江西省新余县农机厂的老人顾廷华即将迎来100岁生日，现在的顾老身体健康，脸色红润，精力充沛。

顾老1915年1月出生于上海。1936年，任国民党何敬武中将专职司机、保镖12年。到了台湾后，因为妻子和8个孩子不能离开，他回到了老家上海。1957年，顾老因历史问题被押往新余工作再教育，其妻毛代贤及其子女被“分配”到甘肃张掖务农。丈夫和妻子有彼此。 1961年，老顾结束劳教，在新余县农机厂工作。因为他熟悉机械，精通技术，而且工作勤奋，工厂领导让他一直待到64 岁才退休。退休后，老两口重逢。

当被问及顾老的长寿秘诀时，家人总结如下：

一是能耐得住寂寞，心态要好。顾老于1957年被关押至1979年退休，与家人失散22年。很多人会对此感到失望或难过。然而，独居的顾先生却没有怨恨，也没有沮丧。他的心情还是不错的。他把所有的精力都投入到工作中。他工作出色，受到领导和同事的高度赞扬。

二是过正常的生活，每天锻炼。顾先生离开后，凌晨4点30分起床，跑到1公里外的广场，跑了几圈，然后跑回家。短暂的休息后，他打扫了周围的环境，每天都不间断地打扫自己居住的社区的土壤。 85岁以后，他改慢跑，转练太极拳。晚饭后，他和妻子出去散步一个小时，不仅能动筋骨，还能帮助消化。

三是做你喜欢工作，对公益感兴趣。顾老是个不能闲着的老人，不工作就难受。退休后的最初几年，他去溜冰场为老板修理损坏的溜冰鞋。 70岁以后，他又找到了工作：寒暑假里，很多孩子都疯了。老顾担心这些孩子不安全，便请他们到他家一楼，自费买了毛笔和纸，免费教孩子们练字。学了书法之后，他又回去给孩子们讲故事了。这种大义之举，多年来一直坚持下去，得到了单位同事和家属的一致好评。

四是与孩子相处。老顾吃过苦，知道人生来之不易，所以对生活环境不挑剔，能和身边的人相处融洽。 1997年，顾的妻子毛代希病逝后，他带着六个孩子顾志勇住在新余。此外，他住在上海、新疆、内蒙古等地的七个孩子邀请他住在他们自己的家里。老顾喜欢旅游，很适合他的“胃口”。结果，她轮流住在她的八个孩子的住所。如此一来，他不仅让儿女尽孝，更珍视南北山水。

人老了怎样可以长寿，养生学家和营养学家在大量调查中发现长寿老人的日常饮食有这几大爱好

1.喜欢喝粥：从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。着名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”

2.喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说：“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。

3.每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星，着名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。

4.豆腐是老人喜欢的美食：老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

5.崇爱大白菜：大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。味道鲜美，荤素皆宜，是冬令佳蔬，国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

我认为：保持乐观开朗的精神状态，对于健康长寿是有重要意义的。心理学家认为，能使老年人达到健康长寿的因素很多，而豁达开朗是重要的一条。马克思说：“一种美好的心情，比十副良药更能解除生理上的疲备和痛苦”。知足长乐,快乐人生；助人为乐，高尚人生；自得其乐，笑对人生；愿你开心每一天。