农村养殖鹿的越来越多，鹿茸就是鹿角吗？鹿茸都有啥作用？养殖的鹿大都是以梅花鹿和马鹿为主，可以说鹿确实是全身都是宝，没有丝毫可以扔掉浪费掉的东西，最为贵重之物，恐怕就要数鹿茸了。

鹿茸作为一种名贵的滋补药物，是具有很多的功效的，尤其是补气血、壮阳补肾是一种极好的珍贵药材，鹿角也是一年易脱落，和牛、羊终身不掉的角有很大的不同，鹿角都是实心的骨质状态，有的鹿角能够在很短的时间之内就生长成几十斤，硕大枝枝丫丫的庞大鹿角也是鹿作为武器的利器。

现在农村养殖鹿的确实比过去过了很多，主要也是由于鹿的经济价值极高，鹿茸是不是鹿的角，可以说是鹿的角，也可以说不是鹿的角，因为鹿茸的取材时间鹿茸的形成阶段，都不是真正的鹿角，鹿每年都会生长出新的角。

鹿的头上会鼓起了两个包，慢慢的鹿角就会生长出来，这时候的鹿角不是骨质的，而是有一层毛绒绒的外皮包裹着，这也就是我们熟知的珍稀药材，鹿茸，鹿茸会随着时间的推移快速的生长，慢慢的鹿角就会变成骨质状，鹿会把头往树上乱蹭，最终将这层毛绒绒的外皮蹭掉，角也会生长成为代表在鹿群地位的象征。

鹿茸和鹿角最大的不同，鹿茸是有血有肉之物，而不是骨质状的真的的鹿角，采割鹿茸都在恰当的时间进行，太小太大都不宜，而且对于鹿的创口也是要做好一定的消毒处理，很容易因为割鹿茸之后形成的创口感染，让鹿出现死亡的现象，这些都是需要专业的技术才能进行操作，收获的鹿茸经过干燥处理之后，就成为我们的名贵中药。

鹿茸作为颇多，自古就有有钱人吃鹿茸，没钱的吃屁巴虫的说法，鹿茸的补益作用是相当丰富的，不论入药使用，还是作为食疗、泡酒，鹿茸的价值是极高的，在过去鹿茸都是作为皇家贡品使用，随着人工养殖的发展壮大，这种在过去可不可求的珍稀之物，我们现在都可以买得到了，不再是高不可攀。

准确来讲，鹿茸是梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，而鹿角是指雄鹿已骨化的角。二者均能补肾壮阳、强筋骨，但鹿角相对力量较弱，临床应用也不及鹿茸广泛。

在中医看来，鹿茸为血肉有情之品，是一味很好的补药，《神农本草经》记载其：“味甘温。主治漏下恶血，寒热惊痫，益气强志，生齿不老。”《本草纲目》总结其功效：“生精补髓，养血益阳，强筋健骨。治一切虚损，耳聋目暗，眩晕虚痢。”鹿茸为鹿之幼角，含生发之气，禀纯阳之质，既善补肾阳而温养督脉，又善益精血而强筋健骨，为治元阳不足、精血亏虚之要药，在男科治疗阳痿早泄、不孕不育等症中疗效非常显著。另外，鹿茸还具有调冲任、托疮毒之功，常用于治疗妇女冲任虚寒、崩漏带下及疮疡久溃不敛、阴疽疮肿内陷不起等症。

现代药理研究发现鹿茸含有大量的氨基酸、葡萄糖、半乳糖胺、骨胶质、脑素、酸性黏多糖及脂肪酸、核糖核酸、脱氧核糖核酸及维生素A、蛋白质、钙、磷、镁等成分，能增强机体免疫系统功能，增强非特异抵抗力作用，增强性腺功能和生精效果，尤其适宜中年男性、体质较差的人、性功能衰退者、疲劳过度的中青年以及患有子宫虚寒、崩漏等妇科疾病的女性。还能刺激血细胞的生成，临床用于治疗再生障碍性贫血、血小板减少及白细胞减少等血液系统疾病。

鹿茸性温，用之得当，功力卓著，但用之不当或剂量过大，则有升火动血之弊，可能出现衄血、口干等症。阴虚阳亢者应当禁用，即使是阳虚精血不足，也应先小量，逐渐增加，此即“大虚缓补”之义。

鹿茸和鹿角指的是鹿的同一部位，鹿茸为梅花鹿或马鹿等的未骨化的密生绒毛的幼角，鹿茸不割掉，继续生长，会慢慢骨化，最后完全骨化，脱落，这时就叫鹿角了。

鹿茸的作用：

鹿茸为哺乳动物唯一可以再生器官，具有很好的全身强壮作用，可以温补肾阳，强心复脉，强筋健骨，益精填髓，长期用，可以明显提高免疫力。《本草纲目》记载，鹿茸可以治一切虚损！自古帝王补阳，首选必是鹿茸，被尊为补阳第一要药。作用可见一斑。

鹿茸的用法：

鹿茸的用法很多，鲜鹿茸可以炖汤，干鹿茸片可以泡水喝，可以炖汤，泡酒，打粉冲水等。需要注意的是，阴虚火旺者，严重高血压者不可用鹿茸，一天用量不可超过三克。

鹿茸和鹿角虽然都长自于鹿头上，但不是一个东西

鹿角是梅花鹿的雄鹿头上长出来具有攻击性的武器，是已经骨化的角，由骨头组成

鹿茸是还没有骨化而四周密生茸毛的幼角，里面含有大量的茸血，神经以及茸毛

但是两者都出自鹿科动物，中间也有一定的联系：鹿茸是鹿角的前身

因为鹿茸一年割两次，生长周期非常快，开春的时候生长，到了6月份割头茬，8月份割二茬

如果鹿茸不割取，让它一直长下去就会变成巨角茸，非常重，基本这个时候的鹿所有活动都会受到限制，整天耷拉着脑袋

一年过后如果还不割取，茸皮就会脱落，骨头开始变硬，等到鹿茸掉光，只剩下赤裸的骨头，就变成了鹿角

这个时候的梅花鹿是不能靠近的，脾气非常大，基本就是怼天怼地怼空气，看啥都不顺眼，啥都想刚一下，没东西怼就自己撞墙，直到鹿角脱落

神奇之处就在于，经过一个冬季的酝酿，到第二年开春，在鹿头顶上就又能重新长出一对新的隆起的组织骨结节，开始进入了下一个循环，长茸…成角…脱落…如此往复

鹿茸取自鹿角，但不是所有的鹿角都适合做鹿茸。

古人对鹿茸有严格的标准，只选用梅花鹿或马鹿的角，采鹿茸，最好是鹿角刚长出第二个分叉。时间选定在每年的四、五月份。也就说公鹿二三岁的时候，采收的鹿茸药效最猛，称头茬茸。鹿茸讲究时候，太嫩太老都不行，当然头茬茸也最贵。

刚割下来的鹿茸，最好用黄精汁浸泡两日夜，捞出阴干。

而其它的鹿角部分，可以继续割。记住都是每个角的分叉处，不是分叉顶端，而是鹿角处三分之一处。

当该割的地方都割完，余下的鹿角，便可以拿去熬煮，熬出来的营养物就是鹿角胶，最后剩下的骨架就是鹿角霜。

鹿因生性好色，没有终身伴侣之说，一身交欢无数。让古人浮想联翩，所以鹿茸则主要用在滋阴补肾领域，但凡是由肾虚引起的四肢酸痛、腰脊痛、小便频多，泻精溺血都可以用鹿茸。

鹿角和鹿茸不是一个概念

鹿角是雄鹿头上长出来具有攻击性的武器，是已经骨化的角

鹿茸是还没有完全骨化而密生茸毛的幼角，鹿茸对人类的贡献是鹿角所不能比的?

鹿茸一年割两次，生长周期非常快，开春的时候生长，到了6月份割头茬

到8月份的时候，又一茬的茸就会重新长出来，这个时候割下来的叫做二茬茸

如果不割，让它一直长下去就会变成巨角茸，基本这个时候的鹿所有活动都会受到限制，整天耷拉着脑袋

一年过后如果还不割取，茸皮就会脱落，骨头开始变硬，等到鹿茸掉光，只剩下赤裸的骨头，就变成鹿角，这个时候的梅花鹿是不能靠近的，脾气非常大，基本就是怼天怼地怼空气，看啥都不顺眼，啥都想刚一下，没东西怼就自己撞墙，直到鹿角脱落

就这样，等到第二年开春，在头顶上就又能长出一对新的隆起的组织骨结节，进入下一个循环

其次鹿茸的主要功效就是补气血，壮元阳，益精髓，强筋骨，可以用来泡水泡茶煲汤炖菜泡酒用皆可！