按照中医理论，冬天应该养藏。所谓的春播，夏长，秋收，冬藏就是这个意思。

人的身体中，主藏的是肾。冬天养生，主要的就是养肾气。要说吃什么的话，当然是吃核桃了。我就给大家分享一个，简单实用的核桃吃法。

真的很简单。选出干净完整的核桃，洗干净了直接放锅里，放上盐巴煮熟就行。

如果，对口感比较挑剔的，也可以再加上花椒之类的佐料。但最好是只用盐巴，这样养生效果最好。

吃的时候，最好把核桃仁外表的那层薄皮剥掉再吃。因为，这层皮味道苦，影响口感；还有腐蚀作用，对消化道有负面影响。

当然，不用吃太多，每天吃上两三个就行。盐水煮核桃，养益益智效果很好的。对肾气有亏的人，儿童，老人的效果更好。

在冰冷的冬天，饮食的准则是以“甘平为主”，即多吃有清肝效果的食物，蔬菜如豆芽菜、菜花、胡萝卜、芹菜等。

卷心菜：卷心菜就是包包白。其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制作酶、激素等活性物质所必不可少的质料。它能促进人体物质代谢，非常有利于儿童成长发育。

小白菜：富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。

豆芽：含有很多蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。

花菜：含有丰厚的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为一个人供给一天饮食所需的维生素A75%以上。

莴笋：常吃莴笋，有助消化。莴笋中的含碘量高，这对孩子的基础代谢和体魄发育会发生有利影响。莴笋中所含的氟元素，可参加牙釉质和牙本质的构成，参加骨骼的成长。

冬气多吃些大自然的菜，比较好，如萝卜，土豆，大白菜，小米粥，红薯，南瓜，山药，大枣，廋肉，鱼，大豆这一类的食品，经过秋季太阳的照射，阳光充足，属自然成熟，不象冬天大棚的菜，所以，要顺其自然，跟着太阳走！

芹菜：富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，能振奋中枢神经，多饮食，促进胃液排泄，增进胃口，并有祛痰效果。

红薯：粮食中养分较为丰厚的食物。

萝卜：有“秋后萝卜赛人参”之说。凭这句话，就该多吃。

芋头：富含淀粉，养分丰厚。是孩子和老年人的食用佳品。

胡萝卜：维生素含量高。秋冬天胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能坚持胡萝卜素93%以上，炒食也可坚持胡萝卜素80%以上。

冬天吃羊肉，健脾，那些冬天缺少户外运动的人，造成消化不良，畏寒怕冷，该吃羊肉。

吃狗肉健胃，狗是戌，是一个火炉，畏寒怕冷，吃之体内如有一个火炉暖身，不错的。

吃蛇也是不错的，特别是出生在十一月寒月，吃蛇最好，巳冲亥，直击畏寒怕冷的要害，冬季经常吃，可以小穿几件衣服，人还变得精神很多，头脑也灵活多，蛇直接作用于心脑血管。我其实最推嵩。

根据体质选择食物，不要食用辛辣生凉。

冬天的气温低，需要多补充能量，但是要因人而异。其实冬季得大白菜红白萝卜是北方最常用的蔬菜，做菜时放些豆腐泡、红薯粉条，可以的话加点炸辣椒，更爽口，面食就是馒头最好，冬蒸夏烙，早晚包米粥，清淡，喝起来也暖和。要是嘴馋就炖羊排或者牛肉，热量高，肥瘦搭配，有味道。

冬吃罗卜，夏吃姜，好比神仙开药方。

冬吃萝卜夏吃姜，冬天寒冷，正常人可以吃羊肉。

只要记得不挑食不吃垃圾食品，好吃的菜不能贪吃，不好吃的也不能不吃，做到营养均衡，不要吃的太饱，感觉肚子舒服了就可以了，不一定特地去养生，但是一定要做到让自己的胃舒服，只有胃舒服了就会少生病！

俗话说：病从口入。这句话是很有道理的，有很多人通过饮食获得健康，也有很多人是因子饮食不当而得病。

冬季很多地方寒冷干燥，对于冬季饮食养生应该多注意。

1，营养均衡很重要，现在的人生活水平高，高热量的东西吃的太多，五谷杂粮可以多吃些，因冬季寒冷可适当增加牛羊肉的食用量。

2，多食一些汤和粥以及一些绿叶蔬菜。

3，少吃生冷食物，不要暴饮暴食。

早晚多喝一些热汤热饭！比如羊肉汤和粥等！中午适当添加些水果！尽量荤素搭配，吃到胃感觉舒服为标准！一家之言！

早睡晚起

冬季是万物生机潜伏闭藏的季节，所以冬三月应“早卧晚起，必待日光”，使意志安静，阳气不受外界干扰。

避寒就温

冬日气候寒冷，避室应温暖防风，一般宜保持在18℃以上。气温骤降与寒流过境时，老年人与体弱多病者，最好减少外出。若要外出则应做好保暖防护。

头背宜暖

中医认为，头部与背部为督脉经循行之部位，更是阳中之阳。冬季风寒最易通过头部和背部侵入人体，诱发感冒、肺部感染等疾病。所以要特别重视头和背部的保暖，以免阳气受损。

固密心志

冬为闭藏之季，要重视保养精神，固密心志。精神应含而不露，勿使情志过极，以免扰阳。严冬季节，草木凋零，有些老年人会抑郁寡欢，身心处于低落状态。而改变情志的最佳方法就是多活动，在阳光明媚的天气里，最好到室外运动活动，吹拉弹唱、会亲访友，均有益于精神振奋，激起生活热情。

饮食宜温

冬季饮食宜温热，早晨外出时，宜先喝些牛奶、豆浆、红枣粥等以暖和身体。冬季饮食应多选含有优质蛋白质与有防寒保暖作用的食品，如瘦肉、鱼、鸡、蛋类与豆制品等。

首先我们要御寒，二要保温，保温要强调热量的供给,在各种食物的成分中,基本上都含有蛋白质。三要防燥，冬季干燥,人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状,应多补充维生素B2和维生素C。冬季宜科学饮食,避免肥胖 冬季人体运动少,能量消耗也少,冬季保健宜多喝红茶 红茶性温味甘,含有较多蛋白质,可以补益身体,养蓄阳气。

热水泡脚

脚是人体之根，素有第二心脏之称。入睡前用40℃～50℃的热水泡泡脚(并配合按摩10多分钟)，可加速血液循环、消除疲劳、并有保健益寿之作用。

谨慎洗澡

洗澡能清洁皮肤，促进新陈代谢。但冬季气候寒冷，老年人与体弱多病者，洗澡太勤，不注意保暖，易诱发呼吸道与心脑血管病复发。所以，老年人冬季洗澡一般每周一次即可。

傍晚锻炼

经常锻炼可增强体质并提高防寒抗病能力。研究表明，人体化解血栓的能力早晨最低，傍晚最高，如将健身运动安排在傍晚，可使人的免疫能力达到最佳状态。

适当进补

冬季气候变化无常，可以食用一些有滋补作用的食品，如轮叶党参，药食同源，气血双补，含有全部人体所需氨基酸，维生素A/C/E、多种微量元素，如胡萝卜素、钙、鉄、锌等，还有补中益气，清热解毒、滋阴养肺的功效，非常适合冬日进补。