肠炎吃什么食物好？饮食不当会引起肠炎，轻者腹胀腹痛，重则腹泻不止。这时正确的饮食调理不可缺少，既能帮助患者补充体能有可以缓解病情。那么，肠炎吃什么食物好呢？看看下文的介绍吧。

一、肠炎的饮食注意事项：

1、饮食要有规律

肠炎的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。

2、远离烟酒辛辣刺激食物

酒精对胃黏膜有较大的损害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。

3、忌过冷、热、硬食物

过凉的食物和饮料，食入后可以导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退；过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。过凉的食物和饮料，食入后可以导致胃痉挛，加重病症。

4、忌不洁饮食

肠炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。

二、肠炎吃什么食物好？

1、肠炎患者最常见的症状就是腹泻，多吃以下食物有利于止泻，如马齿苋、薏苡仁、扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米、茨实、藕、火腿、乌鸡等。

2、柿子、石榴、苹果这些水果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，对肠炎患者促进肠蠕动，增强肠道活力，恢复肠道正常排便功能有这非常好的作用。

3、新鲜嫩叶菜。叶菜最好是将其榨成菜汁或果汁进行饮用。不单有补充营养的作用，而且还可以补充长期腹泻丢失的身体水分的作用。

4、慢性肠炎病人的消化吸收功能差，应采用易消化的半流少渣饮食，采用少量多餐的方法，以增加营养，改善症状。尤其是慢性结肠炎急性发作时，应食粥类、精米面类、鱼虾、蛋类和易消化的软烂食物，以使肠道得以休息。

5、如胃酸分泌过少，可以多喝浓鱼汤、鸡汤等味道鲜美的食物或者适当的吃一点酸的食物比如山楂、酸奶、酸味果汁以刺激胃酸分泌，增加食欲。

6、如胃酸分泌过多，则应避讳鸡汤、肉汤、鱼汤等味道鲜美的食物。食物尽量做的软、烂、细、碎。可以多喝牛奶、豆浆，多吃馒头、面条、面包以中和胃酸。

7、患者病情好转时，就可以吃些容易消化且营养丰富的流质或者是半流质食物了。如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。

很多人不清楚得了肠胃炎吃什么会比较好，下面就给大家介绍五种食物：

1.山药

山药，具有收敛、止泻作用，对保护肠道，能避免肠道发生过度收敛。

2.吃鱼

吃鱼，能吸收蛋白质，能修复肠道，增强自身免疫力。

3.喝牛奶、酸奶

除了吃鱼之外，还可以喝牛奶、酸奶，牛奶、酸奶，能起到保护胃肠粘膜作用，避免空腹喝，最好将其温热一遍再喝。

4.苹果

吃苹果，能吸收鞣酸、果胶，能保护好肠道，收敛止泻，能促进胃肠蠕动，增强肠道活力。

5.面条

肠炎患者，吃易消化食物，例如，面条，能促进消化吸收，进而保护好肠胃。

注意事项

在饮食中，也有注意事项，易产生气体食物，最好不要吃。例如，土豆、红薯、碳酸饮料，这些会伤身。刺激性强的食物，也不要吃，例如，辣味重的，也会伤害肠道。

保护好肠道，预防肠炎，希望大家多重视，对于疾病，最好的方式，还是预防好，做到科学饮食，以免带来大麻烦。

肠胃炎不管大人小孩或是老人，都可能会得这个病，肠胃炎的发病诱因复杂，可能和饮食有关，也可因化学毒物或药品导致。

肠胃炎的典型临床症状，表现为腹泻、恶心、呕吐及腹痛。

那么在患肠胃炎期间，除了治疗外，在饮食上我们应该如何调理呢？

01 肠胃炎发病初期

这是一个肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱。

在肠胃炎发病后的8～12小时内，建议患者只吃流食，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等，这类好消化易吸收的食物。

如果是腹泻严重或出汗较多的患者，还应适当多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐水等，避免脱水的同时，还可以补充体内维生素和电解质的不足。

02 肠胃炎好转期间

这时候患者可以吃一些，容易消化且营养丰富的流质或半流质食物，如粘稠的大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。

要采用少食多餐的方法进食，但不要喝牛奶、吃糖分高的食物，因为它们会引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。而牛奶中含有的脂肪，有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，对病情不利。

03 最后的恢复期

由于胃肠道尤其是肠道，经历了病理生理的改变，此时对食物变得非常敏感，因此，要特别注意节制饮食。

饮食上要多吃清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。

恢复期过后2～3天左右，即可按正常饮食进餐。

肠胃炎的调理以饮食为主，适当补充膳食补充剂，我们可以通过多种多样的途径去获得饮食调理的方法，但是对于患病的人来说，最简单最合适的方法才是他们需要的！

慢性肠炎病人的消化吸收功用差，应选用易消化的半流少渣饮食，选用少量多餐的办法，以添加养分，改进症状。尤其是慢性结肠炎急性发生时，应食粥类、精米面类、鱼虾、蛋类和易消化的软烂食物，以使肠道得以歇息。

胃肠病患者应少吃或不吃生冷、寒凉、硬、辣和其它感觉不适的刺激性食物.消化不良者服药后食欲改善初期切勿多食，可少食多餐.有刺痛和溃疡病及胃痉挛患者也应注意上述问题.肠炎腹泻者因脾阳虚导致对高营养类食物难以吸收，达不到进补目的，还会给胃肠带来更大负担，使腹泻加重，故不宜食补.有顺气和胃冲剂症的病人当禁食碱性食物及抑制胃酸分泌类药物.萎缩性胃炎有增生、肠化生者应禁食无鳞鱼、松花蛋、土豆、菠菜、牛奶、菠萝等，不要饮茶、吸烟，食要清淡，不要吃含盐太高的食物，并可每天加服常量维生素C，生气后不可马上进食.

得了急性肠炎的话，在饮食方面有一些禁忌需要注意：

1、忌烟酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层，对胃黏膜有较大的损 害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。因此，急、慢性胃炎患者，一定要戒除烟酒，以免加重病情，甚至造成恶性变。

2、忌饮食无规律：胃炎的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。尤其是年老体弱，胃肠功能减退者，每日以4～5餐为佳，每次以六七成饱为好。食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量。

3、忌不洁饮食：胃炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。

4、忌过冷、热、硬食物：过凉的食物和饮料，食人后可以导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退;过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度，过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品，食用后可加重胃的机械消化负担，使胃黏膜受到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性病变。

另外，辣椒，芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料，对胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎症，也应戒除。