党参是桔梗科党参属的一个多年生草本，党参属植物在我国产有39个种，大部分为野生植物，唯党参栽培利用最广泛。党参自然分布在我国东北、华北、西北、西南等地区，常生长在山地灌丛和林缘，在腐殖质土上甚多；全国各地有大量栽培，已形成产业。党参的外形特征为：

1，生性：为缠绕性草本，茎细长，长可达二公尺；分叉多；根圆柱状，粗壮，表面灰黄色，长达三十公分，经粗一到二公分；在先端有一个膨大的根头，头上有许多瘤状茎痕。

2，叶子：叶在主茎和分叉上互生，在小枝上接近对生；叶片卵状或窄卵状，长约四公分左右，浅绿色；叶柄长约二公分左右，叶边全缘或有波状齿。

3，花：花朵单生叶腋或一到三朵生枝顶；花冠宽钟状，长约二公分，上部浅裂，裂片五个；花黄绿色，有紫色斑点；

在我们这里常七月份开花。

4，果实：果实形状比较特殊，下部半球形，上部圆锥状，中部有五个宿存的花萼裂片；种子卵形，光滑，褐色；在我们这里常九十月份果实成熟。

党参虽好，还要加伴侣。党参补脾肺，抗疲劳

党参性味平和，针对脾肺两脏的气虚有很好的调补作用。

现代研究则发现，党参有明显改善疲劳的作用，除此之外，党参还能提高身体免疫力，对肺气虚弱引起的容易感冒，经常怕冷，容易打喷嚏、流鼻涕等，也有很好的调补作用。

党参要加点东西才好

党参的平和药性决定了它虽适用于长期调补，但多带带使用起效较慢的性质。通常需要配伍其他药材。这一点学学“老广”的婆婆妈妈们煲滋补靓汤的做法就很好了。

譬如党参加北芪煲汤，就是治脾虚的方子。如果是胃口不好、消化不良、大便稀烂等情况，就很合适。

又如党参配枸杞子，是气阴双补的配方，更适合加班熬夜者。因为熬夜不仅伤气，更伤阴，单纯用党参补气易燥热，加了枸杞子后，就能气阴双补了。

最后强调，党参毕竟属于滋补的药材，因此，容易肝火盛、有腹胀胃胀等积滞表现的人，不宜多吃。

人们只知道人参是补气良药，却很少有人知道党参也是一味补气的佳品。中医认为，党参味甘性平，具有补中益气、止渴生津、健脾益肺等作用。适用于脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力，肺虚喘咳，气短懒言，自汗，血虚萎黄，口渴等症。

党参是什么样的草药，有什么药用价值呢？

一，党参是什么样的草药？

二，党参有什么药用价值呢？

党参的根是著名中药材，有补脾、益气、生津强壮等功效，可治疗脾虚、烦渴、肺虚咳嗽、贫血、脱肛、子宫脱垂等症。据现代医学研究表明，党参具有增强免疫力、扩张血管等功能，对放疗化疗引起的白细胞下降有提升的作用。药用时请遵医嘱。

党参之所以被称作党参，是因为在古代以山西上党地区出产的党参为上品，所以后来也常以山西上党的党参为最佳道地药材。党参除了用来煎汤，做膏药之外，也可以做成粥、饭、菜肴、茶饮等养生食疗佳品。现在我们就来看看几道党参的养生食疗方。

1.党参菊花粥

说起菊花，人们大多听说菊花跟枸杞更配，但却少有人知道菊花跟党参也挺配的。我们今天来看看党参菊花粥，这道食疗方具有疏肝健脾的作用。那么，这道食疗方该怎么制作呢？先将15克党参放在容器里，用温水泡两个小时，然后把150克粳米和15克菊花放入砂锅中，加水适量，用大火煮开，然后换为小火慢慢煮烂，直到党参煮烂，稀粥黏稠，在准备吃的时候，放入少量红糖即可。

2.党参枸杞鸡肉汤

我们都知道鸡汤大补，也知道枸杞大补，再加上党参会补成啥样儿？这个方子能够治疗气血不足证，尤其适用于牙龈色淡白萎缩，牙根宣露，齿松动，舌质淡，苔薄白，脉沉细等症。那么，这碗汤该如何煮呢？取30克党参，30克枸杞子，30克龙眼，150克鸡肉，一同放在砂锅内，文火煮汤，煮熟后加入少量黄酒、食盐和调料即可食用。

3.党参茶

有不少人喜欢喝茶，也有人将一些食药两用的物品用来泡水当茶喝，不仅优雅，而且养生。那么，党参能否也做成茶呢？当然可以，用蜜炙党参10克、红茶1克，用沸水冲泡5分钟后，即可饮用。那么这个党参茶有什么作用呢？这个可以用来健胃祛痰、益气补血，可用于营养不良性贫血。

现代研究表明，党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等功能，但对于气滞、肝火盛者不要使用党参，还有邪气盛而正气不虚的，也尽量不要用党参。

  

党参是我国传统的补益中药，来源于桔梗科多年生草本党参、素花党参或川党参的干燥根。

党参呈长圆柱形，稍弯曲，长10~35cm，直径0.4~2cm。表面灰黄色、黄棕色至灰棕色，有特殊香气，味微甜。党参主产于山西、四川、陕西、甘肃等省，为日常生活中常用的药材，在我国具有悠久的应用历史。

性味与归经：

党参味甘，性平，归脾、肺经

功能与主治：

有健脾益肺、养血生津的功效，用于脾肺气虚、食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴。现代临床应用和药理研究证实：党参对心血管系统、血液及造血功能、消化系统、机体免疫功能、延缓衰老均可起到相应的药理作用，能增强免疫功能，提高机体应激能力，能改善微循环。

党参是药食同源的保健药材，食用方法很多，下面介绍几种党参的食疗药膳方：

1. 党参枸杞蒸猪肚

原料：党参10g、枸杞子10g、山药片10g、干荔枝肉10g、桂圆肉10g，红枣20g，猪肚250g, 鸡清汤。

做法：上列原料蒸煮30分钟，然后加入鸡清汤，蒸煮至猪肚烂熟，吃猪肚，喝汤液。

此汤适用于病后体弱、小儿或老人遗尿、气血两虚、肝肾不足等患者食用，健康人食用能强身健体。

2. 党参田七蒸母鸡

原料：党参30g，田七5g，母鸡1只，姜、食盐、味精等调料各适量。

做法：将党参、田七和各种调料放入鸡腹中，加水适量，隔水蒸煮，取出，食鸡肉，喝汤。

此汤具有补气补血之功效，适宜于妇女产后面色苍白，精神困倦，体质虚弱者。

3. 党参黄芪煲猪肉

原料：党参10g、炙黄芪10g、肉桂10g、熟地10g、炒白术10g、炒川芎10g、当归10g、酒白芍10g、茯苓10g、炙甘草10g，猪肉、猪肚各300克，墨鱼50克，生姜30克，杂骨及鸡鸭爪、猪皮、食盐、胡椒各适量。

做法：上列原料分别洗净后，将药材用纱布袋松装扎口，墨鱼发透去净骨膜切块，杂骨打碎，猪肚、猪皮切成大片，生姜拍破，放入大砂锅中，加清水适量，武火烧沸，再用文火煲炖2个小时，除去药包，放入食盐、胡椒调味，吃肉，喝汤。

此汤具有滋养、补益的功效，适用于气血不足、久病体虚、面色萎黄等偏于虚寒之症。

党参是什么样的草药，有什么药用价值呢？作为一个西北药乡农民，从小到大就是年年种党参，挖党参，串党参，从爷爷们背着党参去南方卖党参到现在大量种植，加工，销售。真的是党参伴随着西北药乡农民的成长！

党参是什么样的草药？党参为桔梗科多年生草本植物党参，素花党参，川党参等多种植物的根。是传统的补益药材，古代以山西上党出产的党参为最佳，现在大面积种植，尤其在甘肃种植量大，质量好。

党参有野生的，但量不大。普遍药用的还是家种党参。党参种植一般是要先育苗，第二年春节移栽，深秋开始挖。挖出来之后用绳子或铁丝串起来晾晒，所以每个药乡长大的人记忆最深的就是串党参，大人忙着地里挖，而串党参的活一般都是孩子们放学后干。放学回家先串党参，等大人回家再做饭吃。

吃完以后做作业，星期天更是不用说要串党参啦。不过对于农村孩子来说帮大人干活是理所当然的，不会有什么意见的。串好的党参要挂起来晾晒，干了以后才能加工成各种规格的饮片。

党参的药用价值应该是很广的，一般中药都有党参配伍。它的主要功效是健脾胃，脾胃之气不足 ，就会四肢乏力，食欲不振，党参能增强脾胃功能而益气。还能补气养血，气血两虚的人可以经常用食党参。

贫血的人食用党参也很有益处的 因为党参能使红细胞增多，血红蛋白增加。所以党参有很好的药用价值，是最佳的滋补中药。只是肝火旺盛的人还是要少食用的。