想要降三高的家常菜有很多，主要推荐以下几种：

凉拌海带一降压、降脂、降糖

海带富含牛磺酸，可降血压、降胆固醇，日本人把它称为长寿菜。海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用：

另外，海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，台用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。

做法：将泡好的沿带洗净切丝，放沸水锅中煮5分钟即熟，捞出入盆，加入适蛰调味料，拌勾即可。

蒜蓉菠菜一有助降压

菠菜含大蛩胡萝卜素、钾和维生素〇等抗氧化物，有助减慢自由基对血管的伤害，其中丰富的钾更有助降血压。

做法：将菠菜洗净，倒人沸水中，焯水半分钟，捞出沥水；锅中放油，加入蒜末、葱段煜香，倒人菠菜，加适蛩调味料，翻炒均勻至熟即可。

芹菜腰果一有助于维护血管弹

芹菜含钾、钙、镁等矿物质较高，能够降压、利尿;芹菜还富含膳食纤维，可降脂降糖。腰果&有维生素和微1元素，有利于软化血管、保护血管，达到防治心血管疾病的作用。腰果中的油酸和亚油酸含量较高，能够降血脂，维护血管韧性和弹性，保护心脑血管健康。

做法：将芹菜去叶，洗净切段，倒入沸水锅中，焯水1分钟，捞出冲凉沥水；锅中油热后倒入腰果煎炒，至腰果呈金黄色，加入芹菜和适3：调味料，搅拌均勾即可。

白糖山药—预防动脉硬化

山药有“神仙之食”的美替，晶含多种维生索和矿物质，有助心脑健康,新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘遂聚搪等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到降低血脂、预防动脉硬化的功效。山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是溏尿病病人的少吃吸油菜。

三高病人少吃吸油菜

吃油过多会导致多种慢性病，很多人都不知遒为什么自己就患上了动脉硬化、心梗、冠心病了，其实主要因为吃太多汕。因此，无论是居家做饭还是外出就玆，有一些菜品应当少吃。也最下饭。但是茄子疏松多孔，十分“吃油”。

干煸豆角干煸豆角多半是油炸过的，油炸的豆角不仅热泣超标，还有可能带來安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。

炸藕盒藕是养生的食材，但它的淀粉含泣和土豆接近，加之外表災苕面糊，这样茁含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时顼盒上吸附了大记汕脂，过多食用对健康有水煮肉水煮肉。

洋葱炒鸡蛋---改善血糖水

洋葱是唯一含前列腺素八的植物，是天然的血液稀释剂，能扩张血管、降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流位，预防血栓形成。哈佛医学院心脏科教授克多，格尔威治博士指出，每天吃洋葱可增加心脏病人的好胆固醇，有助于预防动脉粥样硬化。而鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。多项研究还发现，常吃洋葱还可以改善血糖水平。

做法：洋葱洗净切丝，鸡蛋打散备用；锅中放油烧热，倒入鸡蛋液，结块后盛起备用；锅中再放入少许汕，倒入洋葱炒香炒软，加人鸡蛋，放适12：调味料，炒匀炒熟即可。 

对三高有帮助的食物有以下：

1.洋葱含有两类营养物质，分别是环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。

2.香菇：香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。

3.山楂：中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。

4.玉米：富含膳食纤维，可降低胆固醇并软化血管。

5.茄子：茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害。

6.鸡蛋：鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪得到有效的降低。

除此之外，能帮助降三高的食物还有西兰花、茼蒿、黑木耳、海带、魔芋、葛粉、燕麦片、荞麦粉、山楂、冬瓜、芹菜等。尤其要注意避免食用导致血糖血液波动的高糖高盐高胆固醇的食物，因此饮食上要尽量清淡一点。