根据流行病学调查结果，阿尔茨海默病与饮食习惯有关。如果中老年人能够保持均衡饮食，就有可能预防这种生活方式疾病的发生。阿尔茨海默病患者饮食调理的目的之一是通过饮食延缓或预防脑部病变的进展；第二个目的是改善营养不良和减肥的不良趋势。

早期脑痴呆患者的大脑缺乏胆碱醋酸酯，应多吃富含胆碱和卵磷脂的食物，如蛋黄、豆类、花生、动物肝脏和神经组织等。虽然疾病无法逆转，但早期应用有利于延缓脑部疾病的进展。

自由基可以加速阿尔茨海默病的病理进程。我们应该多吃含有自由基清除剂的食物，如绿叶蔬菜、蚕豆、西红柿和水果，并从植物油中补充维生素E和维生素C。

早期脑性痴呆患者脑中维生素B12减少，血液中维生素B1和维生素B12不足，红细胞叶酸含量明显低于正常人，故应从肉、肝、肾、小麦粉中摄取B族维生素。

铝与大脑中自由基的产生有关，自由基可以加速阿尔茨海默病的病理进程。因此，含铝的药物或食品(如铝罐装饮料)应相互敬而远之。

早期脑性痴呆患者会出现忧郁和精神障碍，对饮食缺乏积极的要求。随着病情的进展，患者逐渐失去自动进食的能力。营养不良导致免疫功能下降，容易导致肺炎等传染病，是导致残疾的重要原因。所以，一旦发现进食行为障碍，就要随时加强训练，保持进食能力。除了要注意摄取上述能延缓脑部病变的食物外，摄取固体食物也很重要，能维持其最大咀嚼能力。

营养是保证阿尔茨海默病患者生活质量的基本条件。

想要预防痴呆可以试试从饮食方面调理：

1、多吃干果增加咀嚼可预防老年性痴呆。

2、吃核桃核桃享有“长寿果”、“益智果”的美称，具有显著的健脑效果。现代研究认为核桃中的磷质对脑神经细胞有良好保健作用，常食核桃既能强健身体，又能延缓衰老，可见核桃对营养大脑、提高记忆、增强大脑功能活力比较有益。

3、多吃海鱼及水性贝壳类，贝壳类食物及海鱼中含有丰富的脂肪酸，有益于记忆力的提高。

由于痴呆的病因不同，预防的方法也不同，主要有以下几个方面：

1、改善劳动环境。

2、忌酒和戒烟。

3、饮食调节：既要防止高脂食物引起胆固醇升高，又要摄取必要的营养物质，如蛋白质、无机盐类、氨基酸及多种维生素，特别是维生素B1、B2和B6、维生素C和维生素E对老年人很重要。

4、保持精神愉快利于长寿及精神健康。

5、要安排好生活与学习：到了老年，还要坚持学习新知识，保持与社会广泛的接触。

6、在离退休之前，要在思想上、物质上做好一切准备，丰富的生活内容，广泛的兴趣和爱好，可以促进脑力活动，还可以延缓或减轻衰老的进程。

7、定期进行体检、及早治疗躯体疾病，对自己身体既要重视，又不可过分注意或担心。

8、经常的户外活动：老年人适合进行较持续、较的运动项目，如步行、慢跑、体操、太极拳、太极剑及传统舞等。 

9、目前预防老年痴呆症最有效的方法是补充DHA，即多烯鱼类里的不饱和脂肪酸