葡萄籽有一个特别励志的故事：很久之前，人们每次酿酒都会剩下大量葡萄籽，它们不但不能卖钱，处理起来还要花很多钱。后来葡萄籽也挺争气，经过分析，发现它主要的有效成分是维生素E、类黄酮、原花青素、白藜芦醇等，而这些成分几乎都有抗氧化的效果。

在一些临床试验中发现，服用葡萄籽可能有一些有益的效果，而且葡萄籽和铬一起吃可以帮助降低胆固醇，对于外伤或手术引起的水肿和疼痛也有很好的缓解作用。

确实也有动物实验证明葡萄籽可以帮助控制血压，而且它的抗氧化作用可以帮助保护血管，但因为每个人都是独特的个体，所以葡萄籽不一定是对每个人都有用的。