很多人说龙眼“富含维生素C”，是苹果的几倍。检测数据显示，100克新鲜龙眼中的维生素C有43毫克左右，晒干后的龙眼只有12毫克。桂圆的维生素C含量确实是苹果几倍，因为苹果中维生素C只有大约4毫克/百克左右。不过，桂圆中维生素C跟在水果里并不突出，猕猴桃、草莓、鲜枣等都比它多。

除了维生素C，龙眼中也含有一些矿物质、蛋白质等等。不过它的含量跟其他水果相比也并没有特别优势的。