铁是植物结构组分元素。1844年E.Glis发现铁是必需元素。

铁在植物体内的含量为干重的千分之三左右。铁主要集中在叶绿体中。

铁参与叶绿素的形成。但是叶绿素不含铁，铁参与叶绿素形成的机制目前还不大清楚。

缺绿的叶片往往缺铁。但是有时候缺绿的叶片铁的含量和绿色叶片含量一样多，不过铁是以无效态存在的。

铁是植物有氧呼吸的酶的重要组成物质，所以铁参与呼吸作用，是植物能量代谢的重要物质，缺铁影响植物生理活性，也影响养分吸收。

铁是铁氧还蛋白的组成物质，该蛋白质参与电子转移。

生物固氮的酶含铁，铁在生物固氮中起重要作用。

铁是农作物生长过程需要量较多的一种微量元素，它是植物进行光合作用必不内可少容的元素，当植物缺铁时叶绿素不能合成，发生失绿病。植物有氧呼吸中，不可缺少的细胞色素氧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶等都含有铁，此外铁还参与植物体的呼吸作用。近年来研究发现，固氮酶的两个组成部分都含有铁，说明铁在生物固氮中也起重要作用。

植物根系主要吸收二价铁离子，也吸收螯合态铁。植物为了提高对铁的吸收和利用，当螯合态铁补充到根系时，在根表面螯合物中的三价铁先被还原使之与有机配位体分离，分离出来的二价铁被植物吸收。一种电子源从细胞质经过细胞色素和黄素化合物调节质膜外三价铁的还原作用。根系分泌的质子和有机螯合物是植物吸收土壤中无机铁的重要机理。缺铁导致根表皮中转移细胞的形成是植物增强对铁吸收能力的调节机制之一。恢复供铁后一二天内，转移细胞退化。

铁的吸收和运输受植物激素如生长素的控制。铁的吸收主要在能产生生长素的根尖。植物吸收铁靠不断长出的根尖来完成。

铁的化学性质使其成为氧化还原反应的重要因子，它有不只一种氧化态，能根据反应物的氧化势接受或提供电子：

铁也能与电子供体或配体结合生成复合物。配体提供多于一个电子时发生螯合。铁可与含氧、硫、氮的分子生成稳定螯合物。铁为在有机分子和铁之间运动的电子提供了酶促转化的势能。

铁是过渡元素，作为辅酶或活化剂参与许多酶反应，形成酶-底物-金属络合物，或者在金属-蛋白（酶）中作为活性基团，催化多种生化反应。这里起催化作用的是金属原子化合价的变化和电子的传递。

铁在酶系统中有铁-硫蛋白和铁-卟啉蛋白两大类。

铁氧还蛋白属于稳定的铁-硫蛋白，存在于叶绿体中，是光合电子传递链中第一个稳定氧化还原化合物，是最初的电子受体。铁氧还蛋白具有很高的负氧还电位，能还原多种物质，如NADP+、O2、亚硝酸、硫酸盐和血红蛋白。

铁是卟啉分子的结构组分，诸如细胞色素、铁血红素、羟高铁血红素和豆血红蛋白均参与叶绿体中光合作用和线粒体中呼吸作用两个代谢过程中的氧化还原反应。呼吸作用中铁化合物将氧还原为水。

在铁-卟啉蛋白中铁是作为高铁血红素或氧化血红素的辅基。这些高铁血红酶系统包括过氧化氢酶、过氧化物酶、细胞色素氧化酶和各种细胞色素。

植物中大部分铁是以铁磷蛋白的形式储存，称为植物铁蛋白。细胞中约75%的铁与叶绿体结合，叶片中高达90%的铁与叶绿体和线粒体膜的脂蛋白结合。叶子中植物铁蛋白储存作为形成质体用，是进行光合作用所必需的。

铁还参与乌头酸梅、叶绿素合成的氨基γ–酮戊酸脱水酶和氨基γ–酮戊酸合成酶和亚铁螯合酶、肽基脯氨酸水解酶、固氮酶等酶系统的作用。

铁是钼–铁蛋白和铁蛋白的组分，固氮酶缺铁就没有固氮活性。固氮酶在固氮微生物中处于N2固定过程中心。在大豆中，铁也能部分取代钼作硝酸还原酶的金属辅助因子。

缺铁症状：

1.铁是植物体内最不容易转移的元素之一，缺铁首先在嫩叶缺绿，而老叶正常。

2.缺绿叶片开始叶肉变黄，叶脉仍绿，继之叶片变白，叶脉变黄，叶片两侧中部或叶尖出现焦褐斑坏死组织，久之叶片干裂易脆，坏死组织继续扩大，致使叶片脱落。

三：土壤中铁的含量和转化

铁在土壤中广泛存在，是土壤染色剂，和土壤的颜色有直接相关性。土壤中一般不会缺铁，植物缺铁的土壤本身不缺铁，只是铁的有效性差。铁在土壤中的含量一般为：3.8%。

1.在酸性和淹水还原条件下，铁以亚铁形式出现，易使植物亚铁中毒，这种情况下不会缺铁。

2.ph7-9时，铁以难溶态存在。石灰性土壤，铁以碳酸盐形式存在，溶解度小。

3.活性锰多的土壤，作物易缺铁。

4.石灰性土壤容易出现缺铁，雨越多，缺铁症状越明显。

四：铁肥的施用：

肥料为：

硫酸亚铁和硫酸亚铁铵，通常用硫酸亚铁。

施用方法：

由于铁在石灰性土壤中很快被转化为难溶解化合物，所以铁肥不宜直接施用于土壤。

因此铁肥更适宜于叶面喷施。

施用浓度为：

1.叶面喷施：

0.2-0.5%的硫酸亚铁。

建议叶面喷施的肥料配比为：

0.2-0.5%硫酸亚铁+0.2-0.3%尿素+餐具洗洁精（少量）2.树干埋肥：

对于果树等叶面喷施不方便的，可以把0.75%的硫酸亚铁溶液缓缓注入树干，或者将固体硫酸亚铁埋在树干中，每株1-2克。

五：对缺铁敏感的作物：

大豆、高粱、甜菜、菠菜、西红柿、苹果、桃都是需要铁比较多而反应敏感的作物。

六：有机肥含铁丰富，碱性土，要增加土壤有机质；施用石灰时，要注意配合施用有机肥。

七：铁肥不可施用过量，过多会造成铁中毒。应少量多次地叶面喷施。

八：果树：

钙质土和碱性土壤容易缺铁，施用了大量的钙和磷后，也很容易出现缺铁，特别是苹果，铁是很难搞定的东西，叶面喷施硫酸亚铁很容易被氧化为三价铁而不被吸收，土施也很容易被氧化为三价而失效，硫酸亚铁它要和有机肥一起用效果才好，因为铁只有2价有效，所以要和有机肥混合，由有机肥和有机肥激活的微生物来让铁处于有效状态。

1.可以把硫酸亚铁1-3斤与等量的硫酸铵混合，加在有腐草的穴中。

2.如果没有有腐草的穴，铁可以和有机肥混合后加等量的硫酸铵（没有硫酸铵就加一半尿素），挖坑埋在果树细根多的地方做基肥。

3.硫酸亚铁1-3斤加等量的饼肥混合，埋在果树细根多的地方做基肥。

作物的正常生长发育，16种营养元素每一种都发挥着不可替代的作用，缺少任何一种就会导致作物生长发育异常。但在作物实际种植管理过程中，咱们习惯上重视大量元素的使用，而轻视中、微量元素的使用，从而诱发作物生长过程中经常发生影响各类缺素症，从而造成作物产量和品质上的降低。

一、铁元素对作物有哪些作用？

一方面，铁是作物叶绿素合成必不可少的元素。大家都知道，作物生长发育需要叶片光合作用制造有机养分，而且铁元素主要存作物体内的叶绿体内，虽然铁不是叶绿素的直接组成元素，但铁是作物体内叶绿素合成不可或缺的养分元素。如果作物缺铁较轻，就会造成作物叶绿体的结构被破坏、叶绿素无法正常合成，如果作物缺铁比较严重，还会造成作物体内的叶绿体发生变小、解体的情况。同时，因为铁在作物体内的移动性比较差，作物缺铁会造成叶绿体的合成，所以作物缺铁后中下部叶片中的铁就无法再顺利疏松到作物顶部的新稍嫩叶中去，从而造成新稍嫩叶出现退绿变黄白的缺素症状。

二、哪些土壤和作物容易缺铁？

我国土地面积比较大，不同区域的土壤差异比较大，一般来说地质轻的土壤缺铁情况比较重，土质重的缺铁情况比较轻。

正常情况下，对于碱性土壤来说，因为碱性强、氧化还原作用强，土壤中铁的溶解度高，所以碱性土壤比酸性土壤更容易缺铁；对于酸性土壤来说，如果土壤中锰的含量比较高，也会抑制作物根系对锰的吸收，从而造成作物缺铁；对于碳酸钙含量较多、PH值较高的石灰性土壤，因为碳酸钙能够提高土壤的酸碱度并使铁与碳酸根合成难溶解的化合物，造成作物能够吸收的有效铁变少，所以也比较容易发生缺铁的状况；在土壤土质上来说，土壤质地轻、沙质性土壤、土透水通气性较强的地块，以及土壤过旱或湿度过大的地块，也都会抑制作物根系对铁的吸收，从而诱发缺铁症状。除此之外，有机质含量低及过量使用磷肥、锌肥、锰肥的土壤，也都会抑制作物对铁的有效吸收量，从而造成作物缺铁。

除此之外，对于果园果树来说，也经常发生缺铁的情况，正常情况下，树龄较大、树势老弱、挂过量较大的果树以及春季遭遇长时间低温等，也容易诱发果树缺铁。

虽然铁在作物体内的含量非常小，我们常见的大部分作物体内的铁干重一般在100-300mg?kg左右，但铁在不同类型作物和同类作物的不同部位上的含量具有较大的差别。一般来说，豆科作物体内的铁含量比较多，禾本科作物体内的铁含量相对比较少，作物秸秆中的铁含量要比籽粒和块茎中的铁含量要高，而菠菜、甘蓝、莴苣等作物体内的铁含量比较高，玉米、水稻等作物体内的铁含量相对比较少。从作物的类型上来说，像苹果、樱桃、核桃、柑橘、梨、桃、花生、大豆、玉米、甜菜、土豆、菠菜、黄瓜等作物对铁比较敏感，如果不注意补充铁肥就容易发生缺铁的症状。

三、作物缺铁会表现出哪些症状？

铁在作物生长发育过程中所必须的十六种营养元素中，属于含量比较微少的微量元素。虽然作物在作物体内含量少，但是作物生长发育的过程还不可缺铁，否则就会出现生长异常，比说幼叶退绿、嫩稍黄白、生长点枯死、坐果结实率变差、果穗个头变小、落花落果、口味变差等。

一般来说，盐碱地、石灰性土壤、PH值比较高的土壤上种植的作物更容易发生缺铁现象。作物缺铁的症状在植株的上部的及顶部部位表现最为明显，主要特征是新稍嫩叶失绿黄白。在缺铁初期或缺铁较轻的情况下，作物的叶片会逐步的由深绿变为浅绿，但叶脉仍然为绿色，随着缺铁情况的加重，叶片的颜色会逐步的由浅绿发展成灰绿或泛黄，如果在缺铁十分严重或者缺铁后期时，作物植株上的叶片会黄枯发白、顶芽枯死、叶边有褐色焦枯斑出现，更严重时会导致作物叶片大量早落、顶部新枝嫩稍黄枯而死、落花落果等现象。

四、常见的铁肥有哪些种类？

对于对铁敏感的作物以及土壤容易缺铁的地块，在农作物种植管理过程中应当注意进行补铁，尤其在作物表现出缺铁症状后，更应当及时补充铁肥消除缺素症状。作物补铁的方式主要有两种，一种是覆土使用铁肥，一种是叶面喷施含铁的叶面肥；市面上常见的铁肥种类比较多，但不同种类的铁肥具有不同的肥料特性和使用方法，平时大家在使用铁肥时应当略加注意，以便达到最佳补铁效果。

1、硫酸亚铁

硫酸亚铁属于市面上最常见、农民使用最广泛的无机类铁肥类型，它的在主要成分是可溶性的铁盐和部分难水溶的铁化合物，既可以在作物播种或栽种前做基肥或种肥使用，也可以在作物生长期内做追肥和叶面肥喷施使用，而且硫酸亚铁的价格相对比较低廉。需要注意的是，硫酸亚铁不适合在碱性较强的土壤上使用，在强碱性土壤上使用后，肥料中的铁容易反应并沉淀成难溶解的铁化合物，从而无法取得较好的补铁效果；同时硫酸亚铁在做叶面肥喷施时，要注意尽量不要随意与其他肥药混合使用，否则容易造成作物中毒烧叶。一般情况下，硫酸亚铁土施用量一般每亩3-5公斤左右，喷施浓度为0.3-0.5％左右，使用安全间隔期为7-10天。

2、螯合铁

相比无机类的硫酸亚铁，螯合铁主要是通过使用对铁亲和力比较好的有机酸、3价铁离子等物质螯合生产而来，而且EDDHA螯合铁比EDTA螯合铁含铁量更高，所以不论是在使用上的稳定性、水溶性上，还是在混用性、安全性上，使用EDDHA螯合铁往往能够取得更为显著的补铁效果，但螯合铁的市场售价相对比较高。同时，虽然螯合铁在作物的基肥、种肥、追肥都可以使用，但是以叶面喷施吸收利用效果最好。一般情况下，螯合铁在作物上可以按照1000倍左右的浓度喷施。

3、腐殖酸铁

腐殖酸铁属于有机复合类的铁肥，主要是由有机物和铁复合而成，它既可以做基肥使用，也可以做叶面肥喷施使用，同时因为腐殖酸铁具有比较长的肥效期，所以如果是土壤补铁，就建议大家使用腐殖酸铁（或葡萄糖酸铁、柠檬酸铁等）。

除了作物在表现出缺铁症状后及时喷施2-3次的含铁叶面肥外，在作物施肥时要尽量增加腐熟有机肥和微生物菌肥的用量，这样既能给作物根系营造良好的根际土壤环境，又能提高铁肥的使用效果，从而促进作物更好的吸收铁元素营养。