肝脏是人体最大的解毒器官，也是非常重要的消化代谢性器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，身体内产生的一些代谢产物以及毒性物质，都需要经过肝脏的转化排泄 。

由于我们饮食结构和生活方式的改变，工作节奏的加快，熬夜，疲劳以及压力过大，会增加高脂肪、高蛋白的饮食，对肝脏的工作带来一定的负担，一些毒素往往蓄积在体内，无法排出。因此，肝脏排毒刻不容缓，特别是对于一些有肝脏损伤的患者。

如何保护肝脏，吃些什么食物最好呢？

首先，防止出现一些基础肝病，如肝炎、脂肪肝，如果患有一些特殊的肝脏疾病，应该及时的治疗，保证肝脏功能的正常，养成良好的生活饮食习惯，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，有利于改善肝脏的功能代谢，同时适当的增加优质蛋白的摄入，可以促进肝脏的能量共给。还应该戒烟、戒酒，保持心情愉悦、舒畅，不要熬夜，规律作息。

1、蒜苔

蒜苔还有养肝护肝的作用。蒜苔里面含有大量的维生素，这些维生素可以减少人体内毒素对肝细胞造成损害，而且可以舒缓肝气，可以帮助肝脏的结构和肝功能的修复，可以保护肝脏。所以，蒜苔非常适合有肝功能问题的人，对于一些肝病患者，可以适量食用。

2、百合

百合是一种具有保健价值的食物，百合是可以防肝硬化的，百合是一种性平，而且味道也是比较甘甜的，富含着很多的蛋白质，还有脂肪，跟脱甲秋水仙碱的，是具有一定的益气补中、还有益肺止咳的作用的，可以软坚安神的，而秋水仙碱是能够抗体内的肝纤维化和肝硬化作用的，女性经常吃还能够起到美容养颜的效果。

3、裙带菜

裙带菜是一种海产品，富含大量的膳食纤维，裙带菜富含多种氨基酸、粗纤维及微量元素，具有营养高、热量低的特点，对减肥清肠、延缓衰老有一定的功效，是许多女性喜爱的菜肴。

吃啥能对肝脏进行排毒，其实从另一方面理解就是吃啥可以提高肝功能，因为肝脏的其中一个功能就是解毒功能，解毒功能强就是有利于肝脏排毒。肝脏内有两套血管，一套是肝的动静脉系统，一套是门静脉系统，肝脏的动静脉系统是营养肝脏的，来源于腹主动脉，主动脉的血是富含营养的，从心脏发出，一路经过胸主动脉，腹主动脉到两侧的髂总动脉及下肢动脉，在各器官组织内交换营养后，把这些器官组织的代谢废物收集起来进入静脉系统，所以肝脏的营养来源于肝静动脉系统。

门静脉系统是把肠道内吸收过来的营养及其肠道的代谢废物一并收集起来并输送到肝脏，在肝脏里面把肠道吸收的营养进行转化合成为对身体有用的物质，比如蛋白质，肝糖原，脂类，并分泌胆汁等，然后把从肠道吸收来的代谢废物进行分解，进行解毒以及一些激素的灭火，比如雌激素，所以肝脏就是一个大型的分拣站，分门别类，并进行加工，分解。

当我们知道了肝脏的功能，那么吃啥有利于肝脏解毒，能对肝脏排毒就明确了，首先吃的食物中的蛋白质、脂肪、糖类不要超过肝脏自身合成的功能就是对肝脏的减负，所以说第一吃饭要七八分饱，就是对肝脏最大的奖赏。

说起来，肝脏本身就是人体最大的排毒器官，如果平时不注意饮食，吃得太油腻，嗜酒，长期吃一些发霉污染的食物，而且营养不均衡都可能会一点点的将肝脏自身的排毒能力降低。因此，在日常生活中一定要注意保护好自己的肝脏，注意病毒感染、不吃发霉变质的食物，少喝酒、不熬夜、营养均衡、控制好体重。

哪些食物对肝脏好，有助于排毒？

一、大蒜

大蒜具有良好的营养价值和保健价值，主要富含多糖类以及有机硫化合物大蒜素，具有一定的杀菌能力，有助于促进淋巴细胞再生，增强肝脏中解毒酶的活性。

二、茶

绿茶富含茶多酚等活性成分，研究表明，绿茶有助于降低身体和血液中的脂肪。有阻抑肝脏内脂肪的堆积。

三、深海鱼、核桃

深海鱼、核桃富含欧米伽-3不饱和脂肪酸，研究表明，这种脂肪酸可以起到改善脂肪肝患者的肝脂水平，对改善肝功能有帮助。

四、西蓝花

西蓝花含有多种植物活血物质，比如黄酮类、萝卜硫素以及吲哚等，还有维生素C、类胡萝卜素多种等抗氧化物质，能帮助肝脏分解各类化学毒素以及致癌物的形成。有护肝的特性。

事实上，食物也只是起到辅助的作用，只有日常不去做损肝的行为，养好肝脏，肝脏的排毒功能自然强大。

肝不好要三早，早发现、早预防、早治疗，日常清肝毒很有必要。

肝脏可被喻为人体内的“九转大还丹”，是人体的主要解毒脏器，具有维持生命的重要功能。人体日常代谢过程中所产生的有毒、有害物质，以及外来的毒物、毒素、药物、酒类都将在肝脏内被化学处理，随胆汁或尿、粪排出体外，以此功能来保护人体免受损害，这也是肝脏于人体最重要的作用。

在日常生活中，不管是食物还是药物，都不可避免会带有“毒性”，一旦肝脏解毒能力下降，后果将不堪设想。

现在我们的生活方式和所处环境，其实无时无刻都在对肝脏造成损伤，只不过是肝脏没有感觉而已。

肝脏的"克星"终于公开！不是木耳，排肝毒，远离肝病困扰我们每天都必须补充大量的水分，这样子可以排除身体里面的毒素，还能增加血液循环，减少肝脏的代谢负担。我们建议患有肝病的朋友，每天喝水都在2500ml以上，在喝水的时候我们可以加一些护肝的植物，这样效果会更好。

肝脏一定要用心养，古医书《金匮要略》里记载了一个养肝茶方，可以有效清除肝脏中毒素修复肝脏损伤。

准备：藏须人参、黄芪、元芦草根3种食材，开水冲泡5分钟后饮用即可。

三种食材搭配互补，能帮助肝脏清理垃圾毒素，减轻肝脏压力，对于经常熬夜的、常喝酒的或是出现肝损伤的朋友，都可以经常泡着喝，帮助肝脏修复肝细胞，减少对肝脏的损害，预防肝病。

我们的肝脏是我们身体中非常重要的一个器官，肝脏不好的坏我们的身体就无法及时的把毒素排除体外，这对我们的健康是很不利的，其实排毒有很多的食物，在我们的日常生活中非常容易找到的，

 1、胡萝卜 胡萝卜是有效的排汞食物。 含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。 胡萝卜中富含的维生素A可以有效的排除体内不干净的物质，是一种功能很强大的维生素，多吃胡萝卜的好处就显而易见了。 纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。 要想把胡萝卜中的营养释放出来，需要在烹饪中进行加热，或者通过机械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍。 此外，由于类胡萝卜素是脂溶性的，因此胡萝卜好加油烹调，或者跟含脂肪的食物一起食用。 

2、猪血 有书记载，猪血有解毒的疗效。 在很久以前，我国的人民就已知道吃猪血和其他动物的血，并且吃法也有很多，深刻知道吃猪血竟可清除体内的污物，是一种不可多得的食材。 这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，是非常必要的。 食用猪红一般用来滚汤和滚粥。靓的猪红简单地用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美靓汤，滚粥亦一样，加一点香菜末和胡椒粉，能带出整锅粥的“精气神”。 

3、红枣 有研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。 因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。 实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。 红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此好将其掰开再冲泡。 还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

 4、小白菜 适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。 小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。 需要指出的是，小白菜不像大白菜那样可以生吃，用小白菜制作菜肴时，炒、煮时间不宜过长，以免营养流失。 脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。 

肝脏是身体里一个非常重要的器官，对身体起着至关重要的作用，是身体内以代谢功能为主的器官。肝脏是人体的化工厂，作用与去除毒素、储存糖原、分泌性蛋白质合成等作用，也是承担并维持生命的重要功能，肝脏的功能非常多，免疫、凝血的功能。

现在的人生活压力大，喝酒，熬夜，不按时吃饭，经常吃垃圾食品，以至于很多人面临肝脏不好的问题。平时多吃蔬菜，水果，优质蛋白，少吃油腻的东西，不要熬夜，少喝酒，要知道，喝酒熬夜是对肝脏和身体最大的危害，尤其是喝酒，会造成酒精肝，

人体的肝脏是负责解毒跟代谢功能，这些都是最基本的常识，肝脏的重要性毋庸置疑，所以保护肝脏健康是我们日常必须做的事情。

能影响肝脏的主要是一些日常饮食跟不良生活习惯，注意不能吃伤肝的食物，如高热量食物，油腻食物，暴饮暴食，喝酒等熬夜不良的习惯，这些都对肝脏有害无益。

常吃以下4种食物，有助肝脏排毒，

1、大蒜

大蒜含有丰富的微量元素硒，能助肝脏清除自由基，加快肝脏排毒，大蒜还有抗菌的作用，提高抵抗肝炎病毒功能。

2、芹菜

芹菜含丰富纤维，可以过滤体内的废物。常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。