最近日本一项新的研究称，每天吃3-5个橘子可以预防骨质疏松。橙子富含黄色植物色素-隐黄质。发现-隐黄质在抑制骨质疏松方面特别有效。与每天不吃橘子的人相比，每天吃四个橘子的人患骨质疏松症的风险低92%。根据欧美研究，这种色素还可以降低患肺癌的风险。荷兰的一项调查显示，血液中-隐黄质浓度高的人死亡率较低。

隐黄质是一种天然的类胡萝卜素色素，不仅来源于橙子，还存在于鸡蛋、苹果等食物中。-隐黄质在人体内可以转化为维生素A。大家都知道骨质疏松症患者需要在补钙的同时补充维生素D。事实上，他们需要补充维生素A和维生素C才能获得更好的效果。维生素A对骨骼的正常生长有重要作用，补充维生素A对骨骼的恢复也有辅助作用。

橙子还含有大量维生素C，对骨钙也有好处。有专家指出，维生素C参与体内胶原蛋白的合成，胶原蛋白在骨骼中形成网状组织，使钙沉积更加致密。但是经常吃橘子不代表多吃橘子。一般来说，一天吃三个橘子已经可以满足每人每天对维生素C的需求了。吃多了会导致维生素C摄入过多，对身体不好。而且橘子太热，一次吃不完。从中医的角度来说，吃橘子太多容易生气。尤其是秋季枯水期，阴虚体质的读者最好少吃橘子。否则，可能会出现口腔疼痛、喉咙干燥和便秘等症状。

需要特别注意的是，很多人认为既然牛奶和橘子对防治骨质疏松有好处，为什么不一起吃呢？这是不科学的，因为牛奶中的蛋白质会与橙子中的果酸、维生素C发生反应，凝结成固体物质，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。 

对于骨质疏松的人来说，水果的话没有特别的要注意，只是补钙前后两小时内最好不要食用，会影响钙的吸收。再就是含草酸的食物尽量在补钙期间少吃，他会与钙结合生成不溶性沉淀草酸钙，不利于人体吸收，如菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜。从日常饮食补钙的话还是牛奶的效果最好，然后多晒太阳以补充维生素D来促进钙的吸收。当然，如果条件允许的话适量吃点钙片还是有好处的。