藏红花只在秋天开花，且花期短暂，人们必须抢在阳光普照花朵之前把花朵采摘下来。目前来说，伊朗藏红花是最有名的，特别是它的活血养血功能闻名天下。藏红花有三个世界之最：一是世界上最贵的药用植物，二是世界上最高档的香料，三是世界上最好的染料，被西班牙人誉为“红色金子”。

藏红花功效与作用

美容养颜

适合爱美人士，女性因为种种原因出现气血亏虚以及并发症，食用之则气血活，血气旺，精神充沛，面色红润。中医上，藏红花多用于泡茶，可以活血化淤、排毒养颜。藏红花提取物特别是藏红花素能有效抑制氧自由基及黄嘌呤氧化酶的活性，表现出抗氧化生物活性，从而具有抗衰老的作用。相传武则天常把藏红花当茶饮用，以达到美肤养颜的效果。

调节内分泌系统

适用各种人群，可促进巨噬功能，消除体内“垃圾”，增强细胞免疫力，提高人体抵抗力;能及时促进人体血液循环的血氧供给，让人保持思维敏捷、心态平和，自信满满;可及时调节内分泌，消除因失调引发的色斑。藏红花还可降低胆固醇，促进脂肪代谢，经常服用藏红花还能够起到减肥瘦身的效果。

改善心肌供血供氧

《本草纲目》曾记载，藏红花能“活血、主心气忧郁，又治惊悸”。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，藏红花含有多种甙的成分。多种甙可 明显增加大冠状动脉的血流量，故藏红花可调节血液循环、凉血解毒、养颜化瘀、抗疲劳、抗衰老。因其珍稀难求、价格极其昂贵，有“植物黄金”之美称，是藏医祛斑、美容最佳神秘药物之一。

预防保健

针对老年人，现代药理研究表明，小剂量的藏红花煎剂对蟾蜍心脏有抑制其收缩作用;小剂量藏红色花使血压略升而后降，较大剂量使血压持久下降。其可明显预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、神经衰弱等老年人易出现的种种症状。

抗癌抗肿瘤

近年来，科学家发现藏红花的花蕊中含有的藏红花酸、藏红花、藏红花素和藏红花苦素等都具有较强的抗癌活性，对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。因此，藏红花素等抗癌活性物质将成为21世纪最理想的抗癌药物之一。

食品调味(香料)

在伊朗几乎所有的食物都可以看到藏红花的影子，《圣经雅歌》第4章第14节中提到一些香草时包括番红花，带有强烈的独特香气和苦味。在地中海地区和东方菜肴以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味炖鱼的重要成分。

藏红花具有活血、祛瘀、止痛的作用。用于治疗血滞月经不调，产后恶露不行，瘀血作痛，跌打损伤，忧郁痞闷，胸胁胀闷。

藏红花泡水喝，能够活血、祛瘀，改善血液循环。所以，如果是体内有瘀血情况存在的人喝了之后，就会有明显的改善，面色也会变得红润好看。但是，如果体内没有瘀血的情况存在的话，是不适用的。尤其是月经量多的人，更不适用。

藏红花对于有的人来说不陌生，而有些人可能从来都没听说过。今天我们就来一起了解下。

一、藏红花的功效与作用:

1.活血解毒：藏红花的止痛效果非常好，经常被用来治疗跌打损伤以及妇产科的淤血症。得益于藏红花的化淤化滞作用，它可以有效改善和预防斑疹、荨麻疹等。

2.养肝护胆：藏红花可以辅助治疗肝硬化和慢性病毒性肝炎，预防有毒物质损害肝脏。藏红花有利胆作用，可用于慢性胆囊炎的治疗，降低胆固醇。

3.提高记忆：藏红花具有养心安神的功效，可以通过加强血液循环对大脑提供足够的阳气，让人能够保持心态平衡和思维敏捷。

4.防癌抗癌：藏红花茶的抗癌特性来自于其所含有的藏红花素。这个物质有非常强的抗癌活性，尤其是对于血癌、扁平细胞瘤都有很强的抑制性。

5.美容养颜：藏红花含有的藏红花酸是一种抗氧化剂，可以清除体内的自由基，因此饮用藏红花茶还可以延缓衰老，起到美容养颜的作用。

二、哪些人不适合喝藏红花:

1、藏红花可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，已孕子宫更为敏感，易引起流产，所以孕妇不能服用。

2、女性月经期间不宜服用;因为藏红花对肠管及子宫有兴奋作用有关，如果经常服用藏红花会导致腹部不适、腹痛、腹泻，甚或胃肠出血，腹部绞痛。

3、溃疡主要是有胃溃疡，或者一些长期溃疡患者，不宜服用。

藏红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结，长期坚持服用可收到令人心喜，全面提高人体的免疫力的功效。

现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，藏红花含有多种甙的成分，多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量。

藏红花属于名贵的中药，性味甘微寒，具有较强的活血化瘀痛经的作用，还具有凉血解毒的作用。