西洋参又名“西洋参”，原产于美国北部和加拿大。因为美国国旗是星条旗，所以很有名。

西洋参，又名西洋参，西洋参：味甘，微苦，性凉。去肺、心、肾、脾经。人参益气养阴，清热生津，味微苦甘，止渴生精化痰，明目活血，补阳益气，除虚除烦。脾胃虚寒不宜用，陆离宜逆转。

在现代科学研究中，西洋参总皂苷：不显示溶血，这是由于皂苷Rb具有优势的抗溶血活性。可减轻电刺激和化学物质引起的惊厥，延缓士的宁引起惊厥的死亡时间。古代名人，沈度汤，起死回生。还具有镇痛、镇静、解热、解痉作用，对中枢神经系统有抑制作用。它们都具有明显的抗疲劳、抗利尿和抗缺氧能力，但作用强度不同。

人参皂甙优于西洋参皂甙，西洋参的强化作用比人参更温和，能降低血糖，影响脂类和蛋白质代谢，弱于人参。比如气阴两伤，肺气阴两虚，心悸，心痛，失眠，解渴等都有较好的疗效！

清朝时期在康熙，为了表示对满清祖先头发样本的尊重，禁止砍伐长白山的每一棵树和草，违者将受到严惩。这一禁令导致人参供应短缺，导致朝鲜的高丽参、日本的竹节参和北美的西洋参进入中国。

西洋参传入后，清朝的御医根据中医理论进行研究。他们认为西洋参性味苦凉，能生津除烦，补肺降火，也适用于虚火之人，被收录于药书《本草备要》。

西洋参性苦，微甜微寒，经心、肺、肾经。多用于治疗阴虚火旺、气喘咳痰、发热伤阴、倦怠口渴、津液不足、口干舌燥、肠热便血，非常适合夏季服用。

最简单的服用方法就是服用或者和茶一起喝。早餐前或晚餐后，服用2-3克西洋参片，仔细咀嚼。或者取西洋参片或人参须3克，用开水浸泡，闷5分钟左右后作为茶频繁饮用，可反复饮用至无味，再咀嚼人参片或人参须。需要注意的是，服用西洋参期间最好不要喝茶吃萝卜，以免影响药效。

另外，用3克西洋参片或人参须、0.5克菊花代替茶叶用开水冲泡，具有滋阴生津、清热明目的功效。取西洋参片或人参须3克，麦冬10克，用砂锅加水煮沸，煨一会儿，再换汁。麦冬能增强西洋参滋阴生津、润肺的功效。

西方参与金银花、桑叶、杏仁、枇杷叶等。可治疗燥热伤肺引起的咽干、口干，甚至轻微出血；可与天冬、麦冬、天花敷料、石斛等配伍使用。用于治疗烦渴、烦渴、出汗、疲劳、气短等。外感发热所致，热气伤阴所致。

但需要注意的是，最适合服用西洋参的人群是气阴两虚者。正常人如果有“苦夏”反应，也可以适当服用一些。但是脾胃虚寒的人，如不注意饮食就腹痛腹泻，不敢吃寒食手脚冰凉的人，就不适合吃西洋参！

西洋参是比较出名的保健药材，西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。西洋参作为补气甘、微苦，凉。归心、肺、肾经补气养阴，清热生津。

西洋参适合大部分体质的人吃，因为西洋参不易上火，是很强大的保健药材。