茯苓是利水渗湿的中药，来源于多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，茯苓的性味甘、淡、平，归心经、肺经、脾经和肾经，茯苓的功效是利水渗湿、健脾宁心，用于治疗水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心悸不宁、惊悸失眠等。茯苓在临床上有非常广泛的用途，在汤药和中成药里都有广泛的使用，经典名方五苓散、参苓白术散、归脾汤中都有茯苓。

而土茯苓是来源于百合科植物光叶菝葜的干燥根茎。土茯苓的性味甘、淡、平，归肝经和胃经，土茯苓的功效与作用是解毒、除湿、通利关节，用于梅毒及汞中毒所导致的肢体拘挛、筋骨疼痛、湿热淋浊、带下、痈肿、瘰疬、疥癣等。可见茯苓和土茯苓二者的来源不同，功效不同，需要注意区别使用。

茯苓是种菌类，一般寄生于松树根部，土茯苓是种植物，为藤蔓植物。茯苓和土茯苓名称类似，但是功效有区别。茯苓性味甘淡平，归心脾肾经，常用量10到30克。有渗湿止泻、健脾安神的作用。

土茯苓性味甘淡平，归肝胃经，常用量15到60克，有解毒除湿，通利关节的作用。二者均有利湿的作用，茯苓便于健脾，土茯苓偏于解毒，茯苓常用于脾虚湿盛所致的泄泻、水肿、小便不利、痰饮等。也可以用于心脾两虚所致的失眠、心悸。土茯苓长于解毒，除湿热，可以用于疮痈中毒、小便淋沥涩痛，或者湿热所致的关节屈伸不利。

土茯苓和茯苓的区别主要在于，二者的来源不同，功效也不同，是两种完全没有关系的中药，需要鉴别。

茯苓为多菌科真菌茯苓的干燥菌核，具有利水渗湿，健脾宁心的功效，用于治疗水肿尿少、痰饮眩晕、脾虚食少、便溏泄泻、心神不宁、惊悸失眠等病症，阴虚火旺的人是不能够服用的。土茯苓为百合科植物，菝葜干燥的根茎，有解毒除湿、通利关节的功效，主要用于梅毒以及汞中毒所引起的肢体拘挛、筋骨疼痛、湿热淋浊带下等，肝肾阴亏者不可以服用。两种药，名字只差一个字，但是是完全不同的两种药，一定要分清楚以后，再使用。

茯苓和土茯苓从形态和长相上就有所不同，土茯苓一种属于藤蔓类的植物，有根须，外表呈黄褐色，切开后里面呈淡黄色的植物，土茯苓对治疗痔疮和梅毒有一定的作用。茯苓则成原形，是寄生在松类植物上的一种菌类，本身是没有根和叶子的，从外观看起来像是黄棕色的，里面却是白色。茯苓具有抗癌，健脾养胃，镇静安神的效果。

茯苓和土茯苓从形态和长相上就有所不同，土茯苓一种属于藤蔓类的植物，有根须，外表呈黄褐色，切开后里面呈淡黄色的植物，土茯苓对治疗痔疮和梅毒有一定的作用。

茯苓则成原形，是寄生在松类植物上的一种菌类，本身是没有根和叶子的，从外观看起来像是黄棕色的，里面却是白色。茯苓具有抗癌，健脾养胃，镇静安神的效果。

想不想知道茯苓与土茯苓的区别呢，可以看看文章是怎么介绍的吧，茯苓和土茯苓是两款不同的美食哟，所以是不可以同时吃的，并且文章从物种方面为我们区分了这两款美食，如果大家不是很清楚他们该如何区分，可以好好看看。

茯苓与土茯苓的区别

1、物种不同

茯苓

茯苓是什么样的。茯苓是一种菌类，属于寄生菌，常寄生在松树的根部，中药用的是这种菌类的干燥菌核。茯苓长得跟甘薯一样，里面是红色的或者白色的。《纲目》认为，越大，并且质地越是坚硬的茯苓是最好的茯苓。

土茯苓

土茯苓的样子。土茯苓是一种常绿的灌木，多年生，它的叶子和柳条差不多，只是更大一点。一般要在夏天或者秋天的时候挖出来的土茯苓，才具更纯的药性。土茯苓有红土茯苓和白土茯苓两种，其中白土茯苓的根洗净以后是黄褐色的，有最好的药性;红土茯苓的根是紫红色的，也有较好的药理功效。

2、成分不同

茯苓

热量、硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、锌、维生素A、胆固醇、铜、胡罗卜素、钾、磷、视黄醇、钠、硒。

土茯苓

根茎含皂甙、鞣质、树脂、落新妇甙、异黄杞甙、琥珀酸、胡萝卜甙、棕榈酸、β-谷甾醇，以及生物碱、挥发油、糖、甾醇、淀粉等。

3、功效不同

茯苓

味甘、淡，性平。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

土茯苓

甘、淡，平。归肝、胃经。解毒，除湿，通利关节。梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛，湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。

4、泡制方法不同

茯苓

取茯苓个，浸泡，洗净，润后稍蒸，及时削去外皮，切制成块或切厚片，晒干。成品呈白色。

土茯苓

未切片者，浸泡，洗净，润透，切薄片，干燥。切面类白色至淡红棕色，粉性，可见点状维管束及多数小亮点。

5、食用方法不用

茯苓

茯苓中含有非常多的茯苓多糖、蛋白质、氨基酸，因此茯苓经常被做成茯苓饼、茯苓酥和茯苓酒等食品。

土茯苓

土茯苓常是作为中药，很少用来食用，因为土茯苓带有药味，严重影响食用价值，食用的方法仅限于需要中药气味的菜肴类，比如：土茯苓炖龟。