缺铁性贫血是机体缺铁导致红细胞生成障碍，导致血红蛋白减少的一种疾病。它在老年人中更常见。老年人容易出现贫血，日常饮食中应补充足够的造血物质，如铁、维生素C、B族维生素、蛋白质等。

富含铁的食物。主要包括动物内脏（肝、肾、心）和瘦肉，各种海产品，如紫菜、紫菜、贝类；各种水果，如西红柿、杏、枣、橙子等，还有大豆。菠菜、芹菜、大白菜和油菜籽等；两者都含有丰富的铁质，老年人应多吃适量。龙眼肉、大枣、花生内裤也是人们常用的补血食物，已被证明是有效的。使用铁锅煎煮米饭，以增加饮食中的铁含量。

维生素C呈酸性，能促进体内铁的吸收和利用。因此，要多吃富含维生素C的食物，如各种新鲜水果和蔬菜，尤其是蓝莓、橙子、西红柿、柠檬、山楂等。也可以让你父亲多吃醋。

B族维生素（维生素B12、叶酸）是红细胞生长发育所必需的物质，存在于动物内脏、海产品、瘦肉和绿叶蔬菜中，可适当食用。

提醒：喝浓茶和咖啡容易引起缺铁性贫血。这是因为浓茶和咖啡中含有高含量的单宁，与食物中的铁结合形成不溶性沉淀物（单宁酸铁盐），使铁难以吸收，容易引起缺铁性贫血，因此，不建议缺铁性贫血的老人经常喝茶。

老年人补血的同时也要补铁，铁是人体血液重要的组合元素，老人主要是上了年纪生理下贱导致铁流失的，补血关键是要补铁，老年人吸收不是很好，建议在食疗的基础上配合补铁片一起服用，能起到补铁生血的功效，坚持吃的话一般在一个半月即可有效改善缺铁贫血的症状。

贫血缺铁的老人想要补血可以吃富含铁的食物鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、芹菜等。含蛋白质较多的食品如乳类、蛋类、鱼类、瘦肉、豆制品等；含铁较多的食物有动物肝脏、心、肾，大枣等。此外，应多吃些绿叶类蔬菜如菠菜、芹菜、油菜及西红柿等都可以多吃。