没有任何科学依据，根本就是牵强附会。

比如说网上广为流传的什么“以形补形”，说生姜长得像胃，所以可以暖胃，还放出来如下的图，可是我瞪大了眼睛完全看不出来两个有什么地方像的。

再比如说蛤蜊像睾丸所谓可以壮阳的。蛤蜊什么样还不知道？跟睾丸哪儿像了？而且你是连壳吃的？

所以说，这就是牵强附会，先是知道生姜可以促进胆汁酸分泌，知道蛤蜊里面有锌可以促进精液合成，然后才非要说生姜像胃、蛤蜊像睾丸，实际上呢？根本就是一点儿都不像。

“吃啥补啥”从结果上，在某一些方面有一定的道理，但是本质上跟“吃啥补啥”没关系。

比如说，最近锻炼的多，要长肌肉，所以需要多吃肉食，这主要是因为肌肉的生长需要蛋白质，而肉类中富含蛋白质，自然就是可以帮助长肌肉了。

再比如说，缺铁性贫血之后吃鸡鸭血，这是因为鸡鸭血中油丰富的铁元素，确实是可以缓解这种缺铁性贫血的。

但是，你要长肌肉的时候，也可以吃大豆蛋白、鸡蛋清来补充蛋白质，也没见你满身长疙瘩、长瘤子呀。再说贫血，如果不是缺铁性贫血，而是巨幼红细胞贫血，那么吃鸡鸭血根本就没有用。

所以说，什么以形补形、吃啥补啥，只是最朴素的一些经验总结，实际上没有任何的科学依据。

如果你想要保证自己的营养、如何通过食物辅助疾病的治疗，都要听取医生的意见，不要相信这种以形补形、吃啥补啥的说法，最后耽误病情可是要误大事的。

吃啥补啥 是真是假？

俗话说，“吃啥补啥”，相信很多人从小被家里人花式洗脑，以至于这个观念在心里根深蒂固。于是就有了吃腰子能补肾，吃鱼眼能明目，吃骨头汤补钙壮骨……这些说法都是真的吗？

我们先来说一说这句话是从哪来的？“吃啥补啥”出自中医食疗“以形补形”的理论，这些说法有真有假。

吃腰子补肾？

火爆腰花、烤腰子，大家一定吃过，这里的“腰花”“腰子”就是肾脏。很多人认为“腰子”有补肾的功效，这个真的不靠谱。

动物的肾脏里含有高胆固醇，这对人的危害是多方面的，动物肾脏胆固醇含量高，过量进食，将可能加重肾脏的负担，使肾功能进一步恶化。因此，营养学家说，肾病患者要注意不能多吃动物肾脏等胆固醇高的食物。可见吃腰子不能补肾反而伤肾。

以脑补脑 老人勿食！

上岁数的人常常有不同程度的健忘，如果按照“吃啥补啥”的理论，吃猪脑可起到补大脑的作用，因此，许多老年人热衷于“吃脑补脑”。

营业学家说，其实这是不正确的，猪脑属于高胆固醇食物，而老年人常常存在不同程度的高血脂、动脉硬化等问题，过多食用高胆固醇食物会加重病情，甚至诱发中风等疾病。

营养学家建议，吃鱼头鱼肉更适合补脑。鱼头和鱼肉中富含蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素以及卵磷脂等，这些都是人脑营养所必需。另外，核桃、黑芝麻等也有利于“补脑”，可适当多吃。

吃酱油能不能让皮肤变黑？

吃黑褐色的酱油会让人担心皮肤变黑，甚至这种说法很流行。事实是什么呢？

我们先来说说是什么东西让我们变黑？在我们的皮肤里，有一群叫“黑素细胞”的小家伙，它们每天孜孜不倦地用“酪氨酸”这样一种人体内的氨基酸作为原料，经过催化以及其他一系列复杂的化学反应，产生“黑色素”。

事实上，酱油只是一种调味品，是通过粮食发酵后制成，主要成分是氨基酸、有机酸、糖类及色素，和其他食物一样，食用后会被分解，转化成被人体吸收的物质，并不具备直接进入血液就到我们的皮肤部位。所以，酱油并不会影响肤色。

吃肝补肝 是这样吗？

这种说法是有一定道理的，从营养学角度来看，动物内脏不仅含有丰富的优质蛋白，含有的矿物质和维生素也多，所以动物肝脏有补血、补铁、明目的作用。由此可见，吃动物肝脏确实是有好处的。

但是，食物大多也都是“两面派”，有好的一面，也有坏的一面。动物肝脏胆固醇含量比较高，大量胆固醇的摄入会增加肝病患者的肝脏负担，严重时还会影响消化吸收功能，甚至造成脂肪代谢紊乱。

所以，“吃啥补啥”要辩证的看，根据自己的健康情况来判断是否适合这一食疗方法。如果不顾一切，迷信“吃啥补啥”，不仅得不到“补”的效果，还会加重病情，危害健康。

我认为“以形补形，吃啥补啥”是有道理的，给大家举两个例子，我们都知道吃核桃能补脑，咱们看核桃仁儿的形态和我们大脑的形态是不是很像，我们人类大脑和核桃仁儿有相同或者类似的组成物质成分，所以当我们大脑缺少一些物质后就可以用核桃仁儿来补充。再比如，我们大家都知道山药能补肾，尤其是男人，大家联想一下又长又粗的山药和什么比较像，我们刮开山药皮后会有很多黏糊糊的液体，和什么比较像?大家自己想吧??

有一定的依据，但不怎么科学，像“以血补血”这个有点可能，人体中所需要的铁大多来自外界吸收，然而血液中有着丰富的铁元素，吃了可以为人体补充些许，但不是绝对来源。像手脚不好，就算你吃了手脚，你也未必有用。就像你数学不好，你吃了计算机也没有一点实际用处。

绝大多数人理解的“肾”是西医的概念，即：生长在腰部脊柱两侧有严格解剖学定义的重要的人体器官，为人体重要脏器之一。而中医的肾包括了人体的生殖、泌尿、神经、骨骼等各组织的功能，与人的生长、衰老、智力、生育密切相关，能够调节人体功能，为生命提供“元气”、“原动力”。我们所说的“肾气”、“肾虚”、“补肾”、“肾精”中的“肾”都仅属于中医的范畴。

在中国，许多人都十分赞同“吃什么补什么”的观点，讲究“以形补形”。于是，很多人就会有意识的食用一些网传的补肾的食物，如羊鞭、羊肾、猪肝、鸡肾等。那么这些食物真的能补肾吗？实际上与人们的愿望正相反，这些所谓的“补肾”食物，可能是“伤肾”的。

许多动物内脏重金属含量高，猪、牛、羊的肝肾脏里面均有不同含量的重金属镉。湖北省卫生厅曾经公布的食品污染物监测情况中，动物肝脏金属镉的含量超过国家标准制100倍。不仅仅是重金属，动物内脏的脂肪和胆固醇含量也较高，容易引发心脑血疾病，而慢性肾病与心脑血管疾病两者间有着一种一损俱损、唇亡齿寒的关系。再者，郑州大学第一附属医院营养科营养专家介绍，动物内脏容易被病原微生物和寄生虫污染，如果不做熟炒透，会增加人们感染传染疾病的机会。

也就是说，这些动物内脏食用不当，不仅起不到补肾效果，反而会对肾脏造成一定的损伤，对于一些本身就患有肾病的肾友来说更是要谨慎食用，否则将加重肾脏负担，从而加重病情。

至于中医的补肾疗法，实为临床医疗范畴，它包含了有针对性地对人体生殖、泌尿、神经、骨骼等系统各个组织、器官的调理。与人们想当然地通过“以形补形”的食物来达到切实补肾的目的完全不同。“以形补形”是中医通过长期实践观察得出的一个规律，具有一定的医学根据，也有很多专业知识内涵，不是人们简单认为的那样。所以想要达到补肾效果的人们，在选择补品时应考虑自己的体质，并在医生的建议指导下，对症食疗才可能可以收到积极疗效。

对于得了肾病或者肾不好是不是该补肾这个问题，小编再次强调：“补肾”是对身体的调理，而“治肾”是对肾脏功能的治疗，这是完全不同的两个概念，切不可同一而论。