花旗参性味甘、微苦，凉。 归经方面归心、肺、肾经。功能主治补气养阴，清热生津。用于治疗气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干等症。

看到这个西洋参的功效介绍，许多人或许将它与我国的人参相比较，认为它们的作用差不多，都具有补气的功效，虽然西洋参的药性与人参有相似之处，但是并不相同。这是因为人参是温补之物，是提气助火；西洋参是凉补之物，是滋阴降火。所以，作用之是有所不同的。

不过呢，有时候西洋参还是可以代替人参使用的。在《医学衷中参西录》里面记载：西洋参，性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。惟白虎加人参汤中之人参，仍宜用党参，而不可代以西洋参，以其不若党参具有升发之力，能助石膏逐邪外出也。

所以说，凡是需要参补而又不宜温补者可用西洋参代替，最适宜用于肺虚咳嗽、胃燥津伤的咽干口渴、喉疼失音、烟酒过多、纳呆、小孩虚热、烦躁、食欲不振及肺结核患者和肿瘤患者等服用。

除了以上应用之外，现代医学研究发现，西洋参还具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆力、增强人体免疫力以及改善心血管功能、调节中枢神经系统等作用。

服用西洋参时应该注意什么？

西洋参可以说是一种比较温和的进补之药，补而不燥，现在作为一种比较受欢迎的保健品也是理所当然。但是呢，这个西洋参比较凉的药物，所以也是有一定的适应症以及禁忌症的，因此我们在服用西洋参时要注意以下几个事情：

1、以下几类人群不适宜服用西洋参：畏寒怕冷、面色苍白、脾胃虚寒、腹痛腹胀、消化不良等人群，还有感冒发烧患者以及女性痛经、闭经患者。

2、服用西洋参时最好不要饮茶，因为茶叶中含有大量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分 从而影响到西洋参的功效。

3、服用西洋参时不能与白萝卜一起食用，因为西洋参补气，而白萝卜是下气，这样就会影响到西洋参的功效。

虽然我没有吃过西洋参，但是每天在药房工作、与药材打交道的我对它在熟悉不过了。加拿大大西洋沿岸是西洋参的主产地，我国的是引种栽培的，美国产的也叫花旗参，所以它的价格相对就比较贵。此外在医院购买的话，是不能使用医保报销的，需要自费购买，所以在我们药房开的量还是相对比较少的。但是还是很多人选择西洋参来作为保健品使用，特别是中老年或者患有慢病的老人，这与它自身的价值有关，今天带大家了解一下西洋参。

西洋参和人参、党参一样，属于补气的参类，西洋参与人参的作用相似，为补气佳品，但是西洋参补气的作用比人参缓，一些虚弱的慢病可以用它来缓慢的调养，而人参补气之力太俊猛，剂量使用不当容易出现阳盛阴虚的状况。一般是大补元气或回阳救逆的情况下才会使用人参。古语云:＂西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之＂,大多数参类都具有温性，而西洋参比较特别，其性凉，故补而不燥是西洋参的特别之处。相比人参，西洋参适用的范围和人群更广。

中医上认为西洋参能补气养血、滋阴补肾，清热生津，现代药理实验研究表明它的作用不止于此，我们来看看西洋参有那些作用。

其实西洋参的服用方法有许多，既可以研末冲服，也可以直接含服，还可以煎汤服用，更可以泡水代茶饮，喜欢饮酒的还可以用西洋参来泡酒。而作为一个广东人，更喜欢的就是用西洋参来煲汤，比如西洋参煲竹丝鸡、西洋参煲老母鸡，还可以与山药、百合等一起煲汤，味道清甜，甘香回味。

1、对心血管系统的作用

心脏是人体的一个重要器官，影响全身的脏器和血液流动情况。当一个人的心血管出现问题的时候，一搬表现就是感觉到“虚”或者呼吸困难，乏力等，西洋参的补气益肺作用可以提高自身免疫力，可以抗心律失常、对心律失常有很大的保健功效，抗心肌缺血、抗心肌氧化、能够抵抗心肌氧化，强化心肌收缩能力等作用。心脏有问题的患者服用西洋参就是不错的选择，能起辅助治疗的作用。例如冠心病、心绞痛患者，当然还需要结合实际情况用药，以免耽误病情。

2、抗疲劳的作用

随着社会的发展，现代人工作压力过大，平时都是喜欢喝茶来提神，西洋参还具有抗疲劳的作用，日常工作疲劳服用效果也是不错的。

西洋参具有清热生津的功效，糖尿病也是常见的一种慢病，最典型的症状就是“三多一少”，即多饮多食多尿，体重减少。中医上称糖尿病为消渴症，糖尿病患者平时也可以服用西洋参，能降低多饮的症状，但是不能代替药物的治疗。当然，这一功效不止针对糖尿病，像热病伤津、津伤口渴也可以使用。

免疫力低下就会容易被病毒侵犯，抵抗力下降，容易生病。中医认为正气不足是诱发疾病的重要原因，西洋参能通过补气的作用，来提高我们自身的免疫力，从而提高对疾病的抵抗能力。

吃过西洋参的朋友应该知道它药效是比较好的，但是不知道吃过的朋友方法吃对了吗？西洋参属于根部入药，质地坚硬，买到西洋参片后将其蒸一下，用干净的玻璃瓶装好，于每天早餐前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。这一方法属于含化法，也是效果最好的方法。当然还可以用来打粉冲服，或者煲汤泡水煮粥等等，前面我有一篇问答写得比较详细，需要了解的朋友可以去看看。因为西洋参属于滋补药材，需要在饭前服用，才能更好的消化吸收。

我用花旗参泡过茶，茶水的味道带点苦，但更多的是甘甜，吃西洋参的好处很多，很多人不知道它是补气的名贵中药材。西洋参是一种在海外发现，和人参很相似的药材，现在的西洋参分为进口和国产的品种，为满足国内医疗需求，国内早就有栽培品，两者相比，国产西洋参苦味更明显，枝条和芦头都较大，大家要注意区分。

西洋参洋气，成了送礼的佳品，它受到人参名气的影响，也被列入了贵重药材的行列，但是随着人们生活的改善，一般人也能尝到西洋参的味道。

西洋参的食用方式煲汤和泡茶，我更建议拿来煲汤，泡茶的时间太短了，过厚的切片无法溶出有效成分，而煲汤就弥补了不足，这类滋补药材一般要久煎。西洋参现在价格也较高，煲汤时多带带包起来，这跟中药上的“另炖”是一样的道理。

随着社会的发展，人们对于养生的关注度越老越高，很多中老年人甚至年轻人都喜欢在平时喝一些益气养阴补血的药品，例如人参、丹参、枸杞、菊花、三七、黄芪、花旗参等等。其中花旗参深受大家的喜爱。

花旗参别称花旗参、洋参，性凉味甘，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的功效。

一、花旗参泡水喝的好处

1、提高免疫力

花旗参富含蛋白质、维生素、氨基酸、核酸等，具有促进蛋白质合成和提高人体免疫力的作用。

体质比较虚弱的中老年人和患有慢性疾病的人，常喝花旗参泡水能够提高抗病能力。

2、抗疲劳、增强记忆力

花旗参中含有的人参皂苷、蛋白质、氨基酸、维生素等对中枢神经系统具有一定的作用，可以缓解疲劳引起的头晕、四肢乏力、失眠、记忆力减退等症状。对于预防老年痴呆也有一定的作用。

3、保护血管

研究表明，花旗参中含有的人参皂甙、多糖等成分可以扩张血管，降低血液凝固性和促进血液循环，有助于降血压和预防动脉粥样硬化等心血管疾病。

4、调节血糖

花旗参中的人参皂甙、多肽、多糖等可以调节人体血糖浓度，具有一定的降糖效果，适合糖尿病患者服用。

5、保肝护肝

花旗参可以降低血液中丙氨酸转氨酶的活性，提高谷胱甘肽过氧化酶的活性，增加肝糖原含量，还可以对抗肝炎，具有较好的保肝护肝作用。