常吃羊肉有什么功效和营养

2022-05-09 16:40发布

常吃羊肉有什么功效和营养,吃了有什么好处?


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6条回答
去登科
1楼-- · 2022-05-09 16:45

要知道,早在魏晋南北朝时期,羊肉也是那会古人在春节最爱的肉类之一,这其实有个说法,按五行学说,春属于木,当万物生,而羊喜嚼百草,而且能吃到土壤最深处的嫩芽。所以游牧民族,放牧时,先让牛马先吃,随后再让羊断后。

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但是这自然不利百草生长,固宰杀羊,无非是祈求草木丰盛,来年五谷丰登。

另外,羊肉实是一味美味,参看“美”字,就知道古人对羊有多喜爱。

那吃羊肉有什么好处?

按李时珍的说法,无非有三点主要功效:一补虚劳、二治妇人赤白带下、三治疗筋骨。不过,哪怕羊肉没啥药物功效,也不影响吃货对它的赞美,大冬天,来个羊肉火锅,无疑是最佳选择!

益目

羊肝性味甘凉,有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

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治疗再生不良性贫血

羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分,可用于治疗再生不良性贫血、筋骨疼痛、淋痛、久泻、久痢等病症。

防寒

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等。营养十分全面、丰富。羊的脂肪熔点为47℃,而人的体温为37℃。


华山一条道
2楼-- · 2022-05-09 16:57

有句俗话叫“挂羊头卖狗肉”,以前我不懂,因为那个时候我特别喜欢吃狗肉,羊肉算什么。现在我懂了。因为我现在觉得羊肉最好吃,比狗肉牛肉猪肉兔子肉老鼠肉驴肉都好吃。当然煮羊肉和煮狗肉一样需要厨艺,不是谁都能焖出好味道来的。俗话说羊肉没吃到惹来一身臊,去不了那个臊味,白送给我也不吃。

其实去那臊味也很简单,就是在煮之前放热水锅里煮半个来小时,放入蒜和姜,而后把那水换掉再煮。只是羊肉好吃急不得,需慢慢长时间的煮,就是感觉已经熟了,还要再煮,所以有时候第二顿的羊肉更好吃,因为重复煮的时间长。至于吃羊肉的好处那可多了,我的亲身感受是可以御寒,就是冬天吃羊肉能提高抗寒能力。

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哗哗啦
3楼-- · 2022-05-09 17:03

中医认为,羊肉有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。

不易长胖

羊肉的肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。

助消化

羊肉还可增加消化酶功能,保护胃壁,帮助消化。

止血祛瘀

羊血性味成平,有止血、祛瘀之功效,可用于产后出血晕、外伤出血、跌打损伤等症的治疗。

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正襟危坐
4楼-- · 2022-05-09 17:09

羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

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污粉
5楼-- · 2022-05-09 17:16

说其它地区的羊好吃的,恐怕真的没尝过内蒙的羊。羊最好吃要看品种和产地。

我国西北地区,羊不难吃,但是西北的自然环境决定了它的羊不会比呼伦贝尔的好吃。这里没有其他意思,听我分析完就懂了。

全国最好吃的羊应该是在内蒙古,内蒙古两个地方的羊肉最好,一个是锡林郭勒,一个是呼伦贝尔。其中呼伦贝尔的羊更好一些,在呼伦贝尔陈旗和西旗最好,其中西旗略好一些。

呼伦贝尔的羊生活在全年空气、水源零污染的草原,土地冰冻期长,因此土地消耗小,微量元素和矿物质含量丰富,夏季光照强烈,雨水充沛,草长茂盛,这里的羊都是放到草原上随便吃,根本不需要喂饲料,羊吃了这里的草喝这里的水长大,又是放养,肉质当然是相当的好,这得天独厚的自然条件,是其它养羊的区域所不能比的。味道,自然也是绝了!

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卡拉一
6楼-- · 2022-05-09 17:21

羊肉是广义上的发物,属于发热之物,这是因为羊肉本身性温味甘,入脾肾经,具有补气血、助元阳的功效,比较适合贫血者、产后或病后气血两虚以及虚寒证患者食用,但是阳盛者或阴虚火旺之人食用,会助热动火、伤津劫液,导致发热口渴,大便秘结等,还可能使一些热性病症复发或加重。因此阳盛者或阴虚火旺之人应慎食羊肉,高血压患者也应忌口。

其实,真正对人体不利的发物并不存在,在身体健康状态下,不过敏、健康卫生的食物都可以吃。一旦生病了,那么要注意遵循医生的嘱咐,避免进食性味与疾病的病性相同的食物,以免加重病情。