山楂又名山果红、红果、胭脂果、山梨，是我们最常见的野生水果，具有较高的营养价值和食用价值。山楂对人体的好处有哪些？山楂能煲什么汤？先跟小伙伴们分享山楂对人体的好处。

因为山楂能增强食欲、改善睡眠，保持骨质和血液中的钙元素稳定，特别适合老人食用，所有又被人们称作“长寿食品”。

山楂含有的黄酮、维生素C、胡萝卜素，能阻隔和减少自由基的生成，增强人体免疫力，具有一定抗衰老和防癌作用。

山楂具有扩张血管、改善心脏活力，降低血压和胆固醇、软化血管的作用，还能开胃消食。

此外，山楂还有活血化瘀、平喘化痰、抑制细菌的作用。总之，好处多多。不过我们食用的食用的时候也要注意。

比如孕妇不能过多食用，以免引起子宫收缩造成流产。平时脾胃不好的小伙伴也要少吃。

儿童长牙齿期间以及血脂低者不宜多吃。在食用时候，加热后的山楂一般比较酸，可以加糖调和。

再分享山楂能煲的汤品。先来个山楂排骨汤。准备排骨、山楂、乌梅、薏米、荷叶和食盐。把薏米提前几个小时用清水泡软。

水锅注入清水烧开，排骨洗净后放入沸水中烫几分钟，捞出冲洗掉血污和油脂。山楂去籽洗净。

荷叶洗净后备用。乌梅洗净跟山楂、排骨、薏米一起放入砂锅内，一次加足清水，避免中途添加。

大火烧沸后，加入荷叶，中火炖两个小时，熟烂后加入食盐调味即可。

这款汤品中，荷叶含有莲碱、原荷叶碱跟荷叶碱等等生物碱跟维生素c，有清热解读、凉血止血的作用。其他食材的作用就不多说了。

再给大家分享一个山楂乌梅汤。

把乌梅、山楂清洗干净，用清水浸泡一会，跟桂花、甘草一起放入砂锅内，加入清水大火烧开。

加入适量红糖后改小火熬煮三个小时即可。

山楂莲藕糖水

把山楂清洗干净，清水浸泡片刻。梨子洗净去掉核，切成块。莲藕洗净去皮，切成片备用。

砂锅内加入梨子、山楂和适量清水，烧开后继续煮十分钟，放入莲藕再煮五分钟，加入冰糖煮融化即可。

山楂桂圆糖水

这是人们经常做的糖水，具有补养心脾、补血安神的作用，特别受更年期女性朋友喜爱。

做山楂桂圆糖水很简单，把山楂清洗干净后去核，切成片。桂圆清洗干净后跟山楂一起放入炖锅内。

加入适量清水大火烧开，再用小火煮十五分钟，加入红糖和生姜片，继续煮几分钟即可。

现代营养学研究结果显示，山楂中Ca、Fe、Vb的含量居众水果之首，Vc的含量位居第2位，且各种有机酸、糖类和果胶的含量很高，可消食健胃，消除油腻、开胃健脾、消食化滞和增进食欲，促进心肌收缩，具有降低血脂、保护心脏和防治冠心病的疗效。三萜类、黄酮类和牡荆素等药物成分对消积化滞、散瘀止痛及心血管系统疾病的疗效明显，且牡荆素具一定的抗癌作用。

山楂大骨汤

猪大骨400克、山楂6个、黄豆60克、生姜3片、黑木耳10克、葱3棵

大骨温水洗干净，黄豆提前泡发；大骨在锅里加凉水煮沸后捞出浮沫，放进电饭煲，放上葱、姜炖40分钟；

山楂去核切块，黄豆泡发好洗干净；准备好炖锅，放入一部分大骨、再放入黄豆炖半小时；炖到汤奶白的时候放入山楂和黑木耳、盐再炖10分钟；即将出锅时撒入葱花即可关火食用