硒是人体必需的微量元素，作为体内多种抗氧化酶的活性中心，硒被誉为“生命的火花”。世界范围内，富硒酵母主要作为微量元素的补充来源，在欧美等国家，富硒酵母已广泛应用于食品、饲料作为微量元素硒的营养补充剂来源。我国，硒富硒酵母已作为食品添加剂用于食品营养强化。

富硒酵母在国内外均有批量生产和销售，作为膳食补充剂，国内外生产的富硒酵母中铬含量分别在1000ppm、2000ppm等规格，通过将酵母发酵过程中转化、富集微量元素硒而得到。

硒是人体所必需的微量元素，具有抗氧化作用。它最重要的作用是构成谷胱甘肽过氧化物酶，该酶在红细胞中防止过氧化氢的积累，从而保护红细胞。缺硒可引起牛羊白肌病和人的克山病。

中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》规定，我国成人每日硒的推荐摄入量RNI为50微克,可耐受最高摄入量为400微克。

人体硒的摄入完全来源于食物，而食物中硒的含量主要取决于产地的地球化学条件，即土壤中的硒含量。我国大部分地区土壤缺硒，根据《中华人民共和国地方病与环境因素图集》揭示，从东北三省起斜穿至云贵高原，占我国国土面积的72%地区为低硒地带，其中30%为严重缺硒地区。据对我国1094个县市（约占全国一半）的土壤样品的硒含量测定，结果显示：达到国际公认的正常临界值0.1 mg/kg 的县只有1/3，即我国2/3地区属缺硒地区。其中含量≤0.02 mg/kg 的占29％，为严重缺硒地区。人体中血硒的含量标准值为0.1 μg/g，低于此值就会发生缺硒症。而我国有29%地区人均含硒量在0.02PPM以下，为极度缺硒地区，有43%的地区人体含硒值在0.03-0.04PPM之间，为缺硒地区，换而言之，我国有72%的地区共15个省区人群受到缺硒的威胁。

因此在食物中适当进行硒强化，有利于人群的健康。

来源：国家食品安全风险评估中心官方网站

关于硒酵母片，大家都知道是补硒药，能提高机体免疫力。但在临床中，很多人都不清楚应该用在哪些疾病中。

用于甲状腺疾病

在正常人体器官与组织中，甲状腺的含硒量最大，硒对维持甲状腺内碘代谢以及甲状腺功能具有十分重要的价值。

而且硒对维持机体的免疫性也具有十分重要的作用；硒水平低可能会直接造成免疫系统紊乱以及出现慢性炎症，促使甲状腺功能减退症的发生，低硒对自由基的消除系统活性不足、诱发以及加重自身免疫性甲状腺疾病的细胞凋亡、使得患者抑郁及负面情绪增加，从而使得自身免疫性甲状腺病桥本甲状腺的发生。而桥本甲状腺炎会导致甲亢。补硒亦可使得TPOAb水平明显下降。

甲状腺功能亢进，又称为“甲亢”。其主要临床表现有：甲状腺毒症、弥漫性甲状腺肿、眼征以及胫前粘液性水肿等表现。目前，治疗甲亢的方法有三种：抗甲状腺药物治疗、 131I及手术治疗 。但抗甲状腺药物（如甲巯咪唑、丙硫氧嘧啶）有时会引起不良反应，包括粒细胞数量减少、肝功能损害及皮疹等。有研究显示硒酵母片联合抗甲状腺药物治疗甲亢时，能更好地治疗甲亢并减少不良反应的发生率。

原发性甲状腺功能减退症，是一种由于甲状腺激素合成和分泌减少或其生理效应不足，而诱发的全身代谢机能降低的综合征。目前，临床对该病的治疗多以口服甲状腺片或左甲状腺素钠片为主，但此类药物仅适用于早期轻型患者，由于服药周期较长，症状缓解需时较长，且若过量可能会引起甲状腺功能亢进或骨代谢异常等不良反应，而硒酵母片联合左甲状腺素钠治疗原发性甲状腺功能减退症临床疗效确切，不良反应少。

用于2型糖尿病

糖尿病是目前最严重的世界流行病之一，临床以高血糖为特点，损害全身各个系统，引起各种并发症。近年来大量研究表明，适当补硒可以改善糖尿病患者的糖脂代谢、胰岛功能、心肌代谢及骨代谢等。国内王念鸿等曾通过将67例肾功能正常的2型糖尿病肾病患者分组观察，两组均常规予以降糖治疗，观察组再给予硒酵母片100g／天口服。观察6个月后，观察组的血糖、血脂、糖化血红蛋白及eGFR较对照组低，但差异无统计学意义(P>0．05)，而尿微量白蛋白较对照组及治疗前均降低，差异有统计学意义，考虑与硒的抗氧化作用改善了肾血管的通透性有关。

用于冠心病心绞痛

冠心病是一种最常见的心脏病，是指因冠状动脉狭窄、供血不足而引起的心肌机能障碍和（或）器质性病变，故又称缺血性心脏病（IHD）。硒的缺乏可导致GSH-PX 活性下降，从而使血浆过氧化物脂质（LPO）浓度增高，血管壁前列腺环素（PGI2）的合成受到抑制，PGI2/TXA2比值下降，形成血栓，血管壁损伤区胆固醇沉积及血管平滑肌增生，促进动脉粥样硬化。

国内有研究硒酵母联合药物治疗冠心病心绞痛的效果。研究中对照组给予口服单硝酸异山梨酯缓释胶囊，1 次/d，40 mg/ 次、盐酸地尔硫卓缓释片，1 次/d，90 mg/ 次；治疗组在此基础上加服硒酵母胶囊，2 次/d，100 μg/ 次。疗程为12周。结果显示，治疗组LDL-C、TC 及TG 的指标治疗前后差异有统计学意义。对照组治疗前后除TG 外，LDL-C、TC差异均有统计学意义。两组患者通过治疗，心悸、气短、胸闷、心前区疼痛、心绞痛等症状及心电图的改变等均有显著差异，但联合硒酵母的治疗方法对冠心病心绞痛患者的治疗效果更为突出。

用于慢性肝炎

肝炎患者体内普遍缺乏硒元素，并且病情愈重，硒缺乏愈明显。血液中的含硒水平偏低导致免疫功能下降，抗氧化能力下降，病毒在缺硒的情况下会反复复制和变异使病情加重。硒作为一种强抗氧化剂，通过谷胱甘肽过氧化物酶起到抗氧化作用，保护肝细胞的结构完整，清除自由基，加快脂质过氧化物的分解，避免脂肪肝的发生和发展。硒可以阻断乙肝向肝硬化发展的进程，使护肝药物冶疗韵效果得到提高，从而提高患者生存质量。

姚桂树等将80例慢性乙型肝炎患者分为治疗组和对照组，其中治疗组给予硒酵母片150μ g，每日2次口服；肝功异常时给予5％葡萄糖250 ml中加入还原型谷胱甘肽1.2 g，每日 1次静点。对照组肝功异常时给予5％葡萄糖250 ml中加入还原型谷胱甘肽1.2 g，每日1次静点；肝功能正常时停药观察。两组患者均未应用其他抗病毒、抗纤维化、免疫调节剂。治疗3个月后，两组患者的症状、体征、肝功能检查均有不同程度好转，治疗组优于对照组。肝纤维化指标治疗组明显改善，对照组无改善，治疗组明显优于对照组。

硒酵母胶囊是一类补硒药物，临床中多被用于肿瘤治疗，与化疗药物等药物同用。对于肿瘤患者而言，在治疗方面应该作用是消肿。而补硒药看似与肿瘤治疗并无关系，为什么也会用到它呢？相信不少朋友有着这样的疑问。这里解开这一疑惑。

一、硒酵母胶囊的基本信息

通用名：硒酵母胶囊

适应症：硒酵母胶囊为补硒药，适用于低硒的肿瘤、肝病、心脑血管疾病或其他低硒引起的疾病的补硒治疗。

肿瘤是机体在各种致瘤因子经过各种复杂机制的长期作用，导致细胞在基因层面发生改变，异常增殖且不受机体控制，形成的新生物。肿瘤细胞的增殖需要消耗大量的营养和能量，部分肿瘤患者会有缺硒的表现。

二、硒酵母胶囊的药理作用

硒酵母胶囊的主要成分为硒酵母。硒酵母是一类化学物质，其作用是提供人体所需硒。硒是人体所必需的微量元素，适量摄入硒能够提高人体内硒水平，使得体内谷胱甘肽过氧化酶活性增加，谷胱甘肽过氧化酶有保护细胞膜完整性、消除自由基、增强体内免疫功能等作用，因而起到防病治病的作用。对于肿瘤患者而言，适当的摄入硒能够提高机体的免疫功能和抗癌能力。

三、硒酵母胶囊的适宜/禁忌人群

1、适宜人群

因低硒而引起脱发、脱甲、克山病、肌瘤等疾病的患者；

低硒的肿瘤、肝病、心脑血管疾病患者。

2、禁忌人群

对硒酵母胶囊中任一成分过敏者。

四、哪些肿瘤患者需要服用硒酵母胶囊？

硒酵母胶囊的主要作用为补硒，适合低硒的肿瘤患者，对于硒元素含量在正常范围的并不建议服用，因为硒过量会导致硒中毒，会出现肝损害、指甲变形等症状。当然适当的摄入硒可提高患者的免疫能力和抗氧化能力，对抑制肿瘤细胞增殖和杀伤肿瘤细胞具有一定的作用。

五、温馨提示

硒酵母胶囊作为补硒药物，在肿瘤治疗中主要是应用于缺硒的人群，因硒元素无论是缺乏还是过量均会给人体带来伤害，因此，对于硒酵母胶囊的服用应在进行相关检查之后由医生开具服用。

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欢迎阅读张俊涛老师抗癌格言：

1、癌症是一种局部表现、全身性的疾病。

2、肿瘤发生就像鞭炮爆炸一样，鞭炮里的火药就是内因，引燃导火索的火就是外因，鞭炮有火药不点它不响，没有火药点了也不响。

3、过份耐心，癌症上身；过分完美，患癌后悔。

4、为什么偏偏是你得癌症？可能你是一个能挑能驮、任劳任怨的“牛”人；也可能你是一个不达目的不罢休的“达”人；还可能你是一个加班加点、通宵熬夜、能吃苦、拖不垮、打不烂的“超”人；也还可能你是一个争强好胜、高傲自负、永不服输、追求完美的“完”人。

5、得上癌可不是件容易的事，得癌必须要天天熬夜，要抽烟喝酒，要长期痛苦，要有个患癌的爹妈，还要脾气大，还要心眼小，要起的比鸡早，睡得比狗晚，吃得比猪差，干得比牛累，所以癌症可不是阿猫阿狗可以随便得的。

6、没有无原因的结果。同样，肿瘤也不是从天而降。中国抗癌明星于大元说，“癌症不是天上掉下来的，也不是地里长出来的，更不是别人传染的。癌症之所以不偏不倚在你身上出现是有道理的，存在就是合理的。

7、老话讲，乞丐不拉肚子，傻子不得癌症。上海人讲，十三点（傻瓜）是不会得癌症的。

9、癌症要三分治、七分养、十分防。

10.用毛泽东思想抗癌：一是要有必胜的信念。要有决心、信心、恒心打一场持久战。二是对待癌症要在战略上藐视它，战术上重视它。三是发扬抗癌的大无畏精神，不要过度恐惧、不能怕苦怕痛。四是审时度势选择适合自己方法综合治疗。五是在保存自己、壮大自己的前提下去消灭癌症，不与癌症同归与尽，更不能让癌症一股独大。

11、癌症像弹簧，你强它就弱，你弱它就强。

12、学会“傻瓜式”抗癌：没心没肺，自我陶醉；难得糊涂，憨吃憨睡。

13、没有一个人是笑着接受癌症的。没有哪一个人说，告诉大家一个好消息，我得癌症了。除非这个人是个“十三点”（上海俚语，傻子意思）。

14、面对癌症要做到：不怕死，争取活，不在乎，不马虎。

15、学习知识，认识自己，认识癌症；改变观念，激励自己，不怕癌症；树立信心，战胜自己，战胜癌症；积极行动，武装自己，治愈癌症。

16、抗癌“八忌”：霉添熏煎，炸烤剩腌。

17、抗癌既要当开心果，又要做二百五。抗癌要做周伯通，不要做梅超风。

18、科学看待放、化疗，不要三天打鱼两天晒网，放疗做几天，化疗做几天，到最后癌细胞身经百战，成了打不死的小强。

19.最好的医生是自己，最好的护士是“煮”妇，最好的药物是食物，最好的药房是厨房！

20.我们很难说没有这样的医生：只要治不死，便往死里治！我们也不排除有这样的病人：医生，我特别怕复发，要不再给我加几个疗程的放化疗。生活中最可怕的是最愚昧的病人碰到了最功利的医生，结果是人进了天堂，钱进了别人的银行。

本格言摘自张俊涛老师《让食物成为你的药物——癌症康复18节饮食必修课》，本书一共有18个章节，涉及内容较多，从“癌来了”到“为什么偏偏是我得癌症”；从“吃出来的癌症”到“癌细胞最喜欢‘吃’什么”；从“谁在促癌生长一臂之力”到“抗癌明星，你的名字叫食物”；从“向食物搬救兵，吃出免疫力”到“用食物阻击癌症黑色心理”，从“射向癌症的六大超级营养子弹”到“与癌‘食’战，让食物成为你的抗癌药物”……

本书涉及的范围也较广泛，从“吃”到“喝”，从喝水到喝饮料，从吃什么到忌什么；从多吃什么到少吃什么，从吃食物到吃保健食品……

本书是一本专门为癌症患者“量身定做”的科普抗癌书籍，本书语言通俗易懂，内容丰富，文笔生动，条理清晰，是一本癌症康复患者寻求康复之路，导航式的抗癌科普图书。