玛卡（学名：Lepidium meyenii Walp；玛咖），（西班牙语：Maca）。主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，是一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。

形态特征

玛卡属于独行菜属植物，在植物形态特征上与其他独行菜属植物有很多共性。独行菜属植物约175种，全世界有广泛分布；为一年至多年生草本或半灌木，常具单毛、腺毛、柱状毛；茎单一或多数，分枝。叶草质至纸质，线状钻形至宽椭圆形，全缘、锯齿缘至羽状深裂，有叶柄，或基部深心形抱茎。总状花序顶生及腋生；萼片长方形或线状披针形，稍凹，基部不成囊状，具白色或红色边缘；花瓣白色，少数带粉红色或微黄色，线形至匙形，比萼片短，有时退化或不存；雄蕊6个，常退化成2或4个，基部间具微小蜜腺；花柱短或不存，柱头头状，有时稍二裂；子房常有2个胚珠。短角果卵形、倒卵形、圆形或椭圆形，扁平，开裂，有窄隔膜，果瓣有龙骨状突起，或上部梢有翅。种子卵形或椭圆形，无翅或有翅；子叶背倚胚根，很少缘倚胚根。

（是不是觉得像各种颜色的萝卜....）

生长习性

玛卡的生长条件非常苛刻，它只适宜生长在高原山区高寒地带，要求昼夜温差30℃以上、雨量充沛、周围有淡水湖，这种独特的生长条件限制了它的种植。而且由于其对土壤养分极强的“吸收力”，每收获一季，土地需休养七年。南美洲的安第斯山脉和中国云南丽江玉龙雪山地区是最符合以上这些严苛的条件的种植地。

食用

玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。

玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用，当地人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。

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重点来了，补充一点知识

秘鲁原产玛卡和云南丽江玛卡有什么不同？

一、形状

因为地理关系，秘鲁原产玛卡主要呈椭圆型，而国内引种主要呈人参的长条型；秘鲁原产玛卡果实比较厚实，有效成份含量高，但国内引种的较轻，有效成份含量也较低。

二、味道

秘鲁进口原产玛卡干果闻起来有类似酸醋的辛酸扑鼻香味,嚼起却有淡甜味，而丽江国产土货闻起来无味,但嚼起会有芥末样辛辣味。古有云“橘生淮南则为橘生于淮北则为枳”。

秘鲁玛卡的功效

由于玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉；玛卡并且能促进新陈代谢、抵抗压力并提升人类及动物的性能力， 生育力及乳汁分泌，并能消除更年期障碍、减缓老化、增进脑活力、大部分的不孕症、性冷淡、阳痿等都因为玛卡而一一消除了。

玛卡含有高单位营养素以及能快速增强体能的特性， 如今已成功的打开了国际市场大门，在美国营养品市场上最具知名度的两项产品「人参及银杏」， 也因为比不过玛卡的营养价值及营养供给量而被玛卡取而代之。玛卡作为现代保健品和天然药物更是受到越来越多的国际植物学专家和医药专家的关注和研究。主要围绕着玛卡根的营养成份、生物碱和芥子油苷展开。一段时间以来，对玛卡化学成份的研究主要来自秘鲁本地的科学家。

1、抗疲劳恢复精力

玛卡含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，增强精力、体力，改善贫血症状。使肤色看起来更年轻，精气神更足。

2、增加精子提升质量

天然草本植物中的营养物质能够有效提高精子数量和活跃能力，使男人射精强劲有力，射程更远。强劲提高男人性能力，使阴茎更壮硕更滚烫，延长激情性爱时间，龟头变大更饱满。

3、快速不成体力

由于玛卡生在在贫瘠的高原，须有高超能量才能生长，因为其生长环境与特性，玛卡可以迅速补充体力消除疲劳，恢复精力，更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。

4、改善阳痿早泄

丰富的蛋白质氨基酸、多糖、矿物质及其独有的生物活性物质玛珈烯、玛珈酰胺，能有效

缩短反应时间，迅速勃起，提高勃起硬度，彻底改善阳痿早泄症状。

5、疏解压力提高睡眠质量

现代人90%以上都在承受压力，玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁

当地玛卡被当做舒解压力、消除焦虑的天然草药，也是改善失眠多梦症状的佳品。

6、调节荷尔蒙对抗更年期调节内分泌

对抗更年期综合症—玛卡的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状，从而促进女性雌激素，容颜。

7、活跃生育能力

促进精子与卵子的增加与活力，帮助受孕，刺激生殖器官，活化性能力。

8、激励脑力增强记忆

使头脑清醒灵活，提高工作效率，学生学习进步，中老年记忆能力保持，使人头脑清醒，思路清晰。

个人感觉玛卡还是秘鲁原产的好一点，进口玛卡无论从质地及切片都比国产玛卡好一些。而且价格也相差不多，如果经济条件好的朋友，经常食用对身体是非常好的。