鱼油是我们日常生活中比较常见的一种保健品，大家常说吃鱼油有益健康，其实真正了解鱼油、知道鱼油作用的人并不是很多，接下来就给大家讲讲鱼油的方方面面。

“血管清道夫”。鱼油富含丰富的不饱和脂肪酸DHA和EPA，EPA(二十碳五烯酸)被称为"血管清道夫"，具有防止血管硬化和心脏血管栓塞，降低高血压和胆固醇的作用。用于冠状动脉硬化、脑中风、脑溢血、脑血管障碍、手脚麻痹，心悸等心脑血管疾病。

增强免疫力。常吃鱼油可以增强自身免疫系统战胜癌细胞的能力，在英国/美国等一些发达国家中，已经被用来辅助治疗糖尿病、牛皮癣、类风湿性关节炎，系统性红斑狼疮。

消除疲劳、消炎镇痛。鱼油可以一定程度上解除关节酸痛，舒缓关节炎的不适，还能减轻疲劳。

补脑健脑，提高记忆力。鱼油可以健脑益智，增强记忆力与思维能力、提高智力，提高集中力、注意力及理解能力，上班族补充可提高学习工作效率，中老年人补充可预防老年痴呆。

改善血液粘稠、调节血脂、促进脂肪代谢、清除血液垃圾、畅通血管，减少痛风、血栓、动脉硬化、梗塞等心脑血管疾病发生。

调节荷尔蒙分泌，舒缓压力，20-45岁的女性更需要注意补充，以平衡因体内女性荷尔蒙尝试变化引起的经前症候群。

最后说说吃鱼油需要注意：肝病患者，海鲜过敏患者，躁郁症、抑郁症患者，都要谨慎，否则可能会加重病情;正在服用降压药的人，摄入高剂量的鱼油可能会造成血压太低;家族性腺瘤性息肉患者摄入高剂量的鱼油可能会进一步增加患者的患癌风险;服用深海鱼油剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险。

鱼油是深海鱼体内全部脂类物质的总称，包括体油、肝油和脑油等，是带有微弱鱼腥味的油状液体。主鱼油是一种 从多脂鱼类提取的油脂，主要成分是Omega-3不饱和脂肪酸，包括EPA和DHA。前者可以在一定程度上改善血脂状况，后者则主要作用于大脑，有促进大脑和视力发育的功能。有研究发现，鱼和鱼油（富含EPA和DHA）与减少心血管疾病密切相关，但并不推荐大家食用。鱼油既然对心血管疾病的防治效果明显，为什么不推荐大家食用呢？这与所食用的鱼油中Omega-3脂肪酸的纯度有关。

总体来看，市场上鱼油Omega-3脂肪酸纯度参差不齐，多在30%—70%，而低纯度的Omega-3脂肪酸鱼油含有较多饱和脂肪酸和胆固醇等增加心血管疾病风险的成分，其作用有限，因此在心血管病的防治中难担大任。只有Omega-3的纯度大于85%的高纯深海鱼油才有功效，只是价格在很多人的承受范围之外。因此，鱼油没有大多数宣传口号中说的那么强力与有效。买来吃也行，省下买鱼油的钱，多买和条鱼吃可能更好。

鱼油是我们日常生活中比较常见的一种保健品，大家常说吃鱼油有益健康，其实真正了解鱼油、知道鱼油作用的人并不是很多，接下来就给大家讲讲鱼油的方方面面。

鱼油是什么

鱼油，说白了就是鱼身上的所有油类的统称。鱼油包括鱼脑油、鱼肝油还有鱼肚子上的油等等。鱼油的提取是现代提取技术以高科技的方法将鱼身上的脂肪提取出来。鱼油中含有较多的营养成分，其中最为主要的是DHA、EPA两种成分。

DHA，即二十二碳六烯酸，又被成为视黄金、脑黄金，是保护视力和大脑发育的重要原料和组成成分；

EPA，即二十碳五烯酸，对身体的主要益处是可以减轻机体炎症反应、促进血液循环。

鱼油适合于哪些人

老年人以及三高（高血压、糖尿病、高血脂）人群、肥胖人士、慢性基础代谢病以及更年期妇女，都需要定时定量地补充鱼油。

鱼油有哪些功效

1.抗肿瘤。鱼油中的成分已经被证实对包括肺癌、乳腺癌、前列腺癌等在内的40多种癌细胞抑制作用明显。

2.降血脂。鱼油被认为是“血管的清道夫”，可以将血液中的甘油三酯清除，使内源性总胆固醇的合成量减少，胆汁酸和胆固醇的排出增加，从而起到降血脂的作用。

3.降血压。鱼油可以直接是血管壁的张力降低，这可以明显地降低血压。

4.降血糖。服用鱼油可以明显改善空腹血糖情况，对于糖尿病患者来说可以帮助稳定和降低血糖水平。

5.抗衰老。鱼油可以提高体内超氧化物歧化酶的活性，对细胞的生理生化活动进行调节，起到抵抗衰老的作用。

鱼油是一种特殊的油脂，富含多不饱和脂肪酸EPA和DHA，具有一定的保健功能。目前国际公认，EPA和DHA具有明显降低血脂的作用，还有促进大脑神经系统发育、降低癌症危险因素和调节免疫功能的作用等。

鱼油含有0.5％-1.0％的甾醇，其中主要是胆固醇，占95％以上。鱼油中富含多种脂溶性维生素，主要是维生素A、维生素D和维生素E。维生素A具有预防夜盲症、促进生长发育、维护生殖功能、促进机体免疫等租用，维生素D能够促进钙、磷的吸收，维生素E又称生育酚，能够促进性激素分泌、预防流产、抗氧化、抗动脉粥样硬化、维持正常免疫功能。

应当注意的是，鱼油非常容易变质，而且变质的鱼油对人体有不利的影响。因此，鱼油不能放置时间过久，应在保质期内使用。

鱼油的主要成分是DHA和EPA。

DHA是二十二碳六稀酸，俗称脑黄金，是大脑和视网膜中含量最多的脂肪酸，所以对于胎儿和婴幼儿来讲很重要。

EPA是二十碳五稀酸，有的人会成为肠道清道夫，可以帮助血液中甘油三酯和胆固醇的运输，利于心血管疾病的预防。

这样看来，鱼油对老人和小孩都很有好处。

需要注意的是，既然是鱼油，就是从鱼体内提取，所以吃鱼也可以获得。

冷水的富脂鱼类含这两种成分较多。除此之外，优质的蛋白，锌等矿物质和维生素也是同时存在的。从营养上和不容易过量的角度，吃鱼效果更好。

不过在选购鱼时注意避免选食肉且生长周期长的鱼。这类鱼生物链高，寿命长，容易富集汞。FDA建议孕妇和儿童不要食用鲨鱼，方头鱼，鲭鱼和旗鱼这4种。

鱼油多为保健品，品牌之间的含量差异大

鱼油的主要成分属于脂肪酸，目前并没有关于婴幼儿DHA摄入上限的数据。

梅奥诊所观点：过多的鱼油会增加出血的风险，并可能会抑制免疫反应，建议在医生监督下服用。