枸杞为茄科植物，性平缓，怎么吃也不会上火。枸杞具有养肝滋肾，补肝明目的功效。一般用来治疗肝肾阴亏。腰膝酸软，头晕目眩等症状。枸杞还可降血压，降低胆固醇和防止动脉硬化，并能保护肝细胞的新生。改善肝功能，对于慢性肝炎中心性视网膜炎，糖尿病，神经衰弱等病症均有很好的防治作用。

用做肾阴亏虚型糖尿病:枸杞30-60克，粳米100克。豆豉少许，葱白、盐适量。做法是上述前三味一起煮成粥，以葱白，盐等调味食用。一天两次，做早晚餐食用。

针对慢性肝炎、早期肝硬化:瘦猪肉、枸杞各30克，麦冬10克，鸡蛋5个，花生油、盐、味精各适量，做法是枸杞洗干净，麦冬煮熟切末，瘦猪肉切丁。鸡蛋隔水蒸熟冷却切丁。锅里放油，下猪肉炒熟，加鸡蛋丁，枸杞，麦冬末炒匀，加盐，味精即成。

用于肝硬化:枸杞30克，红枣10个，鸡蛋2个。做法是将枸杞，红枣洗净。放入炖锅中，加水适量，文火炖一个小时之后将鸡蛋敲开放入，等侯片刻成荷包蛋。既可食用。

用作补血调经。枸杞30克，白芍20克，当归15克，黄芪15克，甘草6克，熟地黄20克，陈皮10克。黄精15克，何首乌10克，丹参15克。人参3克。每天一剂，连服7天。

用于腰漆酸软、失眠、两目干涩:枸杞15克，红枣4枚开水泡茶喝。

用于体质虚弱，疲劳乏力。黄芪30克剪碎，同莲子，枸杞各15克一起放入锅中加500ml水，用大火煮开，转小火续煮3-4分钟。调入砂糖调味既可以饮用。

用于腰膝酸软，失眠，两目干涩:将50克大米洗干净，放进锅中，加适量水熬成粥，在加入15克枸杞稍煮即可食用。

用于两眼昏花、干涩、血虚:决明子、20克枸杞10克，分别洗净，用开水泡茶。加入适量蜂蜜调匀即可饮用。

枸杞用来补益应连续多日食用。感冒时不能食用枸杞。

枸杞子味甘性平，归肝、肾经。其具有滋补肝肾，益精养血，明目消翳，润肺止咳的作用。一般服用枸杞不会上火，所以请大家放心：

1、一天不用太多。食用100克左右就可以了。

2、需要注意的是，有酒味的枸杞已经变质，不可食用。

3、枸杞子冬季宜煮粥，夏季宜泡茶，一年四季养身滋补的好东西。

任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。

枸杞的作用，性味甘、平 ，归肝、肾经。清肝明目，补肾壮阳 ，补血降三高，免疫调节，美容养颜，抗辐射抗衰老。具有较高营养价值。对人体益处多多。

但食用枸杞也要适量 ，最好质询医生，因为阳虚的个体过量服用也会上火，那么怎样食用枸杞才不上火呢，要适量 ，每日枸杞泡水喝，或咀嚼吃十粒为好。阴虚者可以多一些，最好在20粒左右。记住，东西再好，也要适量。

多喝热水，补充水分，提高抵抗力和身体素质。养生离不开枸杞，但切忌过量。

枸杞是一种对人体有滋补性很强的营养佳品，它具有促进人体免疫、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗辐射的作用。人们常服它有明目护眼、延缓衰老、护肺助眠、降低三高的作用。枸杞虽然对人体有不少的养生保健作用，但也不是人人都能食用的。枸杞有滋补、温热的功效，对于发烧、有炎症的病人最好不吃，以免加重病情。对于健康的成年人也不要过量食用，否则会引起上火。

1:泡茶喝。我们可以用枸杞和菊花一起来泡茶喝，它可以改善体质、利于睡眠，还具有保护肝脏，有美容养颜的功效。菊花还可以中和枸杞子的热性，从而达到养生的目的。 

2:熬粥。 我们可以用枸杞和红枣一起来熬粥喝，它有健脾益胃、补气养血、安神的功效。枸杞还可以与山药一起熬粥喝，它能促进新陈代谢、美容养颜、有降血脂的功效。

3:泡酒喝。用枸杞泡酒喝可以滋阴御寒、润肺抗燥、疏通经络的功效。

4:干嚼。我们平常养生可以干嚼枸杞，对于吸收枸杞营养成分更加充分，不要多服，20粒左右就行，否则容易导致上火。

枸杞神农本草记载，主五内邪气，热中，消渴，周痹。久服，坚筋骨，轻身不老（御览作耐老）。一名杞根，一名地骨，一名枸忌，一名地辅。生平泽。

那么寒性的东西吃了为何上火？原因是枸杞太滋腻，吃了消化不良，淤而为火。那么脾胃不好的话不宜吃吃了的话，一个容易引起腹胀，另一个容易引起腹泻，另一个就是容易引起淤而为火。那么如何吃才能避免上面所讲的这几点呢？可以每次喝枸杞适当的加点半夏和砂仁，半夏呢具有燥湿化痰，和胃止呕的功效。

砂仁呢，化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。 主治：用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。那么加点砂仁半夏，可以有效的化解枸杞的滋腻，滋腻一化解，淤堵可以有效的避免。从而化解吃枸杞而化火的现象！

枸杞一般用于炖汤，煮稀饭，泡茶，泡酒，如果少量且一天的次数不要太多的话，一般都不会上火。

枸杞的作用不言而喻，可以说家喻户晓，我们必须熟悉也比较正宗的是宁夏枸杞，其实，枸杞的做法有很多，我们日常的泡茶喝，可以与红枣，菊花等等泡水，还有泡酒喝，泡酒的话一般都是有配方的，建议大家不要乱泡，泡酒必须选用高度纯粮食酒泡，再放入配好的药材，比如红枣，人参，黄芪等等，其次还有我们日常的早餐，用枸杞煮稀饭，煮粥等等，还有煲汤，比如银耳汤，莲子汤等等，显然枸杞的做法非常多，也可以说是百搭材料，但是一日三餐中都有枸杞的话，就比较容易上火。

总之，我们都知道所谓的补品，都需要适可而止，不能过度纵容，负责适得其反，其实，我觉得一个健康的体魄需要有好的心态，还有就是日常生活中加强锻炼，虽然我们无法否认补品的功效，但是我们必须要有清醒的认识和见解。