西洋参是一种非常滋补的良药,被称为百草之王，具有天然的保健效果。同时西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。食用西洋参可以提高体力和精力，长期服用能够提高自身的抵抗力并促进新陈代谢。

西洋参的保健功效也是非常多的，可以保护心血管系统，增强中枢神经系统功能，提高免疫力，促进血液活力，可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。同时具有补肺降火、养胃生津、滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季清补。

虽然西洋参的优点非常多，但是这个也不是所有人都适合服用的。那么什么样的人不能吃西洋参呢？

体内有热、便秘者也不宜服用西洋参。中医认为凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、脸浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄、舌苔白腻均忌用西洋参。小儿发育迟缓、消化不良者，不宜服用西洋参。感冒咳嗽或急性感染有湿热者，不宜服用西洋参。怕冷，属体质虚寒，不适宜服用西洋参。

以上这几类人群是不能吃西洋参的，这下你知道了吧！

作为高级保健品，西洋参的药用价值不容小觑。由古至今，这种对中枢神经有着重要调节作用的药材深得大众喜爱。虽补而不燥，我们也需晓其具体用处及注意事项，才能真正体现价值。事不宜迟，下面就随小编一起来看看西洋参的功效与作用，西洋参的食用禁忌有哪些吧！

1、增强中枢神经系统。西洋参中的某一成分--皂甙，可以起到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

2、保护心血管系统。对于有高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞等患者，长期食用西洋参，可调节血压，有效降低暂时性和持久性血压，逐渐远离疾病的缠身。

3、提高免疫力。西洋参作为补气保健的首选中药材，可以促进血清蛋白等，提高机体免疫力。

4、促进血液活力。长服西洋参，可降低血液凝固性等，促进人类体内红血球生产，增加血色素。

5、滋补作用。西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语有云，“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”，补而不燥是西洋参的特别之处。

6、益胃助消化的作用。现代医学研究表明，西洋参对慢性胃病和肠胃衰弱有助效，从而促进胃肠的正常运转，有助于消化系统的健康运作。

西洋参的食用禁忌有哪些

食用禁忌

1、不可与茶同时喝

茶叶中富含鞣酸物质，这种物质与西洋参的作用相反，会破坏或中和西洋参的药用效果，所以在吃西洋参时不要喝茶，最好在吃完后2天后再喝茶，这时西洋参已被人体消化吸收。

2、食用后一天内禁食胡萝卜

西洋参为补气药物，而胡萝卜为泄气食物，两种相冲突，而且还会引发过敏或中毒反应，不光胡萝卜，其余泄气食品也不宜同时与西洋参食用，如白萝卜。

3、不良反应

个人的体质不同，对西洋参的反应也不同，比如有的人服西洋参后，会出现体温下降、身体发寒、肚痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟，凡是发现食用西洋参后引发的不良反应，应立即停药。

4、非虚勿用

现在人们在养生的时间大多是以补为重，不管身体是否虚弱，元气是否亏损，都是喜欢大补一番。其实这种做法并非是正确的养生之道，尤其是西洋参之类的药材，其补气之功是相当明显的，倘若身体强壮，气阴两足的时间，再用西洋参补益甚至会出现过犹不及的现象。

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1.保护心血管系统西洋参皂甙可扩张血管，促进血液运行，因而在降低血压以及预防动脉硬化等心脑血管疾病方面有一定的好处。

2.抗衰老西洋参当中含有多糖类成分，而这种物质在抗氧化方面有非常好的作用，所以服用西洋参能够有效的清除体内多余的自由基，人体体内的自由基减少，抗衰老的速度也会减缓。

3.提高免疫力西洋参是补气保健的优良药材，可以促进人体所需的蛋白合成，提高人体免疫力。还可抑制癌细胞的生长，有一定的抗癌作用。

4.治疗糖尿病西洋参具有着降低血糖的作用，有效的调节着胰岛素的分泌，对于糖代谢和脂肪代谢的情况起到促进性作用，在治疗糖尿病这一块拥有着不错的辅助作用。

5.滋阴降火西洋参属于一种清凉参，服用之后对身体能够很好滋阴降火的作用，所以西洋参非常的适合在夏天服用，同时还能预防和治疗便秘的情况。

西洋参的禁忌

1.寒性体质慎用西洋参是性寒的中药材，对于本身体质虚寒的人群，应慎用西洋参，以免加重寒性体质，容易出现腹泻或是呕吐等不良症状。

2.不可与茶同时喝茶叶中富含鞣酸物质，这种物质与西洋参的作用相反，会破坏或中和西洋参的药用效果，所以在吃西洋参时不要喝茶，最好在吃完后2天后再喝茶，这时西洋参已被人体消化吸收。

3.非虚体质不要补西洋参具有滋补的作用，但是这种滋补的效果只是针对那些虚症体质的人群，如果身体本来就不虚的人就不要在喝了，以免出现反作用。

4.不要和咖啡一起服用咖啡中含有的某些物质在身体之后也会破坏身体对于西洋参中所含有的物质，不利于身体吸收营养，所以建议最好也别喝咖啡。

5.不良反应畏冷、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻、心律失常加剧、女性内分泌失调、过敏反应、肋间神经阻滞效果降低、消化系统反应等不良反应，一般般停服后可自行消退。

西洋参的功效虽然有很多，但是它也有一定的禁忌，所以在服用的过程当中我们一定要正确的看待，不要拿着就喝，一定要看自己适不适合，如果不知道自己到底能不能服用的朋友，可以直接咨询药师，在药师的指导下服用。