困难时期，吃猪油那是奢侈，现在说猪胰线是万万不能吃的，那时大家都买来炼油吃渣子都当保贝吃，那时的人们没有这许多禁忌现在人们生活好了，营养过剩，收支不平衡是重要因素！

随着心脑血管疾病发病率的不断上升，人们对此类疾病的警惕性越来越高，大家都知道高脂血症是促进动脉粥样硬化的重要因素，也知道要低盐低脂饮食（要限制饱和脂肪酸的摄入），因此一些食物，理所当然的被加上了“不健康”的标签，猪油，就是其中之一。

我们首先要有一个观念：没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡！

其实，猪油并不像你所想象的那样，它其实是健康食品，猪油的不饱和脂肪酸含量达到了57%，要比牛油、羊油、黄油等不饱和脂肪酸高很多，在动物油中，其不饱和脂肪酸含量算较高的。

同时，猪油中含有较多的维生素D。而且去年BBC也发出了同样的声音，100种世界上最有营养价值的食物，猪油位列第8名！

健康饮食，并不是不吃脂肪类食品，而是要讲究饮食结构，脂肪类食物，在每日饮食中要占总量的10%～15%（饱和脂肪酸占5%以下），纯素食主义，是违背合理膳食规律的！

我们推荐低盐低脂饮食，但并不推荐“去脂肪”饮食，长期不摄入脂肪类食物，不但无法降低心脑血管疾病风险，还会带来一系列健康问题,比如皮肤变差、早衰、女性月经紊乱、健忘、虚胖等。所以，猪油，该从“耻辱柱”上下来了，适当的吃一点五花肉，是合情合理的。还是上面那句话，没有不好的食物，只有不合理的膳食。

猪油不是不健康，猪油有优点，也有缺点。

首先我们来说优点：

1、猪油含有大量的脂肪酸和饱和脂肪酸，可以给人体增加热量，可以御寒。

2、猪油可以润肠通便，因为猪油滑腻又入大肠经，正好可以润滑肠道，使人排便通畅。

3、猪油可以强健脾胃，因为猪油味甘，可以助消化，增食欲，减弱的人可以通过多吃猪油增肥。

在来说说缺点：

猪油里含大量脂肪酸这是优点也是缺点，高脂肪高胆固醇，吃多了会引起三高，还会引起肥胖，部分人得脑溢血也是因为动物油吃太多的原因。我妈妈以前只吃猪油，不吃植物油，后来因血压高脑溢血，后来又中风了。好多人是喜欢吃猪油，你劝他少吃点，他不会听，等生病了，他才知道后悔。

猪油可以吃，要少吃，适当的吃，为了健康还是多吃植物油吧。

随着现在生活条件越来越好，我们吃的油也是越来越好，而猪油就很少有人吃了，我记得小时候农村，很多人会自己熬制猪油，不仅价格很便宜，而且味道也很好，尤其是用猪油炒的青菜，炒出来的青菜非常好吃，不过有很多人说猪油太多对身体不健康，那么经常吃猪油，是健康还是不健康呢？

看了这些你就知道了，我们一起看看，首先猪油有一种独特的香味，这是其它油无法相比的，此外猪油不仅可以炒菜，还可以蒸面包和煮饭当蒸面包时，在面包团加入一小勺猪油，蒸好的面包就会更好的香甜，而且在煮米饭的时候，只要事先用少许的猪油浸泡煮出来的米色泽白亮，而且非常香，其次猪油还有强健脾胃的作用，它能够帮助你很快的消化，如果你经常感到没有食欲，或者消化功能有点不足时都可以吃试吃猪油，尤其是那些身体瘦的人。

长吃猪油说不不定能帮助你强壮起来，简单来说:“猪油其实是一种健康有益的食物”，而且老一辈的人吃了一辈子的猪油，不一样身体健康吗，所以经常吃猪油不健康的的说法只是一个谣言。不过对于一些患有三高的人，还是少吃为好，如果偶尔用猪油来做菜，还是可以的，对此大家觉得呢？

吃猪油的好处：

猪油是用猪的脂肪提炼而成，营养价值非常丰富。从中医角度来讲，有一定的补中益气、润燥止痒、解毒的功效，可以涂抹在皮肤表面，缓解皮肤皲裂。而且可以促进食欲，猪油脂中含有大量的氨基酸。平时吃了之后可以提供很高的热量，有一定的御寒功效。猪油本身润滑，吃完之后可以润肠，促进排便、缓解便秘。而且猪油中含有大量的维生素a和维生素d，可以有一定的补钙作用。

猪油虽然好吃！比较香！但真的不健康！因为我妈就是例子！吃了十几年的猪肉！去医院检查才知道什么脂肪肝！胆固醇！高血压一起来了！

1、猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，导致肥胖。

2、猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病

3、猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇，也是心血管疾病的诱因

以上是危害

1猪油可以增进食欲

2适当的食用可以补肾补虚润燥

东西都是有正反面的，适当的使用可以反害为利，再好的东西过量也是不好的！！！

有些养生砖家确提前几十年去世了，他们的养生技能哪里去了？研究来研究去他们自己确成了短命鬼，难道他们研究养生只是为别人，自己不想长寿吗？

念友情50年生雄虎，根本不知道什么是养生，一切生活习惯顺其自然，想吃就吃，想喝就喝，随意享受生活，猪大油也经常吃，因为猪大油比其它食用油都香，“香”就是人间最美享受，干嘛要放弃呢？

不相信所谓专家所言，看过许多宣传，有人说吃猪大油好，有宜身体健康，又有人说吃猪大油不好，会产生各种疾病，有人说天天走路锻炼身体好，又有人说天天走路不好，有人说糖尿病人不能吃甜的，又有人说甜与糖尿病无关，都是专家所言你信谁的，我谁都不信只信自己想吃就吃，想喝就喝一切顺其自然。

某种食物都不是绝对的，不同食物实用不同人群，凡事都不可一概而论，每个人身体状况不同，身体所需各种元素有一定差异，凡吃食都要有节制，适度食用对身体健康还是有一定好处，对个人喜欢吃的食物不要过于恐惧，人是铁饭是钢，一切都是身外之物，只有吃到嘴里才属你的享受！

我们大部分年纪大的人，都是吃猪油长大的，因此可以说，那时吃的猪油对人体无害，当然不能吃太多，任何东西过量了都有害。八十年代后，养殖户都是“懒人”养殖，养猪喂的饲料直接用生产厂家的，厂家的商品饲料里已添加各种东西，包括生长素和各种微量元素，不象以前喂猪主要是青菜玉米之类，纯天然食物，这样的猪油，不受人们喜欢，经常吃可能对人体有害。

当前，已有一些农村养殖户，回归自然生态，养殖的禽畜，已不喂添加剂和化学品，而是自种自养，或者购买质量比较好的饲料饲喂，饮用水也是干净的，养殖地选择在山里和荒野处，远离人居，生态环境好，空气清新，生产出的禽畜，很受欢迎，只是价钱贵了一些，但随着人们对健康重要性认识的提高，消费自然生态食品、绿色食品的人群会越来越大，吃猪油的人也许也越来越多。