西洋参根据产地不同分为进口西洋参。进口西洋参主要产于西洋参和，加拿大、蒙特利亚，魁北克，多伦多、芝加哥、密苏里州和威斯康星州，其中美国西洋参质量较好，被称为“西洋参”。

国产西洋参主要产于山东威海、北京怀柔和吉林长白山。由于国产和进口西洋参的外观相似，价格相差悬殊，一些无良商家经常通过假装进口国产西洋参并以次充好来欺骗消费者。因此，当购买西洋参和，产的西洋参时，他们应该仔细鉴别。

国产西洋参和进口西洋参有什么区别？

进口和国产西洋参的区别主要是从根体和片剂类型上：

(1)根分裂：

进口西洋参：外观卡其色，横条灰黑细，内部黄白色，重量轻，皮肤细；切面扁平，稍有角质，略带菊花质感，异味，香气浓郁，酸甜适口，味道持久。

国产西洋参：根的外观罕见，表面光滑，纵纹深，品质坚实，断而不平，坚实，无菊花纹理；气微苦，味重甘淡，嚼久涩，舌微粘。

(2)片剂类型的区分

进口西洋参片：横截面颜色黄白色，外观细腻，重量轻，粉末少；横截面扁平，略呈胶状，菊花质地细腻清晰；它芳香浓郁，微甜微苦，口感清爽，能在口中长时间停留。

国产西洋参片：与进口西洋参片相比，横截面颜色为白色，外观粗糙，质量厚重牢固，粉末充足；横截面不均匀，切片内层多为固体，无菊心纹理，无特殊香味，苦或淡，久而轻微涩，舌质粘腻。

(3)西洋参加工的区别

由于加工的不同，一般分为皮西洋参和粉光，的两种西洋参，每种西洋参因其野生和栽培的性质而不同。

原皮西洋参：又名面参、生皮参、生皮参。对于西洋参，采挖后晒干或烘干。野人粗如拇指，外有土黄色，黑细条纹，内有黄白色。体质轻松。风味浓郁，品质卓越。中耕机外形和野的差不多，但是皮肤淡黄色，比较薄，横条不黑但是稀疏。体质又强又重。味道清淡。

粉光西洋参：又名轻西洋参、粉光人参、去皮人参、全须人参、原尾人参、去皮西洋参西洋参，采挖后新鲜时敲掉外皮，然后用硫磺蒸熟，晒干，颜色为白色粉末状。野人体型小，或者说是发散型，颜色白而亮。外表面有细小的水平条纹。光体。气香浓郁，味微甘苦。耕者肤色白，细纹没有野生的紧。重量很重，但味道很淡。

野生是以上两种的上品，其次是庄稼人。都是均匀、坚硬、轻盈，表面有紧绷的横条，清香浓郁。

真假西洋参有什么区别？

西洋参是珍贵的中草药，价格昂贵，所以市场上有很多假药，混淆了西洋参的真伪，严重干扰了临床用药。市场上常见的混淆品和假冒品包括人参、白芷和沙参。

西洋参：本品为圆柱形或长梭形，直径0.5 ~ 1.1厘米，表面密被细横条纹，淡黄褐色或类白色，质地坚实，切面扁平，淡黄色，有明显的层层环，黄褐色斑点，气味特殊，味微苦甜。

人参：本品为圆柱形或纺锤形，直径0.9 ~ 1.5厘米，表面黄白色，皮糙肉厚。

西洋参是一种具有很高保健价值的滋补品，其药用价值和保健功能是人们追捧的主要因素。因为西洋参和，产的进口西洋参价格差距很大，无良商家冒充进口中国产的西洋参，有的甚至冒充正品西洋参。我们应该仔细鉴别和购买优质西洋参。

进口西洋参的皱纹不规则，显得粗而深，国产西洋参表面较光滑，皱纹细而浅；其次，进口产品手感较沉，国产的较轻；进口西洋参往往香气更浓，国产的则淡很多。国内现在比较好的西洋参片是农市乐西洋参，好的西洋参散发着一股特殊的芳香味道，会稍微带点苦味，放在嘴巴里咀嚼有种甘甜味。