluka）蜂蜜推出益生菌发酵蜂蜜滋补品

关键词：蜂蜜，益生菌，发酵

根据nutraingredients报道，澳洲蜂蜜品牌麦卢卡（Meluka）推出加入益生菌发酵的蜂蜜滋补品。产品选用品牌自有蜂蜜加入嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、乳酸双歧杆菌和酿酒酵母等6种益生菌进行2~3个月的生物发酵而成。产品每份（15mL）含有超过60亿CFU益生菌。产品无麸质，零乳糖，不含酒精，柠檬口味，可以直接服用，也与水、果汁等混合饮用，能有效保护肠道健康。

产品对标市场上康普茶以及片剂益生菌，优势卖点是口感更好，饮用方便。据悉，产品3月在澳洲上市，本月在美国上市。目前新品每瓶500mL玻璃瓶装，每瓶34.95美元，在亚马逊和品牌官网有售。

资料来源：nutraingredients

3.新希望活润上新3D包埋晶球酸奶，益生菌嚼得到

关键词：3D包埋技术，益生菌，功能性酸奶，创新

上周，新希望华西乳品联合丁香医生推出新品活润晶球酸奶，这也是行业内首次采用晶球创新工艺包裹益生菌。

产品含有多种益生菌，包括HN-2益生菌群与BL-04乳双歧杆菌。其中，HN-2益生菌群由乳双歧杆菌BIFIDO和嗜酸乳杆菌DOPHILUS两种益生菌组成。

有别于传统益生菌酸奶，为保证更有效的益生菌成活率，产品采用3D包埋技术，通过耐酸植物性皮膜（外层）+植物性保护膜（内层）包裹益生菌群，可以保障晶球内益生菌不易被胃酸、胆汁侵蚀，提高益生菌存活率1000倍。

该产品目前已在成都地区上市，售价6杯/46.8元。

资料来源：搜狐

4.益智、舒缓+提神，Focus Aid关注脑部健康零糖饮料新上市

关键词：提神，益智，专注力，脑部健康，零糖，草本

近日，加州Life Aid饮料公司推出零糖、生酮友好的Focus Aid能量饮料新品。与含糖Focus Aid对比，新品选用罗汉果代替原配方中龙舌兰增甜，含有相同配比的益智成分以及100mg源自马黛茶和绿茶的天然咖啡因。

每罐360mL仅有5kcal热量，含有900mg益智功效成分，包括乙酰左旋肉碱（神经递质传递），α-GPC（刺激大脑活动），西洋参提取物（脑部健康），红景天提取物（专注力），绿茶和马黛茶提取物（提神），γ-氨基丁酸（GABA，缓解压力、提高专注力）。另外还加入了全B族维生素以及维生素C和维生素D，为身体供能，增强免疫力。

新品是甜瓜口味，目前在品牌线上官网有售，每箱16瓶，单价39.84美元。

资料来源：官网

5.吃出少女感，良品铺子推出胶原蛋白果干

关键词：水果干，胶原蛋白，创新，良品铺子

良品铺子在其天猫旗舰店上线胶原蛋白肽水果干新品。每盒150g含有草莓、西柚、芒果、菠萝、黄桃和蓝莓等6种水果，采用日本先进包埋技术，将法国鱼胶原蛋白肽与果肉进行5次均匀涂裹，每100g产品胶原蛋白添加量≥1500mg。产品目前上线天猫旗舰店，每盒活动价27.8元。

资料来源：天猫

6.若饭液体版再升级，瞄准日常营养管理

关键词：若饭，代餐，版本升级，低糖，膳食纤维增加

近日，若饭液体版再升级至V3.7版本，由若饭联合丹尼斯克及49位营养师共同研发。每瓶若饭含350kcal热量，15.6g蛋白质，32.4g碳水化合物以及10g膳食纤维，且富含维生素和矿物质。其中，动物蛋白与植物蛋白的比例为1：2，膳食纤维包括不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维。相比V3.5版本，该版本降低了糖含量，提高了膳食纤维和维生素C含量，还降低了钠含量。

目前若饭液体版已在电商旗舰店开启预售，特惠价12瓶/180元，市场价12瓶/230元。

资料来源：Foodaily每日食品

最新原料

7.杜邦推出Yo-Mix Prime酸奶菌种，既提升口感又节约成本

关键词：杜邦，酸奶菌种，稳定，成本降低

杜邦近日推出了Yo-Mix Prime菌种，有800和900两种类型。据杜邦介绍，加入该菌种不仅可以更好地控制酸奶质地、pH值，维持产品稳定，还可以减少配方添加，降低成本。

据杜邦介绍，相较于市场上出售的传统酸奶，加入Yo-Mix Prime酸奶的酸度不易随货架期延长而改变，因此添加的益生菌效力也不易受pH值影响。

另外，酸奶的制造过程中通常需要添加脱脂奶粉以增加酸奶的质感，但添加Yo-MixPrime菌种可以减少脱脂奶粉的添加量的同时使酸奶具有“终极温和”的优良的质地，从而降低成本。

资料来源：foodnavigator-usa

8.新西兰发现一种荧光特性的blingbling的天然植物色素

关键词：创新，天然色素，植物，荧光性，稳定

近日，新西兰植物与食品研究院（New Zealand Plant and Food Research Institute）发现了一种更稳定、颜色更强烈的类黄酮类天然植物性色素，命名为auronidins。

新色素在首个大陆已知苔类植物中被发现。与人工色素相比，天然色素的水溶性和pH稳定性一直是一个亟待解决的挑战，但是考虑到苔类植物的极端环境影响，研究人员认为auronidins可能会解决其中一些问题。

Auronidins与类黄酮类花青素相似，但也存在不同：具有强烈的荧光性是区别于花青素的一个主要因素。研究人员发现，Auronidins具有很高荧光性和溶水性，且荧光颜色会随pH变化而发生改变。在酸性溶液中，auronidins呈现出浅黄色到橙色的变化；随着pH升高，又呈现出红色到紫色的颜色范围。（一般花青素在酸性条件下显示红色。）

资料来源：科学家发现信赖源天然植物色素，blingbling~散发荧光特性的食品饮料离我们更近了？

9.奇华顿推出用于皮肤和头发的植物成分

关键词：植物成分，头发，皮肤

与韩国植物细胞培养公司BIO-FD＆C建立合作伙伴关系一年后，奇华顿ActiveBeauty推出了两种由“绿色生物技术”制成的活性成分，K-phyto[SC]Camellia是植物干细胞的提取物，旨在解决头皮干燥和头皮屑，K-phyto[PP] GHK旨在减少皮肤皮脂产生的植物肽。

资料来源：食研汇FTA