沙棘外表为嫩黄色是一种美味的浆果，也是生活中很多朋友的最爱，它是植物沙棘的果实，多在每年秋天时节成熟，成熟以后滋味酸甜诱人，肉质细嫩特别好吃。不过大家喜欢吃沙棘，不单因为它的口感好，还因为这种水果具有超强的保健作用，能美容也能抗衰老。

沙棘的功效与作用

1、淡斑美白

很多女性面部都有色斑，这是让他们最苦恼的问题，如果在日常生活中女性能多吃一些沙棘，就能让面部的色斑慢慢淡化，因为沙棘中含有丰富维生素c和一些超氧化物歧化酶，它们能阻止过氧化脂质在皮肤表层堆积并能抑制色素生成，坚持食用淡斑美白的效果特别好。

2、对抗辐射

生活中接触辐射源的人群大有人在，而且有些朋友长期在办公室中工作，经常会面对电脑正式电磁辐射，就会对朋友身体和皮肤产生明显伤害，而那些日常生活中喜欢吃沙棘的朋友身体就会具有一定的抗辐射能力，能修复受损的皮肤细胞也能阻止辐射对身体产生不良影响。

3、减肥瘦身

每个女性都想拥有苗条的身材，但生活水平提高以后很多女性也会出现肥胖，这时减肥就会成为朋友们最为关心的问题，沙棘果就是一种能帮女性减肥的健康食材，它本身就是一种热量特别低的水果，能为人体补充氨基酸和维生素以及矿物质，但不会让人体吸收过多热量，另外吃沙棘果还能加快身体内脂肪的燃烧与代谢，坚持食用一段时间以的能让体重明显减轻。

4、健胃消食

朋友们多吃一些沙棘果，还能健胃消食，促进消化。这种水果中含有的果酸能促进胃液和肠液分泌提高肠胃消化功能，而它含有的其他活性成分还能修复受损的胃粘膜消除肠胃中的炎症，让人们胃炎与胃溃疡症状减轻，并能调理脾胃预防脾胃不和，对维持人类消化系统健康有很大好处。

沙棘怎么样正确的吃法才有效

1、直接食用

沙棘具有着很高的观赏价值，平时可盆栽做观赏植物，其实它的果实也可以适量食用，一般可用盐水将果实浸泡10分钟，然后用清水将其清洗干净直接食用，可以很好的吸收当中的营养成分。

2、榨汁饮用

其实在沙棘的食用方法和禁忌中，一般也可以将其果实清洗干净后，用榨汁机榨汁饮用，也可以混合牛奶等榨汁饮用，对人体有着很大的帮助，但最好不要大量饮用，可能会给人体造成一定的刺激。

3、制作果酱

通常情况下也可以将沙棘的果实清洗干净，并用刀将果实对半切开，选用一个干净可密封的玻璃容器，将其果实放入玻璃容器中，将白砂糖放入其中，等待其发酵就可以了，放入冰箱中冷藏口感更佳。

沙棘果也被营养学家称之为“天然的维生素宝库”，多吃沙棘果可以补充人体所需的各种维生素，特别是爱美的女性朋友们不防多吃一点沙棘果

现代医学还发现沙棘果是一种可以降低胆固醇，防治冠状动脉粥硬化，缓解心绞痛等作用的一种可入药的水果。同时日常吃沙棘果还可起到健胃消食，促进食欲的作用。

沙棘果中含有一种叫香豆素的成份，这一种成份可增强毛细血和功能，降低高血压，软化血管等作用。

沙棘果中丰富的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素等的含量也是非常高的，而这些成份也是临床上用来抗癌防癌的主要成份之一，因此从健康的角度上说日常适当的食用一些沙棘果对身体方方面面都具有非常大的好处。

而且更为重要的是沙棘果果实酸甜，可选择直接入口，也可做成果酱、果冻等食物。其吃法多样，养生价值非常高。

最近的一项研究报告发现那些常吃沙棘果的儿童的智力发育要比普通儿童高，因此研究人员认为食用沙棘果也具有促进智力发育的作用。

沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘（Hippophae rhamnoides L.）的果实，又名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一种小浆果植物，落叶灌木或小乔木。

沙棘是世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。

沙棘具有很高的营养价值、生态价值和经济价值、尤其是在“三北”防护林建设中具有重要的作用。

沙棘还可以治疗烧伤、放射病、心脏病、青光眼等疾病，具有独特的药用价值。

沙棘果的食用价值高，富含多种营养。它整体口感为酸酸甜甜的，作为一种健康食品，其食用方法也较多，可以根据自己的口感喜好来选择食用方法。

1.直接食用：建议食用前用清水或开水清洗再食用，一天可吃2-3次，一次差不多10-30克。

2.捣碎食用：可以将沙棘果捣碎，加入适量水，用来泡酒或果汁后食用。沙棘还可以配合其他药物，在医生的指导下治疗和预防多种疾病。但是不能和其他滋补性的中药一起用，不可同时吃生冷油腻，辛辣的食物，以免影响它的效果。

3.榨汁饮用：将沙棘果用榨汁机炸成果汁，可以再加点菊花、枸杞、蜂蜜后饮用。或者打成粉，然后加冰糖、蜂蜜煮成果汁饮用。

4.晒干食用：将它晒干后，制成沙棘果干。可以用来泡茶、煲汤等等，也可以制成果酱、果羹、果冻等食用。它是一种非常好的健康食品，可以抗疲劳，抗癌，降低胆固醇，预防高血压，缓解心绞痛，祛痰，止咳平喘和治疗慢性气管炎的作用。

沙棘主要在人类健康和生态保护两个领域内发挥作用。在人类健康领域中它具有防治心脑血管疾病、增强免疫系统、防癌抗癌等多种功效。在生态保护领域，它可以起到减少水土流失、沙漠绿化等多种作用。沙棘果除了直接食用以外，还可以加工成沙棘果汁、果酒、果酱、果脯、果冻食用，或者是用来泡茶、煲粥炖汤。